DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

牛切り落とし肉と野菜のトマト煮

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    368kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    18.9g

  • 脂質

    22.8g

  • たんぱく質

    20.9g

  • 糖質

    15g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

牛肉と野菜のうま味が溶けこんだトマト煮のご紹介です。牛切り落とし肉を使って煮込み時間を短縮しています。中濃ソースを隠し味で入れることでスパイスとコクがプラスされ、味わい深くなります♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。セロリは葉と茎に切り分ける。茎は筋を取り除き、斜め薄切りにする。葉は食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんにくは縦半分にし、芯を取り除いて薄切りにする。

  2. 2

    牛肉に塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、しめじ、セロリの茎を加えて油がなじむまでさっと炒める。

  4. 4

    水、カットトマト缶、☆加えて混ぜ、煮立ったらセロリの葉を加えて混ぜる。ふたをして弱火で7〜8分煮る。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.2

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)

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  • 彗星

    手軽に作れてがっつり食べられます ケチャプと中濃ソースで野菜の旨みが足されます

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「牛薄切り肉・牛こま切れ肉」の基本