種類いろいろ♪イカを使った煮物のおすすめレシピ19選

レビュー

• kazu

  とても美味しかったです〜♬ イカがいい味出してます✨

  
• 彗星

  じゃがいもが柔らかくほっくりします

  
• けー

  いんげんがなかったので彩りがイマイチ&じゃがいもをもっとしっかり 煮れば良かった！（；＾ω＾）味付けは美味しかったです。

  
• ちぃママ

  じゃがいもの代わりにさつまいもを入れても美味しかったです♪イカを戻し入れる時に、下茹でしてアクを取った豚肉も一緒に入れたら主食になりました♪

レビュー

• りおう

  簡単でとても美味しく出来ました！定番にしたいです♪ゆで卵も一緒に煮てみました(^^;

  
• KAORU

  イカも柔らかくて 簡単、美味しいです☆ 2倍のの量で作りました☆ 我が家はリピート決定です。

  
• マメさん

  美味しかった

  
• みー

  少し甘すぎるとのことがレビューにあったので、砂糖 1 みりん1 に変更しました。 大根はレンジで5分くらいしてから鍋に投入 まだちょっと硬いかなと思ったので水を加えてさらに煮ました。 大根の葉っぱを細かく切って、出来上がりの時に入れて蓋をして弱火で2分 緑がきれいに仕上げてくれます。

  

レビュー

• さち８９。

  スルメを戻して、里芋も下ゆでして作りました。生姜がいい仕事をしていて、とても美味しかったです★

  
• チロ柴ちゃん

  里芋も、いかもヤリイカの冷凍を使いました。 すごく美味しかったです。

  
• ポチ

  美味しかったです。他の方の仰るように、汁は甘いかなと、心配になりましたが、大丈夫でした。イカは普通より安い13センチほどの小さいスルメイカ（子イカ）で煮たので後入れですぐ柔らかくなり、プリプリでふんわり煮上がりました。生の里芋の方が美味しくできるようです。　 家族に好評だったので次は３倍量で作りたいと思います。 追記 ３倍量でも作れました。圧力鍋で加圧ししたあと、蓋を開けて汁気を飛ばしても美味しくできました。しかし加圧5分→放置だと、子イカでは少し柔らかすぎたように感じます。

  
• あたん

  里芋は生で、イカは調理済み70gで作りました(*^^*) 里芋を大きいの2つ（倍以上の量）で作ったので、調味料も倍いれています！煮込み時間を里芋は15分くらい、イカを入れてから10分程しました。よくシミていてとっても柔らかく美味しかったです♪

  

レビュー

• Soul'd out

  大根は15分でちょうどいい柔らかさになりました！ イカは生食用のボイル済みのものを買ってしまったので、最初から煮込まずラスト3分くらいで入れてみました。 ほんのりとした美味しさ、旨味があってとても満足です。

  
• Nacky♡

  おいしく作ることができました(*´ω｀*)

  
• SACHI**☆

  美味しい‼️ お腹が温まります(⌒‐⌒) スルメイカで作りました。 煮込んでも硬くならず、良い出汁をだしてくれて、大根も美味しかったです。 少し甘めなので苦手な方はお砂糖少しだけ、少なめでお作りくださーい🎵 保存決定⭕

  
• まり

  お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• まぁ

  イカと青梗菜が同時に手に入ったので検索したらでてきました。 簡単で美味しかったです。水分多いなと思ったけど水溶きカタクリでトロミつけたらいい具合に仕上がりました。

  
• はっぴぃ

  水分が多めで味が薄めに感じましたが、イカがプリッと柔らかくて美味しかったです。 チンゲン菜やしめじも入っているので、具だくさんなのも嬉しいです。 水分を少なくするか、鶏がらスープの素やオイスターソースなど旨味の調味料を入れると、もっと美味しくなる気がします。

  
• れあそん

  味が薄かったが 烏賊が業スーの冷凍物だったからか シメジが自家冷凍物だったからか 内儀が青梗菜全部使えと倍にしたからか 調味料をちゃんと測らなかったからか ？？？？？ 次回はちゃんとやります

  

レビュー

• きいな

  醤油をプラス大さじ1杯、和風だしは小さじ1杯使いました。 しっかり味がしみ込んで美味しかったです😋 イカがいい味出しています👍✨

  
• きむとらねこ

  小さいヤリイカだったので切らないでそのまま煮てみました玉コンは味付けしてあるものをそのまま使ったので時短で作ることが出来ました。　簡単なのに美味しく頂くことが出来ました。

  
• ぽんみえ

  美味しくできました。落とし蓋と蓋だと汁気がかなり残るので、味が薄いとレビューで見て、最後汁気がなくなるまで煮詰めてみました。イカが硬くならないか心配でしたが、美味しくできました。日本酒🍶かなぁ…

  
• 彗星

  玉こんにゃくとイカの食感がたまりません

  

レビュー

• みちゃん

  たこを入れず小さめのイカ2杯とマッシュルームを入れました。塩こしょうのあと味を見てコンソメ顆粒をすこし足しました！簡単なのに本格的な味です😋！

  
• アザラシ

  イタリア料理が味わえる、アザラシも喜ぶシーフード(:3 っ)з ペンネを入れてコンソメ少々

  
• なお

  イカは冷凍にしました、エビも入っていて海鮮ですね。茹でダコとどちらも食感がよかったです。貝もありかなと思います。
• うーぱー

  最後に5分煮た後味見をして、なんかパンチないなと思って私は追加でコンソメを入れました。 そしたら美味しくなりました。

レビュー

• 山の辺のマドンナ

  水の代わりにお酒を使うと、イカの臭みが消えて、コクがでます。お砂糖と酒と醤油を一緒に煮立てて、イカを先にサッと煮て取り出し、豆腐を入れて煮ます。 最後、火を止めてからイカを戻して煮汁につけておくと、味がしみこんで、フワフワの歯応えのイカになります。今日はネギの代わりに大葉を使用。 亡き母直伝レシピです。

  
• まりりん

  いかが想像より柔らかく、食べやすかったです。 細ネギのトッピングの代わりに白ネギを刻んでいかと同時に入れて調理しました。

  

レビュー

• まっこ

  3倍量作りましたが、チンゲンサイが2倍量だっだので、キャベツを加えてみました。 オイスターソースの美味しさと、イカの出汁？で本当にご飯に合う御菜になりました♪

  
• ゆっこ

  前日イカの刺身で余ったのを活用。チンゲン菜の代わりに小松菜で作ってみたが美味しかった♡

レビュー

• Totoro's friend

  イカの代わりにホタテにしました。美味しかったです。
• たけきゃん

  普通のトマトを刻んで作りました。 おいしかったです☺︎

レビュー

• しの

  トマト缶1缶だとちょっと量が多いのと、調味料が塩コショウだけだと酸味が強く感じました。コンソメ、砂糖、白ワイン、ローリエ、麺つゆで自分好みに味付けしてしまいました。ごめんなさい。

レビュー

• ぽろぼーる

  かぼちゃが硬くて煮る前にレンチンしました！少し煮崩れしましたが、イカも柔らかく仕上がり美味しかったです( ＾ω＾ )何回も作っているお気に入りレシピです！
• el

  味薄くかぼちゃ崩れた。しょうゆ倍でもいいかも

レビュー

• チャコ

  定番の照り焼きを作る予定だったイカをレシピチェンジしました。エンペラとゲソは別のメニューへ、胴の部分だけ輪切りにして3人分のため、分量1.5倍で作りました。 お酒を白ワインに替え、コンソメ好きな子供のために少し濃いめに味付け、子供も「全然イカ臭くない」と喜んで食べました。作り方も簡単で、リピします。

  

レビュー

• el

  刺身で余ったゲソと耳250gくらい使った。 イモがデカすぎたのか中々柔らかくならなくて大変だった。もうちょい小さく切るかレンジでほとんど火通しといたほうがいいな。 パセリ散らすの忘れた！

  

レビュー

• chisagon

  生姜をプラスしました。 イカは煮過ぎると固くなるのでさっと。出汁が多めなので厚揚げにもしっかり味染みてました。簡単に出来て美味しかったです。