牛肉ときのこのトマトクリーム煮

手順

1. 1

   ボウルに牛肉を入れ、塩こしょう、おろしにんにくを加えてもみ込み、薄力粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎは6等分の放射状に切る(くし形切り)。しめじは根元を切り落としてほぐす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1の牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。しめじ、玉ねぎを加えて玉ねぎが軽くしんなりするまで炒める。

4. 4

   水、ホールトマト缶を加えてトマトをつぶしながら混ぜ、ふたをして弱火で10分煮る。

   ポイント

   時々混ぜながら煮ましょう。

5. 5

   ★を加えてクリームチーズが溶けるまで混ぜながら煮る。

6. 6

   器に盛り、パセリをちらす。