1. ボリューム満点!牛切り落とし肉と野菜のトマト煮

ボリューム満点!

牛切り落とし肉と野菜のトマト煮

牛肉と野菜のうま味が溶けこんだトマト煮のご紹介です。牛切り落とし肉を使って煮込み時間を短縮しています。中濃ソースを隠し味で入れることでスパイスとコクがプラスされ、味わい深くなります♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。セロリは葉と茎に切り分ける。茎は筋を取り除き、斜め薄切りにする。葉は食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんにくは縦半分にし、芯を取り除いて薄切りにする。

  2. 2.

    牛肉に塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、しめじ、セロリの茎を加えて油がなじむまでさっと炒める。

  4. 4.

    水、カットトマト缶、☆加えて混ぜ、煮立ったらセロリの葉を加えて混ぜる。ふたをして弱火で7〜8分煮る。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

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