【ブラックオリーブ】人気のレシピ21選!本格的な料理を手作りで
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/03/22
ブラックオリーブを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。白ワインで作るアクアパッツァやイカのマヨネーズサラダ、アンチョビマリネなどテイスト別に21本を集めていますので、日々の献立はもちろんおもてなしやパーティーの場にも、ぜひこちらの特集をお役立てください。
【ワイン】ブラックオリーブを使った料理のレシピ
スープがおいしい!
基本のアクアパッツァ基本のアクアパッツァの作り方をご紹介します。イタリアンで人気のアクアパッツァは魚やあさりから出た旨味をいただくスープが主役の魚料理です。今回は鯛の切り身を使いましたが1尾そのまま使うとプロのような豪華な見た目になり、旨味が増して本格的な味わいに!魚の種類はタラやマダイ、イサキなどの白身魚がおすすめです。材料を切る手間もほとんどなく意外と簡単に作れます♪
レビュー
- suzuuアサリの出汁が出て、美味しかった🙆♀️
- えのは玉ねぎを薄くスライスして、鯛を焼く前に軽く炒め、煮込むときに乾燥のローズマリーとタイムをお茶パックに入れて香り付けしました。
- あすこ鯛が安かったので。アサリがなかったので冷凍のものを使いました。 スープが美味しかった! 塩だけでこんなに美味しくなるなんて驚く。 すごく簡単なのに手の込んだご馳走感があって嬉しいです。
- にもイカを入れてみました。 簡単でオシャレな料理ができて喜ばれました
にんにく香る!
ほたるいかとジャガイモのトマト煮込み和食なイメージのほたるいかも、トマトとにんにくで煮込めば、見た目もオシャレな煮込み料理に!!お客さんが来た時のおつまみなどにも最適です!
レビュー
- ゆーゆー美味しかったです❣️ ただ、野菜を細かく切ってる時間や、煮込む時間が無かったので、玉ねぎは約1.5cm角、じゃがいもは5個で約300gのを1cm位の半月切りにして3分レンチンしてから6~7分位煮込みました。 塩分が気になるお年頃なので、塩は1/4にしてコショウを多めに入れました。
- ひつじホタルイカをトマトで煮込むのは初めてでした! 砂糖の代わりにハインツのトマトケチャップを入れて作りました。 美味しかったです!!
おもてなしにぴったり♪
赤ワイン鶏むねロール炊飯器で簡単!コクのあるしっとりとした仕上がりで、おもてなしにもぴったり♪お酒にも合う1品です。
レビュー
- しのピー「調理時間約1日」と表示されていますが、「約1時間」の間違えではないでしょうか? 炊飯器で1時間くらいでできましたよ。 その間に、もう一品作れますね。 手間がかからないのに、コクがあって美味しい! 生ハムも使うので、塩は控えめの方の良かったです。 コレステロールが気になるのでバターは半分にしましたが、オリーブオイルに変えても良さそうです。 鶏肉の皮は取ったほうがいいかな。
具材たっぷり!
ニース風サラダニース風サラダとは、野菜にゆで卵、ツナ、アンチョビ、黒オリーブなどを合わせたフランスのサラダです。ごろっとした具材がたっぷりで、食べ応えもあり見栄えも抜群♪休日のランチからおもてなしまで幅広くご活用ください!
【マヨネーズ】ブラックオリーブを使った料理のレシピ
デリ風な一品!
紫玉ねぎとイカのマヨサラダ紫玉ねぎの色味が華やかな、おもてなしにもぴったりのサラダをご紹介♪ブラックオリーブを加えることで、風味豊かな味わいに仕上がります。イカも入って食べ応えもあり、あともう一品欲しい時にもオススメです。
レビュー
- ゆーゆーブラックオリーブがスライスされてるのしか売ってなかったので、適当に(好きなだけ)入れても美味しかったです♪ パセリが無かったので、乾燥バジルをドレッシング(?)に入れてから和えました
- まりオリーブは 白オリーブを使いました。 簡単にできて美味しかったです。
- きみたんオリーブがいいアクセントです!
- こっちゃん粒マスタードがきいて美味しいかったです。(ボイルいかとカットオリーブ袋入り)を使って時短で最高!
簡単おしゃれ♪
オリーブとチーズのポテトサラダレンジ加熱で簡単に作れるポテトサラダのご紹介です。チーズとオリーブを入れていつもよりおしゃれな仕上がりに♪
レビュー
- くりぱか実はポテトサラダがあまり好きではありません。 が、オリーブとクリームチーズが入っているので、イケるかも!と、挑戦しました。 簡単で美味しくできました。 パセリを散らす前の写真です
- jubilee冷蔵庫にあった物で作ろうと思いこれにしました。 お洒落なポテトサラダで気分があがります。 クリームチーズと牛乳でしっとりして美味しかったです。
- やすぞー大量に出来てしまいました。 ホームパーティーの彩りに!
- ピカどん簡単に美味しく出来ました♪ レビューを参考に クリームチーズを多めに入れてみました。リピ確定です。
おもてなしに♪
サーモンタルタルのタルティーヌサーモンを贅沢に使い、おもてなしにもぴったりな一品に仕上げました。ディルやブラックオリーブの香り豊かな味わいに。ワインを添えてお召し上がりください♪
レビュー
- まみちゃん私は同じ分量でサーモンも混ぜました。玉ねぎの代わりに 辣韮の酢漬けを使いました。程よく酸味があり美味しいです。ブラックオリーブが無く グリーンで…笑
【アンチョビ】ブラックオリーブを使った料理のレシピ
大人の味♪
アンチョビポテトサラダアンチョビとオリーブで大人のポテトサラダ!お酒のおつまみにもオススメです!!お好みで、ブルーチーズなどを混ぜても一層味わい深くなります♪
レビュー
- ひつじ大人のポテサラです! スパークリングに合わせました! 美味しかったです!
- しのピーアンチョビとブラックオリーブが余っていたので作ってみました。 マヨネーズが少なめなので、アンチョビなと素材の味が活きてます。 にんじんがゴロゴロして違和感があるので、もっと小さく切ったほうが良いと思います。
- わふアンチョビが余ったので作りました。 大人のポテトサラダという感じで美味しかったです。
ワインに合う!
アンチョビオリーブのやみつききゅうりワインに合う副菜レシピをご紹介。オリーブやアンチョビを加えることで洋食にもぴったりです♪にんにくを少し効かせることで、お酒が飲みたくなるおつまみになります!
ワインのおつまみにピッタリ♪
アンチョビきのこのプルアパートブレッドにんにくの香りが効いたきのこ炒めにアンチョビペーストを加えた風味豊かな一品に仕上げました!アクセントに刻んだブラックオリーブを加えました。簡単なのにおしゃれに見えるおつまみレシピです♪お好みのきのこにアレンジするのもおすすめです。
レビュー
- biscotteアンチョビの風味がもう少し欲しくて、後足ししました。豪華にできて大満足です!
- ゆまきさ食パンで作りました アンチョビの塩加減が美味しかったです
おつまみにも♪
タコとアボカドのアンチョビマリネ切ってあえるだけなのに簡単おしゃれな仕上がり♪アンチョビの旨味が効いている、おもてなしにもオススメな一品です!
【レモン汁】ブラックオリーブを使った料理のレシピ
さっぱりソースが決め手!
サーモンのソテーオリーブソースオリーブがたっぷり入ったソースと一緒に食べるサーモンのソテーはいかがですか♪バレンタインなどのおもてなし料理としてもぴったりです。
彩りきれい♪
ブロッコリーとたこのサラダ粒マスタード入りのドレッシングがさわやかなサラダのご紹介です!たこ入りでちょっぴり豪華♪おもてなしにもおすすめです!
レビュー
- ウマイッショ見た目もキレイで食欲が湧きます😃ドレッシングも美味しかったです。ブロッコリーが無かったので、きゅうりで代用しました。
- こたつ猫サラダなだけにとても簡単! タコを余らせてもと思ったので、分量より多く入れたらタコだけお皿に残ってしまった。 マスタードが結構キツイので葉っぱ系を気持ち多くした方がいいかと思います。
おもてなしにぴったり!
ブリと春菊のカルパッチョ脂ののったブリとさっぱりとした春菊を組み合わせたカルパッチョのご紹介!醤油を入れたドレッシングはブリや春菊とよく合います。おもてなしやホームパーティーにもおすすめの一品です♪
レビュー
- モーリス好評でした。
- あソースが良い! 多めにかけた方が美味しい
おつまみにも!
ビーツのマリネシンプルな味付けにすることで、素材の旨味を楽しんでいただける一品に仕上げました!ワインなどを添えてお召し上がりください。
レビュー
- ツルポンビーツのレシピを探していて、一目惚れの画像でした。 大人の味覚、ワインのお供、パーティーの名脇役、主役を食ってしまう程、映えますね。 ありがとうございます。
- チョコ家庭菜園で収穫したビーツで作りました。 ビーツは葉や茎も食べられるので、マリネ液を2倍にしてサラダのようにしました。使う調味料が少なくて、レシピをすぐに覚えられるのがとても良かったです。ただ、私は酸味が少し強いと感じたので、砂糖を小さじ1足しました。 今まではビーツ=気合い入れてボルシチ作らなきゃ!という思い込みがありましたが、こんなに簡単に作れるレシピがあったなんて驚きです。 これからも、大きく育たなくてボルシチにできなかったビーツはマリネにしようと思います。
- biscotteボルシチ以外のビーツレシピ、特に夏には良いですね。さっぱりと食べれました!
カリカリベーコンがアクセント!
グリーンカールのイタリアンサラダベーコンとグリーンカールの食感がやみつきになる!サラダレシピをご紹介します。オリーブとチーズのほどよい塩気が野菜のおいしさを引き立てます。ドレッシングは食べる直前にかけることで、野菜のパリッとした食感を保ち、しんなりとするのを防ぎます。
カリッと食感!
サニーレタスのバジルサラダバジルをふんだんに使い、香り豊かなサラダに仕上げました!アーモンドスライスやブラックオリーブを加えて、食感も楽しめる一品に♪
レビュー
- ぴんくふぇありードレッシングが美味しい❣️バジルペーストの使い道に困っていたので、活用できて良かったです😊オリーブは苦手なので入れませんでした。
【その他】ブラックオリーブを使った料理のレシピ
海の旨味たっぷり!
イサキのアクアパッツアイサキとあさりの旨味を引き出す イタリアンの定番アクアパッツア! 簡単だけど華やかです!
レビュー
- まりDAISOのスキレットに材料全部乗せて魚焼きグリルの切身コースで焼きました。 魚はイサキではなく、業務スーパーの骨無し赤魚です。おろしニンニクを直接表面に塗ってみました。 美味しかったです。
- ask釣ったイサキをいつも刺身にしていたんですが、こちらのレシピ試してみたら簡単なのに絶品で感動しました!私はカルディのブラックオリーブの塩漬け🫙カット済みと白ワイン辛口を代用して作ったので塩胡椒少し減らしてみましたがなんとかなりました。イサキ・メジナでまたリピートしたいと思います。ありがとうございます。
- しお。アクアパッツァ自体はもちろんおいしかったですが、『keyco』さんのコメントを参考にご飯を入れて、更にピザ用チーズもたっぷりと入れてリゾットにし、残りのスープも1滴残らずいただきました。お味が少し薄いと感じましたが、取り分けてからでも塩コショウをお好みで足せるので問題ないかと。間違いないウマさ‼️(写真はスープ生かしのチーズリゾット)
- keyco魚コーナーでいつもイサキを見かけながらも、購入出来ずにいましたが、これを見て初めて挑戦してみたら、ビックリするほど美味しく出来ました!残りのスープは、ご飯にかけてリゾットみたいにしたら、余すことなく食べられて満足でした!
おもてなしにもぴったり!
サーモンとルッコラのサラダルッコラやオリーブを使ったおしゃれなサーモンの海鮮サラダ♪材料が揃えばあっという間に仕上がる簡単サラダです!
レビュー
- なっちゃんお正月にスモークサーモンで作りました。 カラフルなので見た目が良いと思います。
- 永田裕子簡単で美味しいです。
マイルドな酸味♪
ホワイトバルサミコ酢の魚介マリネ黒いバルサミコ酢よりもマイルドで爽やかな風味のホワイトバルサミコ酢を使ったレシピです。ホワイトバルサミコ酢は魚介によく合い、料理の色を邪魔しないので彩りがきれいに仕上がります♪さっぱりとした一品なので、暑い日や白ワインと一緒におもてなしにおすすめです!
レビュー
- せつこ高級な味!って感じでした!フレンチに出てくるような…しかし、子供には変な味〰️と言われてしまいました。大人は大満足です。
カレーの付け合わせにおすすめ!
ひよこ豆のシンプルサラダシンプルなドレッシングを使った後味さっぱりのひよこ豆のサラダをご紹介♪切って和えるだけなのでカレーを煮込んでいる間に完成します。彩りが華やかなのでおしゃれな仕上がりに!
レビュー
- blue turtle彩も華やかで、ひよこ豆のもちもちと、紫玉ねぎのシャキシャキ感、ドレッシングのさわやか感がベストマッチング。何度も作っています。黒の代わりに緑のオリーブ🫒を使用。季節のスダチ薄切りを散らしてアクセントにしています。パセリは手持ちがなかったので、スーパースプラウト。味だけでなく栄養的にも満足できる一品ですね。ごちそうさま。
- Kこれは美味しいですね〜 素材の組み合わせが抜群です(^^)
- うさちさとても簡単で美味しかったです! オリーブを買い忘れましたが美味しく出来ました♪ 紫玉ねぎをしっかり水につけて(長めに20分くらいつけておきました)、ザルにとった後、キッチンペーパーで拭いて使いました⭐︎ また作ります!
- SOUL'd OUTカレーのお供に作りました!玉ねぎの辛みをひよこ豆とオリーブがまろやかにしてくれ、とても美味しいです。 和えるだけの簡単な工程もとても助かりました。 玉ねぎは普通の玉ねぎしか手に入らなかったのでそちらを使いました。