1. ワインのおつまみにピッタリ♪アンチョビきのこのプルアパートブレッド

ワインのおつまみにピッタリ♪

アンチョビきのこのプルアパートブレッド

にんにくの香りが効いたきのこ炒めにアンチョビペーストを加えた風味豊かな一品に仕上げました!アクセントに刻んだブラックオリーブを加えました。簡単なのにおしゃれに見えるおつまみレシピです♪お好みのきのこにアレンジするのもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    229kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

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作り方

  1. 1.

    まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

  2. 2.

    フランスパンは格子状に2cmほどの切り込みを入れる。

    TIPS

    今回は大きさ6cm×10.5cm×24cm(高さ×奥行×幅)程度のカンパーニュを使用しています。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、半分ほど溶けたらまいたけ、にんにくを加えてしんなりするまで中火で炒める。ブラックオリーブ、アンチョビペースト、塩こしょうを加えて炒め合わせる。

    TIPS

    まいたけは加えたら、触らずにそのまま焼きつけることでより香ばしく仕上がります♪

  4. 4.

    フランスパンの切り込みに3の具材をはさみ、ピザ用チーズをのせる。トースターでこんがりと焼き色がつくまで5〜10分ほど焼き、パセリをちらす。

    TIPS

    焼き時間は調節しましょう。

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