材料3品でふわふわ食感！
スフレチーズケーキ
【2019年3月レシピリニューアル】3つの材料でスフレチーズケーキができる♪一口食べれば、ふわふわ食感が口いっぱいに広がります！
- 調理時間 約90分
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カロリー
175kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり(6等分に切った場合)
作り方
1.
《下準備》オーブンは160℃に予熱を入れる。クリームチーズは常温に戻す。
2.
ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。卵黄を加えて均一になるまで混ぜる。
3.
ボウルに卵白を入れ、砂糖を2回に分けて加え、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。2にメレンゲを3回に分けて加え、ゴムベラでその都度混ぜる。
4.
天板の四隅に耐熱容器を4つおく。中心に型を置き、生地を流し入れ、高さ5cm程から1、2回落として空気抜きをする。
TIPS
型にはクッキングシートを敷いておく。
5.
天板においた耐熱容器に8分目の高さまで熱湯を注ぎ、160℃に予熱したオーブンで35〜45分程焼く。
TIPS
竹串でさして生の生地がついてこなければ焼き上がりです。途中焼き色が濃い様であればアルミホイルをかけてください。
6.
粗熱をとり、冷蔵庫で2〜3時間冷やして完成。
よくある質問
- Q
紙のケーキ型でも作れますか？
Aもちろんお作りいただくことは可能です♪
- Q
オーブン以外でも作れますか？
Aこちらのレシピはオーブン以外でお作りいただくことは難しいレシピでございます。