1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 牛肉
  4. 牛かたまり肉
  5. 肉汁ジュワッと!シュラスコ風

肉汁ジュワッと!

シュラスコ風

ブロック肉を使ったおもてなしにもぴったりな1品です♪野菜で作るさっぱり味のシュラスコ専用だれがお肉によく合います♪本場の味わいをご家庭でぜひお試しください!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    395kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人前

  • 牛ももブロック肉 500g
  • おろしにんにく 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • ☆シュラスコだれ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミニトマト 4個
  • ピーマン 1個
  • 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛肉は3等分に切る。牛肉に竹串を2〜3本刺して切った牛肉をつなげる。保存袋に牛肉を入れ、おろしにんにく、オリーブオイル、塩、こしょうを加えて揉み込む。

  2. 2.

    フライパンに1の牛肉を入れて中火で熱し、転がしながら全面に焼き色をつける。

  3. 3.

    クッキングシートを敷いた天板に2の牛肉をのせ、220℃に予熱したオーブンで20分〜30分焼く。

  4. 4.

    3の牛肉をアルミホイルで包み、5分程度おく。

  5. 5.

    玉ねぎはみじん切りにする。ピーマン、ミニトマトは半分に切って種を取り、みじん切りにする。

  6. 6.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。4の牛肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、☆をかける。