イカの旨味がたっぷり！
イカとたけのこの煮物

手順

1. 1

   たけのこは穂先と根元に分ける。穂先は放射状に4等分に切る。根元は縦半分に切り、横1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に☆、おろししょうがを入れて中火で熱し、煮立ったらイカを加える。色が変わるまで3〜4分煮て、イカを取り出す。

3. 3

   たけのこを加え、再び煮立ったらふたをし、弱火で10分煮る。ふたを取って中火にし、2〜3分煮詰める。2のイカを戻し入れて混ぜ、あたためる。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。