作り方
1.
玉ねぎは芯を取り除き、1cm幅に切る。春菊は根元を軽く切り落とし、茎と葉に切り分けて、茎は斜め薄切りにする。葉は3cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2.
焼き豆腐は4等分に切る。
3.
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら牛肉を広げながら加える。アクを取り除いて牛肉を端によせ、焼き豆腐、玉ねぎ、しめじ、春菊の茎を加えて具材に火が通るまで弱めの中火で5〜7分煮る。春菊の葉を加えてさっと煮る。
ポイント
食材は火の通りにくいものから入れましょう。
4.
卵を添える。
レビュー
(3件)
4.3
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- ハッピーさん簡単に出来ました。一人前を作りました。調味料（つゆ)はレシピ通りで入れる具材を少なくしました。一人鍋があったのでそこに入りきるようにしました。中の具材は焼き豆腐が無かったから木綿豆腐を代用ネギも入れました。調味料の割合も覚えやすくて、簡単でまた作りたいで～す。