野菜がゴロゴロ食べ応え！
ブロッコリーとイカのうま煮
イカとトマトの旨味をブロッコリーが吸って美味しいメニューです！ ブロッコリーの緑とトマトの赤が鮮やか！ 野菜不足の方にもおすすめしたい、ブロッコリーレシピです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
195kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ロールイカ（冷凍） 200g
- ブロッコリー 1/2株
- ミニトマト 6個
- おろししょうが少々
- ねぎ（白い部分） 5cm
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- 水150cc
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- オイスターソース小さじ1
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- ★水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ2
- 水大さじ1
作り方
1.
ブロッコリーは小房に分ける。プチトマトは半分に切る。ネギはみじん切りにする。
2.
ロールイカは解凍し、格子状に切れ目を入れ、食べやすくきる。
3.
★を小さいボウルに入れて混ぜる。
4.
鍋に湯をわかし、ブロッコリーを入れて2分ゆで、取り出す。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ネギ、おろししょうが、ロールイカを炒める。
6.
香りが出てきたら、ブロッコリー、ミニトマトを入れてさっと炒め、☆の調味料を入れて煮立たせる。
7.
★を混ぜながら加えて、混ぜながらとろみをつける。