煮汁がじゅわっと溢れる!
いかと大根の煮物
甘辛い味がしっかり染みたいかと大根の煮物です。 たっぷり煮汁を吸った大根からじゅわーっとうま味があふれ出します!時間が経ってもおいしい♪ほっとあたたまる人気の煮付けです。ぜひご家庭でお試しください!
カロリー
210kcal
炭水化物
24g
脂質
0.8g
たんぱく質
15.9g
糖質
21.6g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は2cm幅に切り皮をむき、4等分に切る。鍋に湯をわかし、5〜6分ゆでて水気を切る。
2
イカは内臓ごと足を引き抜き、胴の軟骨を取り除いて胴を5mm幅に切る。包丁で吸盤の歯を削ぎ落とし、足と内臓を切りはなして、くちばしを取り除く。足は食べやすい長さに切る。
3
☆を鍋に入れて煮立たせ、イカを加える。イカに火が通ったら取り出す。
4
同じ鍋に大根を入れて落としぶたをし、ふたをして弱火で20分ほど煮る。
5
イカを戻し入れ、再び落としぶたをして5分煮る。
よくある質問
レビュー
4.5
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- 簡単でとても美味しく出来ました!定番にしたいです♪ゆで卵も一緒に煮てみました(^^;
KAORU
イカも柔らかくて 簡単、美味しいです☆ 2倍のの量で作りました☆ 我が家はリピート決定です。マメさん
美味しかったamai310
いかの処理は初めてでしたが上手くできました。大根はレンチン7分、いかを先に煮ることでやわらかく仕上がりとても美味しかったです。
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りおう