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  • ハロウィン特集

材料3品でふわふわ食感!

スフレチーズケーキ

【2019年3月レシピリニューアル】3つの材料でスフレチーズケーキができる♪一口食べれば、ふわふわ食感が口いっぱいに広がります!

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    175kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり(6等分に切った場合)

料理レシピ

材料 直径15cm丸型(底取)1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは160℃に予熱を入れる。クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2.

    ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。卵黄を加えて均一になるまで混ぜる。

  3. 3.

    ボウルに卵白を入れ、砂糖を2回に分けて加え、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。2にメレンゲを3回に分けて加え、ゴムベラでその都度混ぜる。

  4. 4.

    天板の四隅に耐熱容器を4つおく。中心に型を置き、生地を流し入れ、高さ5cm程から1、2回落として空気抜きをする。

    TIPS

    型にはクッキングシートを敷いておく。

  5. 5.

    天板においた耐熱容器に8分目の高さまで熱湯を注ぎ、160℃に予熱したオーブンで35〜45分程焼く。

    TIPS

    竹串でさして生の生地がついてこなければ焼き上がりです。途中焼き色が濃い様であればアルミホイルをかけてください。

  6. 6.

    粗熱をとり、冷蔵庫で2〜3時間冷やして完成。

よくある質問

  • Q

    紙のケーキ型でも作れますか?

    A

    もちろんお作りいただくことは可能です♪

  • Q

    オーブン以外でも作れますか?

    A

    こちらのレシピはオーブン以外でお作りいただくことは難しいレシピでございます。