さっぱりソースが決め手！
サーモンのソテーオリーブソース
5.0
(3件)
調理時間
約20分
費用目安
600円前後
オリーブがたっぷり入ったソースと一緒に食べるサーモンのソテーはいかがですか♪バレンタインなどのおもてなし料理としてもぴったりです。
カロリー
268kcal
炭水化物
5.8g
脂質
16.3g
たんぱく質
23.1g
糖質
4.9g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
- ☆オリーブソース
- ブラックオリーブ50g
- ケッパー10g
- おろしにんにく小さじ1/2
- レモン汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩ひとつまみ
手順
1
ブラックオリーブ、ケッパーはみじん切りにする。
ポイント
ブラックオリーブは種がある場合は取り除きましょう。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(オリーブソース)。
3
鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふる。薄力粉を両面にまぶす。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鮭を皮目を下にして入れて2〜3分焼く。
5
裏返し、鮭に火が通るまで1〜2分焼く。
6
器に盛り、オリーブソースをそえる。
レビュー
5.0
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