【牛肉×玉ねぎ×しめじ】レパートリー豊富！旨み濃厚レシピ20選

レビュー

• プリン

  最高に美味しかった！肉を先に炒めたので他のものが焼けにくく蓋をして蒸したら良かったです！！

  

レビュー

• HARU

  お肉たっぷりマシマシで作りました。 味付けはそのまま、十分おいしいです。 牛肉&ケチャップ好きにはたまらない一品。 作っている間中、いい匂いでした🤤

  
• ごまぱん

  しめじがなかったのでなすで代用しました。簡単だし、子供の好きな味ですね

  
• こんにゃく

  調味料のバランスが難しめ。ウスターじゃなく中濃ソースを使ってしまったのが、味が決まりきらない要因かも。

  
• まるなこな

  簡単な材料で美味しく作れました♪ 次回は倍量で作ってみようと思います☆

  

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• 🐼

  袋に入れて揉み込んで簡単に美味しく作れました。 こんにゃくが余っていたので一緒に入れました。 炒めながら醤油と砂糖とコチュジャンを追加して味を整えました。

  
• みかぽん

  豚こま肉300グラム、玉ねぎ１個、えのき１袋、ニラ１束に対し、調味料２倍で砂糖大さじ３杯で３人分作ってみました。 途中で味見したら味がぼやけてたので、鶏ガラスープの素を少し入れてみました。 おいしくできたので、また作りたいです。

  
• みさぼん

  コチュジャンがなかったので、甜麺醤大さじ1/2、豆板醤小さじ1を代わりに入れました。お肉も野菜もたっぷりで、ボリュームのある一品です。とても美味しかったです。

  
• めぐ

  レシピ通りつくりましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！！！！！

  

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• ノコノコ

  パスタにしてみましたが、よく合います‼️ トマトクリーム系が好きな方、お勧めです✨

  
• 吉つま

  おいしかったです！

  
• こりゃす

  簡単で美味しく出来ました！クリームチーズがいい感じ。4人分作りたくて倍にすると29cmフライパンがパンパンになりましたがなんとか出来ました。

  
• さやか

  めっちゃ美味しい！ビストロの味♡クリームチーズがいいですね！リピします！

  

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• トミーマン

  美味しいです！ 牛肉こま切れなので、しっかりこねないと 焼いてる途中にほぐれてきてしまうので、 しっかりとこねるのがコツです。

  
• チロ柴ちゃん

  美味しかったです♪ お肉を切るのが少し面倒です。お肉が冷えてる方が切りやすいと思います。 家族には好評でした♪

  
• アイコム

  牛こまにくで、ハンバーグを作ったのは初めてですが かえってこの方が楽だなと思いました✨🍀🍀🍀

  
• のんこ

  お肉を少し小さく切りすぎ、ミンチとあまり変わらずになってしまいましたが、大きめのがあった所は美味しかったです。 次は少し大きめに切ろうと思います。

  

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• ♥️ R I S A ♥️

  バレンタインパーティーに作りました🍫💟 とても簡単で美味しかったです(*´ω｀*)

  
• kottc

  他の方もいらっしゃったので、私も豚肉で作りました^^ ルゥーは、もう少しシャバシャバにしたかったので、後から水を足して、コンソメを入れて味を整えました。 我が家は甘党なので、大さじ1/2くらい砂糖を入れました。 簡単なのに、濃厚で美味しく出来ました☆ 次回は、ミートボールを入れて作ってみようと思います。

  
• めめ

  とっっても美味しくできました！！ ありがとうございます(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)

  
• SOUL'd OUT

  ビーフシチューですが豚肉で作りました🥹💦 工程も材料も少なめで作りやすかったです！ デミグラスソース缶を使ってるせいか、味もしっかりしていて濃厚でした。 お米がなかったのでフランスパンと一緒にいただきました。

  

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• あいまま

  お料理久々でぇーす！！！

  
• ハッピーさん

  じゃがいもも加えました。煮込むとき月桂樹の葉を入れました。味付けのポイントにウスターソースを大さじ2にし市販のビーフシチューのルーを一かけ加えました。水も60cc位多くして作りました。 　美味しくできました～。(o^_^o)

  
• さ

  とても濃厚で美味しかったです！ 赤ワインと合わせて食べました！GOOD！

  
• Cony

  濃厚で すぐになくなりました。大好評でした。

  

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• ねこ鍋

  牛肉はスネ肉を使ったので、事前に炭酸水で煮込んで柔らかくしました。そのおかげで味全体が美味しく感じました。

  
• えだまめ

  分量を倍にして全て使い切るようにしました。10分程度炒めてから水を入れました。美味しかったです。

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• n

  簡単でした、ワインの味がすこし強い気がしてしまって（40分も煮込んでないからか？）ケチャップを入れたらちょうど良くなりました。 美味しかったです！！！

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• ななお

  すごく簡単なのにお洒落な料理ができました♪自分はマッシュルームもプラスでいれてみたした！

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• こりゃす

  美味しい！本格的な味わいで、生クリームもコクが出て良いです。きのこの香りが高いのでそのまま頂いても良いかと思ったのですが少し薄味かなと思って最後に塩コショウ足しました。

  
• ゆこたん

  ふるさと納税の余った良さめな肉を使ったからか、バター→マーガリン、生クリームなし、(マッシュルームなし)、でも十分な味でした。水気が少なくなりワインは少し多めにしました。ワインにとても合いました。好評だったのでまた作ります。

  

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• まみたそ

  ハラミが余ってしまったので作らせていただきました。 ソースをトマト(野菜)ジュースで代用したり、お野菜も多く入れてみたりとアレンジを加えながらでしたがとても美味しく仕上がりました。 また作ろうと思います。(^ ^)

  

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• 彗星

  手軽に作れてがっつり食べられます ケチャプと中濃ソースで野菜の旨みが足されます

  

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• pchan

  みじん切りの冷凍玉ねぎを使用しましたが、とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ごまぱん

  ルーを使うと臭いが気になるので、これからはこちらのレシピで。酸味が苦手な子供に生クリームをかけました。

  
• はっぱ

  玉ねぎはくし切り きのこ半量をエリンギに変更 別レシピの豚こまボールをにんにく油で焼き、こちらのルーのレシピを参考にしました 炒めで火が通ったところで小麦粉入れて炒め、 水の半量を赤ワインにして他の調味料より先に投入 煮込む際にはローリエ1/2枚投入 いろいろ変えましたが、とっても美味しく出来たので自分用のメモ_φ(･_･ 夫にも大好評でした🙆‍♀️✨

  
• じゃりがーる

  トマト感が全面的に出るので、好みが分かれそうではあります。 普段ルウで慣れている方や小さいお子様はイメージ通りではないかも。 自分はこのレシピ、さっぱりしたハヤシライスになるので好きです。 ルウ特有の口の中が軋む感じがこのハヤシライスにはない為良いです。

  

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• SOUL'd OUT

  デミグラスソース缶はなかったので普通のウスターソースで代用しました。また、ワインもなくて料理酒で作りました。 ハヤシライス用のルウがなくてもここまでしっかりした味に仕上げられるのは嬉しいです。 卵はかき混ぜすぎてスクランブルエッグみたいになってしまい、そのままごはんの上に盛り付けましたw

  
• Cony

  とても美味しく出来ました。簡単ですが とても喜んでもらえました。

  
• air

  市販のハヤシライスのルーから作りました。これじゃあ今までと同じなので野菜と肉を赤ワインで煮込み、刻んだレーズンを加え、ご飯はガーリックバター醤油ライスにしました。結果ハヤシライスの方は甘口になり、ライスとはいい塩梅になりました。赤ワインを入れるとフルーティーなるので甘党の人には良いと思います。牛肉が高かったし、色々加え過ぎな気もしたので卵は止めました。

  
• anzulove818

  とても美味しかったです😋 旦那も美味しいと喜んで食べていました。 鶏ガラスープだけ小さじ1であとはレシピ通りに。 卵は面倒なので炒り卵に。 ソースが絶妙に美味しかったです。 また作ります！

  

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• ばびる

  トマトジュースに低塩と表記されていたので、ソースの塩は加えませんでした。少し味が濃いかと思いましたが、おいしかったです。カレー用牛肉の使い道が一つ増えました。、

  
• さくら

  お肉は薄切りもも肉、にんじんもプラスして作ってみました！濃い味が少し苦手なのともう少しルゥが欲しかったので、トマトジュースは無塩で、お水と赤ワインも入れてみました。コクはあるものの、あっさりで大人な味に仕上がったと思います！また作りたいです☺️

  
• はっぱ

  トマトピューレと赤ワインを使っちゃいたくて、別レシピ“ハラミのトマトソース煮”の一部も参照しました カレー用牛肉に塩胡椒したら、赤ワイン５０ccに漬けて１０分くらい放置 肉だけ取り出して小麦粉まぶし つぶして芯だけ取ったニンニクとバターと油で肉だけ焼いたら煮る鍋にニンニクと一緒に移動 残った油で玉ねぎときのこ（しめじとえのき）を炒めて煮る鍋に移動 後から入れた小麦粉の粉っぽさがなくなってきたら 肉漬けてた赤ワイン トマトピューレ１００g 野菜ジュース１００cc と、レシピ通りのケチャップ・ソース・塩・コンソメ で煮ました 圧力鍋高圧５分で自然減圧 お肉も柔らかくなり、味は夫も大絶賛でした🙆‍♀️✨ 元レシピよりかなりめんくさくしちゃいましたが、余計なことしなければもっととっても簡単に出来るはずですね 長文すみませんm(_ _)m 忘れないうちに自分メモです

  
• そのチワワ凶暴につき

  作りました。 いつも辛口評価の嫁が何も言わずに無言でした。 口に合わなかったのかと思いきや 「美味しい」との事。 作って良かったですー また、一つレパートリーが増えましたね！

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• toshiro

  これは、自分史上もっとも美味しく作れたカレー。食材の種類は少ないけれど、それぞれの味がしっかり出ていて、嬉しくなりました。

  
• こんいち

  いつものようにジャガイモと人参も入れてしまいましたが、赤ワインが効いて美味しかったです。キクイモチップスをトッピングしてみました😅

  
• ぱぴ

  不味いカレーしか作れなかった自分が 初めて美味しく作れました！ 美味しすぎてまた作ってほしいと 子供も妻にも大好評でした😋

  
• まき

  レシピ通り3分の2になるまで煮詰めてから作ったらすごくしょっぱいカレーになったのでルーの特性を見て水が多めの方が良かったりすることもあると思いました。 しめじ1パック使っても良かったかも…

  

レビュー

• ハッピーさん

  簡単に出来ました。一人前を作りました。調味料（つゆ)はレシピ通りで入れる具材を少なくしました。一人鍋があったのでそこに入りきるようにしました。中の具材は焼き豆腐が無かったから木綿豆腐を代用ネギも入れました。調味料の割合も覚えやすくて、簡単でまた作りたいで～す。

  
• わんたま

  牛肉を倍にしたので調味料も合わせて多めにしたのと、玉ねぎを白菜で代用しました。 ご飯が進みます。美味しい！

  
• ふうちゃん

  市販のタレを買っていましたが、これからはこのレシピで作ります！

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• cyapi

  ボリューム満点ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡

  
• ぴんくふぇありー

  このデミグラスソースはめっちゃいけます👍１人分だけ作りましたが、材料を中途半端に残したくなかったので、トマトジュース、しめじは２人分の量にし、パスタを50gにしました。美味しくお腹いっぱいで大満足です❣️

  
• まり

  子どもが午前中で帰ってきちゃうので、お昼ごはんはめっちゃ手を抜きました。食べる２時間前に材料を炊飯器に入れてスイッチオンしました。出来たソースを茹でたパスタに絡めて食べました。凄く美味しかったです。
• さー

  トマトジュースで簡単に美味しくできるんですね。またリピートさせていただきます。