レモンのヨーグルトアイス

手順

1. 1

   レモンは半分に切り、果汁をしぼる(レモン汁)。

   ポイント

   レモンの種は取り除きましょう。

2. 2

   ボウルにヨーグルト、砂糖を入れてなじませる。生クリームを加え、やわらかいツノが立つまで泡立て器で混ぜる。レモン汁を加えてさっと混ぜる。

3. 3

   バットに流し入れて平らにならし、ラップをして冷凍庫で2時間ほど冷やす。冷凍庫から取り出し、全体を混ぜて空気を含ませ、再びラップをしてさらに冷凍庫で1時間ほど冷やす。取り出して全体を混ぜ、冷凍庫で固まるまで2時間以上冷やす。