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    ほっとする美味しさ♪

    イカと玉ねぎの味噌煮

    やさしい和風味にイカを煮ました。 素材から出る旨味でだしいらずで仕上がります。 定番レパートリーの1つに、ぜひどうぞ。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      163kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      イカは胴と内臓を引き剥がし、内臓ごと足を引き抜き、軟骨をとる。足は目の下で切り落とし、くちばし、吸盤を手で取り、食べやすい大きさに切る。えんぺらをはがし、胴とともに1cm幅に切る。

    2. 2.

      玉ねぎは6等分に切る。いんげんは斜めに切る。しょうがは千切りにする。

    3. 3.

      鍋に☆煮汁の材料を入れて煮立たせ、イカ、しょうがを加える。

    4. 4.

      イカに火が通ったら一度取り出し、玉ねぎ、いんげんを加えて、煮立ったらふたをし弱火で5分ほど煮る。イカを戻し入れ、煮からめて器に盛る。

    関連カテゴリー

    イカ