お誕生日に喜ばれる♪手作りチーズケーキの人気レシピ20選

レビュー

• 初心者Ⓜ︎

  お客様のお茶請け用で作りましたが、思った以上に評判が良くて、びっくりしました。 好みによるかもしれませんが、無糖ヨーグルトを大さじ1加えたら、より濃厚でおいしかったです。 また作りたいと思います!

  
• アッコリーナ

  簡単に美味しくできました。 子ども達は待ちきれず、焼いた後、3時間ほどで食べたけど、 私は、一晩寝かせてずっしりしたほうが、好みです。

  
• チャコ

  とても簡単で、味も最高でした！片栗粉を入れたのは初めてで、蒸し焼きにしたのも初めてでしたが、次からこのレシピのチーズケーキにします。

  
• にこ兄（三兄弟長男頑張ってる！）

  しっとりとして美味しかったです。クッキーに入れるバターは溶かしバターにした方が馴染みやすかったです。

  

レビュー

• 受験生(((勉強よりお菓子作り🙃

  すごい濃厚でこれまで作ってきたチーズケーキの中で1番おいしく出来ました!!😋 型から出すときにクッキーが割れて失敗しやすいので、バターを少し多めにいれたらちょうど良かったです！

  
• 🥑

  美味しくできて参考になりました🧀✨

  
• 初心者Ⓜ︎

  とってもおいしいです。無糖ヨーグルトを大さじ1加えると、よりコクが出ておいしいような気がします。170°で40分焼いてから、150°に下げて10分くらい焼いてちょうど良かったです。 お茶請けでお客様にも何度かお出ししてますが、もう一つ食べたいと言っていただけるほど評判が良いです。 追記:クリームチーズは電子レンジ600wで1分くらい加熱すると混ぜやすいです。クリームチーズをクリーム状になるまでしっかり混ぜてから次の工程に進んだ方が、焼いてもふんわりしっとりする気がします。 クッキー生地ですが、自分はしっかり硬めのクッキー生地が好き+持ち歩きたかったので、バター50gに増量して、型に敷くときに全体に広げてからスプーンの背で固めに押しつけるように敷くと、しっかりしてカットしても崩れにくかったです。(ふんわりクッキー生地がお好きな方にはおすすめしないです。)

  
• きなこ

  しっとり濃厚でとっても美味しかったです！170度40分焼いた後、竹串を刺して確認したら少し生地がついてきたので180度で5分追加して焼きました！　下の生地はバターを15g追加すると、まとまりやすく切り分ける時もポロポロしませんでした！

  

レビュー

• Aya

  はじめてでも美味しくできました,,,!!🥰 レシピ通りにしたら、中はしっとりなめらかに、表面は程よく香ばしくできました〜 (ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉ✨💕 前の方も書いてくださってましたが、私も18cmの型で作ったので、分量を書いておこうと思います！ 百均の18cm型 ❋クリームチーズ 400g ❋砂糖 90g ❋卵黄 3つ分 ❋生クリーム 200cc ❋薄力粉 大さじ2小さじ2 オーブンは下の段、230°で22分でしました！ アルミホイルはしてないです。 ぜひ作ってみてください!! めっちゃ簡単なのに美味しくできます✨✨✨

  
• 🐶

  少しさっぱり食べたかったのでレモン果汁を大さじ1.5ぐらい追加してみました。大人も子供もみんな喜んで食べてくれました！

  
• かえるさん

  カップで焼きました。小さめのカップで材料は半量で約９個出来ました。

  
• アボカド

  始めてバスクチーズケーキ作りました よく冷やした方が良いです

  

レビュー

• ひより

  スフレチーズケーキはこれで2回目になるんですけど以前のレシピよりもこのレシピの方が美味しくて、卵が3つ入っているのでその分ふわっふわになりました！ただ、卵が3つ分なので同じ15cm丸型を使っているはずなのにこの分量だと零れそうになりました。味はとても美味しかったです！また作りたいです！

  
• miomio

  18cmのシリコンの型で焼きました。クリームチーズを使わないので、低コストでできるのが良かったです。チーズが溶けなかったので、20秒追加しました。160度が終わった時に表面がいい色になってたので、140度で焼く時にはアルミホイルを使いました。手軽にできるので、また作りたいと思っています。

  
• jasmine⭐︎

  卵2個、スライスチーズ5枚、砂糖40gで ちょっと節約気味で作ってみました（笑） 家族から好評でした。もう少し砂糖多くしてもいいかも！軽くてふわっとやみつき味です！

  
• ことは

  スフレチーズケーキの中で過去一の出来です！ しぼみも少なく、しゅわしゅわにできました！ 甘さ控えめ、さっぱりなので次はクリームチーズと生クリームを使って作ってみようかなと思います☺️マーマレードジャムを塗ってテカテカにしました🤍

  

レビュー

• りょっち

  カボチャの季節になると何度もリピしてます。ハロウィン以外の時期はクモの巣なしで。 うちはブレンダーを使って裏ごしなしのラクラクバージョンです。 焼き立てはふわふわ、時間が経つと自分の重みでズッシリと詰まったチーズケーキになります！

  
• ちょこりんこ1号

  ハロウィンに作りました。スイートポテトみたいな味でとても美味しかったです！家族も大喜びでした！！

  
• サモニケ

  HALLOWEENが近いので 作ってみました。🎃 ふわふわ やさしい食感で チーズ臭くもなく、 とても美味しかったです。👻💀

  
• ふむふむ

  とても美味しかったです！ 〈変更〉 砂糖→甜菜糖67g 小麦粉→米粉 ラム酒追加

  

レビュー

• ゆき

  豆腐でヘルシーにできると思ったので作ってみました！ 作り方もとても簡単で、材料も少なく、炊飯器で出来たのでまた作ろうと思います！！！

  
• みっきー

  焼きたてはふわふわ♡ 豆腐は小さめの1丁。レモン汁は大さじ8くらい。炊飯は2回。3合炊きでもこの量で作れました！ 生地はしっかり混ぜて滑らかにすることがポイントだと思います。 味見をしながらレモン汁を投入。写真は、ひっくり返した状態です。すっごーく美味しいです！！簡単に作れるのでまた作ります♪子どもたちにも好評でした。

  
• 料理男子

  他の方も言われてる通りバター20gとレモン汁は大さじ2で作ると程よい酸味が効いたケーキになりました。炊飯器モードで一回炊飯するだけで程よい焼け具合になります。

  
• YUE

  あつあつのうちに食べると、買ったケーキよりも美味しいですレ！！しかも失敗しない、超おすすめレシピです(*´˘`*)♥

  

レビュー

• aYa

  旦那さんがチーズケーキ好き♡ 今までは旦那さんがチーズケーキ作る担当~~ 今では私がチーズケーキを作るww （このレシピでねww♡） それくらい美味しいみたい♡ 作るにつれて腕磨いてます☺︎✌︎ フライパンにクッキングシート引くと 焼き加減も見れてバッチグー✌︎ 焼いてる最中や粗熱取る時にフライパンに付く 水滴は拭いてあげるといいですよ〜 チーズケーキに垂れてポタポタする...

  
• しばりん

  とても簡単で、美味しかったです。ただ、できあがってから、フライパンからケーキ生地をとるときに苦労しました。フライパンに包丁ではがしたため、フライパンにキズが😭あとからホォークで取り出し、包丁で剥がしてしまったことを後悔。ちなみにわたしは極弱火で４５分焼きました。

  
• タンベン

  最近お菓子作りを始めたばかりの、ずさんな僕でも作れました。周囲のみんなにも好評だったので、ひろめておきます。

  
• ペレナラひろみ

  初なのにキャンプで作ってみました。火加減難しくて時間もかかったり生地が焦げたりしたけど美味しかった☆

  

レビュー

• ゆかいと

  生クリームのケーキが嫌いで、チーズケーキが大好きな息子のにクリスマスケーキとして作りました。型が15センチの物しか家になかったので、材料を少しづつ減らして、グラニュー糖のかわりに純粉糖を使い、コーンスターチはなしで作成。しっとりフワフワにできました！息子も美味しい！と食べてくれて大満足です！

  
• くぅ♡

  甘さ控えめにしたかったのでグラニュー糖はレシピの半分の量にしました。 160度で20分の時点でいい感じに焼き色がついていたので140度にしてから5分くらいで表面にアルミホイルを被せ40分焼いたらとっても綺麗に出来あがりました。 タイトル通りふわふるで口の中でしゅわしゅわって感じで溶けるような食感、味は表面に粉砂糖を振っているのでグラニュー糖を半分にしましたが甘味もあり、絶品のスフレチーズケーキになりました♡

  
• にゃおみ

  160度で20分焼いて、アルミホイルを被せ140度で35分焼きました。 上が割れずにめっちゃ綺麗に焼けました！ 感動✨

  
• ひろ

  程よい甘さで、さっぱりとさわやかな仕上がりになりました。 天板に水を張ってしまったせいか、メレンゲの混ぜ方のせいか、ケーキ下部の方が少しプリン状になってしまいましたが、全体的にしっかりと膨らんで、おいしくいただけました。 完全にふわふわさせるにはメレンゲの混ぜ方か、水の温度か…また試してみたいと思います。

  

レビュー

• すみちょふ

  クリームチーズは製菓材料としてお高くて、結果出来上がったものを買った方が安い！となりがちですが、こちらのレシピはヨーグルトでしっとり、チーズケーキっぽく出来上がって大満足です！(ケーキ型が無かったので四角い耐熱容器で作りました)

  
• るー

  チーズが入っていないのに、チーズケーキみたいな味がしました 簡単だし美味しいし最高♪

  
• しほうじ茶

  ほんとにもちもちで優しいチーズケーキです！ 個人個人にあげられるように小さく作りました。 時間は25分でちょうど写真のようにになったので大きいので作らない人いたら参考になるかもです！ 簡単だし材料も常に家にあるものなので手頃でいいですね！

  
• まーちゃん

  少ない材料で簡単に作れてしっとりとしてて美味しかったです。余ってたバナナを底にいれて焼き、お皿にひっくり返して見ると、仕上がりが２倍楽しめました。

  

レビュー

• s

  簡単ですごくおいしかったです。

  
• みー

  クランブルに砕いたアーモンドも入れてみました！！

  
• お菓子作りが好き

  チーズ感が薄めでしたが チーズケーキが苦手な私でも食べれました🙆‍♀️ (なんで作ってん) クランブルの部分？が切るように混ぜるだけでは中々出来なくて、、(下手なだけ？) タルトを作る時のようにとにかくスプーンの背でボウルに押しまくって固めてから 軽く解して作りました！！ 後はほんとに簡単でした😂

  
• 現役jk

  作るの2回目です♪ せっかく作るなら絶対ミックスベリーも入れて！！！ がちおいしすぎる🥲 バターとホケミ ヘラで混ぜるの難しすぎたので手でやりました^^ ぐっぐって固めながら混ぜるのがポイントでした 上にのせる生地は塊を多くした方が食感が楽しいです♪ 50分焼いて焼き色はついたけど竹串を刺したら生地がついてきたので、アルミを被せて追加10分やりました 分量通り＋ミックスベリーは150ｇ入れました 冷蔵庫で一晩寝かせると味が整います♪ また作りたいー〜🥺

  

レビュー

• ゆう

  五合炊き炊飯器で普通に炊飯。 炊き上がり後、竹串を刺すと生地がついてきましたが、そのまま保温で20分ほど蒸らし、取り出しました。包丁で切った感じ、ネチャっとするかな？と思ったけど、食べてみると生地が生のままというより、しっとり系のレアチーズケーキのような感じです！ 冷めても美味しい！ 賛否両論あるようですが私は好きです(^ ^) 次はブルーベリー増やして作ってみたいです。

  
• デリッシュさん

  皆様のレビューを読んで、ヨーグルトの水切りをしようと思っていたのに失念してしまい、そのまま使いました。また、ブルーベリーは冷凍ではなく生のものを使いました。 通常炊飯１回、蒸らし20分でやってみたら、竹串に生地がついてはきたけれど、火は通っていて「しっとりケーキ」の感じだったので、粗熱を取って食べました。 親戚から採れたてのブルーベリーをたくさん頂いたので、残りはグラニュー糖で軽く煮て、ケーキの上に載せました。 さっぱりしていて美味しかったです。簡単てすし、また作りたいと思います。

  
• おりひめ

  義妹家族にお持ち帰り用に作ろうと思って、生地を混ぜて炊飯器に入れました。 1回炊飯ボタンを押して1時間たったので蓋を開けたら、まだ焼けていなかったのでもう1回炊飯ボタンを押して1時間たってやっと焼けました。 粗熱を取ってからケーキを出そうと思いましたが、少し温かいうちにヘラで少しづつ生地を取っていって逆さにしたらうまく取れました。 味はわかりませんが、生地はふわふわなので温かいうちに食べたほうがおいしいと思います。

  
• エルフママ

  他の方のレビューをさっき読みました😅 うんうん‼️私も同じだったよ〜‼️という感想の間リベンジで2度目の挑戦中😄 今度は炊飯器のケーキ機能を使用しております‼️ 面倒くさがらず初めから説明書を読めばよかった😂😂😂 今度はしっかり焼き上がりました‼️ 三温糖を使ったので出来上がりはこんな感じ😅

  

レビュー

• 25izu

  オーブントースターでできる手軽さが気に入って作ってみました。今冷ましてるところです。食べるのが楽しみです♪

  
• ソース・アメリケーヌ

  表面が固まるまで1000w15分、軽く焼き色がつくまで7分30秒、砂糖が溶けるまで7分30秒でした。おいしいね‼️自分はふるわず使える、〇〇プンのダマにならないサラサラタイプ、こんな小麦粉ほしかったを､見つけて使っています。

  
• ひか

  甘さ控えめで美味しかった。 ちゃんとチーズケーキになっててビックリ‼︎ トッピングの砂糖は大さじ1に減らしました〜

  
• ホムホム

  簡単で甘さ控えめだけれど美味しい

  

レビュー

• さっぴ

  12cm丸型で作ったので、余った物はマフィン型に入れて作りました！ しっとりしていて美味しかったです❁❁

  
• の

  ・

  
• ママ カカポ🦉

  さつまいもはフォークで細かくして、食感を出したかったので刻んだりんごを1／2入れました。1口食べてからアプリコットジャムを塗って大正解。美味しかったです(^-^)

  
• あり

  優しい甘さてしっとりとして美味しかったです。 さつま芋の皮は剥いてからレンチンすると楽でした。

  

レビュー

• ありす

  クリームチーズの代わりに水切りヨーグルト200gで作りました。 水切りヨーグルトを使ったからか、生地が水っぽくなってしまい、20分では生焼けだったので、210℃で25分くらい追加で焼きました。 あっさりした味になりましたが、とても美味しくできました。 水切りヨーグルトを使うときは、レモン汁も入れた方がチーズ感が出るかなと思ったので、また作ってみます。

  
• シャチ

  作業工程も少なく、簡単なのにすごく美味しい！！ 砂糖を40gほどに減らし甘さ控えめにしてみましたがちょうどよかったです。 またリピートします！✨

  
• かすみん⭐︎

  ミルクチョコレートは甘いので砂糖を10g減らして、牛乳は豆乳に、薄力粉は米粉で作りました。 豆乳、米粉の分量はそのままにしてます。 豆乳は調製豆乳を使ってます。 甘すぎなく美味しかったです。子供達にも大好評でした。

  
• ポッ！

  母の日に作りました！ 家のオーブンが250度に設定できないので、200度50分くらい焼きました。 焼き色はあまりつかなかったけど、味は本当に美味しかったです！母にも喜んでもらえました！リピしたいです！

  

レビュー

• 三日月

  レビューに書いてあるほどゆるくなかったですよ🎵それにちょう濃厚、ホントに美味しいです🎵焼いた直後は、ゆるかったですが、しっかり冷やせばとっても美味しいです❤️

  
• パティ

  18㌢型で作りたかったので、分量を少し変更（バナナは2本、卵はSサイズを2個） また、ズボラなので材料全てを丈夫な袋で混ぜまぜ（多少ダマはありますのでお好みで） 焼き上がりは少しゆるいですが、レシピにあるようにしっかり冷蔵庫で冷やしたらしっとり口当たりよく、固まりました！ 手早く、簡単に、美味しく出来たので大満足です！

  
• ふぉもれひ

  卵2個、小麦粉まぜ、砂糖追加。 スフレチーズケーキのようでなかなか美味しくできた！ 使用したアイスはモウ。

  
• しーちゃん

  作ってる最中に初めてレビューを見て、生地の緩さや甘さについてコメントされている方が多く不安に思いましたが、とても美味しく出来ました！ バナナの味が強かったのでもう少しクリームチーズを増やすかバナナを減らすかしても良さそうだなと思いました！ また作ってみたいです‪‪☺︎‬

  

レビュー

• juni

  簡単シンプルでとても気に入りました。チーズケーキの基本のレシピにしたいと思います！ 粗熱をとったばかりのフワフワ感と、冷蔵庫で冷やした後の固めのテクスチャー、どちらも美味しいです。 砂糖は45gにして少し控えめに作りました。

  
• コアラ

  人生初めてのお菓子作りに挑戦しようと悩んでたら、混ぜるだけで簡単そうでしたので作ってみました！ ホントに混ぜるだけで、メレンゲだけしっかり角が立つまで混ぜればあとはオーブンでチン！ とーっても簡単にでき、彼女にも大喜びしてもらいました！ こんなに簡単に作れて彼女にも褒められるならまたたくさん作りたいですね！

  
• お砂糖▸◂

  実家にあった14.5cm×5.8cmの底抜け型で、ミルクチョコレート2枚をプラスして作ってみました🥮❤︎ 母が喜ぶフロマージュガトーショコラになりました🙆️

  
• tomo

  初チーズケーキに挑戦してみました。砂糖を40gに変更し、レモン汁を少々追加。160度オーブンで38分で焼けました。冷めてもフワフワ維持してました。とても美味しかったのでまた作りたいと思います！！

  

レビュー

• めいちゃん

  とても美味しいです。出来たても冷蔵庫で冷やしても2パターン楽しめます。りんごの甘さとチーズケーキが凄くマッチしています。 量が多いので15cmのレシピもあれば作ってみたいです。

  
• ゆきだるま

  🔰でも上手に作れました✨ リンゴの酸味とクリームチーズがとても合ってて、フルーティーな美味しさでした❤️ 少し粉糖を振って、お店っぽくしてみました。 手土産として友人宅に持って行こうかな～🎵 リンゴが美味しい今、ぜひおすすめします😆

  
• AZUL

  作って2日目位が美味しいので 大晦日の夕方に作って元旦の夜 みんなで食べました！ レーズンが入る事で甘味が増し お店のチーズケーキより美味しいと 高評価頂きました♪ これから何度も作りたいと思います👍

  
• みちるんるん

  良く冷やしてしっかり固まったら食べ頃！ りんごのシャキシャキ感とチーズケーキの滑らかさが良い塩梅～！ りんごの皮の存在感があるので、気になる方は皮剥いてもいいかも！私は全然気になりません。 お店で出せる様な美味しさ！ 我慢ししきれず、出来たての暖かい状態でも一切れ食べました。 柔らかくてトロトロでお腹の中から温まって幸福感～！ これはこれで美味しいなって思いました！

  

レビュー

• にぎち

  初めてスイーツ作りで成功した気がします とても甘くて舌触りもよく、牛乳と良く合います ただオレオを砕く過程で袋に穴が空いてしまい、バターが漏れてきてしまったので、二重にするなどの工夫が必要かと思います 切った時の断面も、回数を重ねるか、ランダムに入れていけば、もっと綺麗になるのではないかと思いました

  
• 梔子

  ゼラチンを初めて使用したため、型に流し入れる前に固まってしまい、上手く形ができませんでした。しかし、味はとても良かったです！砂糖で作ったところ、甘党には丁度いい甘さでしたが、甘いものが苦手な人には甘すぎたようです。甘いものが苦手な人は量を減らして作ったほうが良いかと思います。

  
• くすのき

  簡単に作れました！粉ゼラチンの代わりに、片栗粉を使いました！
• cape

  ちょうど牛乳パックが空いた日にこのレシピを見つけたので作ってみよう！と思いファイルに保存。材料揃えていざ作り方を見たら、500mlの牛乳パック～😅大きい牛乳パックをチョキチョキして縮めて作ったので端っこは微妙な形でしたが、お家で食べる分にはかまわない！ 簡単に作れて、失敗するわけないレシピで、おやつに出して喜んでもらえました♪板チョコは2枚必要ですよ！

レビュー

• なるちゃん

  生クリームがないけど、クリームチーズの賞味期限が切れる！ってときに見つけました。レシピ通りでは半生になってしまい、フタをした状態でさらに15分ほど焼きました。冷蔵庫で冷まして次の日食べました！美味しかったです☺️ (チョコもなかったのでノーマーブルです…)

  
• 92

  クリームチーズが少し足りなかったので無糖ヨーグルトで補いました。 じっくりごく弱火で焼いても上の生地がよく固まらなかったのでベイクドというよりレアチーズケーキっぽくなりましたが、それはそれで美味しかったです。 家族にも好評でした。
• ぽよ

  簡単で見た目も綺麗に作れました。 焦らず弱火でじっくり待たないと下が少し焦げてしまいます。
• あつり

  キッチンがIHだったので10段階中1の1番弱い火で焼いてたのにクッキーしっかり焦げました。けど上はクリームのまま。1番弱くしてダメだったので改善しようが無さそうです…

レビュー

• おるけっと

  電子レンジで作れるのはありがたい！ もっとカラメルに色をつければよかったです

  
• ちび

  簡単なのに本格的！カラメルも上手くいきました♪ ただ、お皿に垂れたカラメルが固まってカッチカチに💦下にラップなど敷いておいた方がいいかもです😅

  
• あん

  カラメルやりすぎて少し苦かったけど美味しかったです！ とても簡単！！

  
• なー

  結構美味しかった！オーブン使ってないのに結構ハイレベル！