1. じっくり煮込んで♪牛肉としめじの赤ワイン煮

じっくり煮込んで♪

牛肉としめじの赤ワイン煮

牛肉の旨味が詰まった一品♪パンやバターライスなどを添えてお召し上がりください!今夜のおかずにいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    438kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして2cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。エリンギは4等分に切り、縦に薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    牛肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋にバター、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら2の牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、しめじ、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    赤ワイン、水を加えて混ぜ、煮立ったら、☆を加えてふたをして40〜50分弱火で煮る。器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

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