【鶏手羽元のさっぱりレシピ】暑い日も嬉しい！人気おかず19選

レビュー

• サーモンマン

  レビュー見てから作りましたので、手羽元9本卵3個を味付け２倍量で作りました、とてもちょうどよく仕上がりました！ ちなみにゆで卵は温めることを前提に6分で作りました。冷めてから鍋に追加しました！ 半熟で美味しくできました！

  
• ルナ姫

  絶妙な調味料の組み合わせ。サッパリ煮はよく色んなお手軽レシピあるけどこれが一番おいしかったかも。 今回はたまご入れなかったけどおいしかった。 手羽元8本あったけどそのままの調味料の分量で大丈夫でした。減塩をするためお醤油半分は減塩醤油で。しっかりした味にしたかったのでお酢は穀物酢おおさじ2＋黒酢おおさじ1にしました。

  
• みぃ

  簡単にできるので途中から大根も煮込んでます。 生姜がいい味出してます。

  
• まっこ

  いつも適当に作っていましたが、レシピの３倍量で、美味しくできました。

  

レビュー

• ひろみ先生

  旦那が美味い😋って言ってくれたから、星５つです💕

  
• みぃ

  ブロッコリーがなかったのでスナップエンドウを添えました。 まろやか酢を使ったら物足りなかったので次は酢を多めにしてさっぱり感出してみようと思います。 煮込みなので時間はかかりますが鍋に入れっぱなしなので他のおかず作りながら待てるので楽です。

  
• まき

  さっぱりして美味しかったです。でもなんかふっくらしないんでスよね…アジは染み込んでるけどちょっと固い…またチャレンジして作りたいです。

  
• SOUL'd OUT

  家族から美味しいと好評でした！ 手羽元に切り込みを入れる工程とブロッコリーは省略してしまいました…笑 煮込んでる間は手が離せるので楽チンでした。

  

レビュー

• ゆゆ

  ちょっと煮すぎちゃいましたが美味しく作れました🥰 ネギは大きく切り、大根を入れてみました

  
• kozyy

  大根も入れて、長芋はほくほくになるまで煮ました。 始めにレンチンしておけば良かった。 さっぱりと言うより、少し酸味が強く感じました。

  
• Kimmy

  手羽元は8本でもレシピ通りの分量で問題なし。
• タロﾁｬﾝ

  我が家は山芋がアレルギーで食べられない子がいるので、大根に変更して作ってます。　アッサリ、ヘルシーに食べられるので、子供たちにも大好評です。

レビュー

• あにょん

  手羽先が無く、鶏のむね肉で作ったのですが すごく美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 酸っぱさが絶妙で美味しい！

  
• haaa

  こちらのレシピで電気圧力鍋で作りました！！ ゆで卵も入れましたー！ 優しい味で美味しかったです♡

  
• ひな

  間違えて手羽先で作ってしまいましたが大根もお肉も味がしっかり染み込んでいてとても美味しかったです 作るのも簡単なので何度も作って食べています

  
• あいん

  初心者ですが、とても美味しく出来ました。 酸味が効いていてとても良かったです。

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• kao

  日頃、さつまいも🍠は使わずに レシピ動画通りに、作りました。 美味しいかった。
• うーさん

  簡単にできました。この煮物は野菜嫌いの家族も根菜をたっぷりとれてとてもヘルシー。また、作りたいです。

レビュー

• しゅがー

  酸味が好きな方は、お酢多めだといいかと思います。軟骨まで食べたいので1時間以上煮込みました。ホロホロになって美味しかったです。時短したい方は保温鍋や圧力鍋を使うといいかもしれません。

  
• やっちゃん

  何度も作ってます🎵とても簡単に出来て美味しいです😋 旦那さんが酸っぱいのが苦手なのですが、酸っぱさを感じなかったので良かったです😉「これくらいの酸っぱさなら食べれる🎵」と言ってました☺️酸っぱくないのですが…😅 ご飯🍚のおかずにもぴったりで、これからも作りたいレシピです👍

  
• かおたん

  こどもに大好評でした。私は食べる時面倒なので 骨付きではなく、唐揚げ用のカットされた鶏肉で作りました。卵もなかったのでにんじんを代わりに入れました。最後の煮詰め方により味の濃さも変わってくると思います。本当に美味しかったです。

  
• Charchan

  結構酢を入れましたが、そこまで酸っぱくなくお肉も柔らかく煮えてたまごも染み染みで美味しかったです。ごまふりかけて風味アップ⤴️ 美味しくいただきました♪

  

レビュー

• 名無しの権兵衛

  あっさりしていて美味しかったです。子供用に鶏ももも一緒に煮ましたがそれもおいしそうでした。

レビュー

• るみ

  時間通りしましたが、汁はたっぷり残りました。(水は若干多めに入れたかもしれません)大根は細かくしました。大根も手羽元もやわらかくて美味しかったです。さっぱりしていました。大根は下ゆでせず、レシピにあった調味料しか入れていません。

  
• タッチ

  結構煮込まないと大根が柔らかくならないですね。 レンチン2分してから煮込みました。 材料は倍作りました。 美味しかったです。 リピします。

  
• mil

  落とし蓋をして弱火でコトコトすると、大根に味が沁みて、お肉もかたくならず、美味しかったです。 長ネギ入れてコトコトしましたが、私は入れた方が断然好きです。

  
• みえちゃん

  前から気になっていたレシピです。 炒めて味ぽんとお酒を加えてコトコト煮たら出来上がりなのは嬉しいです(*^^*) また作ります。

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！味付けが簡単で煮込みに入ったらタイマーをつけて手が離せるのが楽です。ホロホロの鶏肉の旨味が全体に染み込んで玉ねぎからは甘味がでて和食！という感じ。 食材にはしめじを1パック追加。肉も670gと多めでしたが味付けはレシピ通り。和風顆粒だしを小さじ1入れました。

  
• サムライ

  こんにゃくを使っているのでヘルシーです。 お母さんの味を思い出せるようなやさしい味付けになりました。

レビュー

• CoCo

  初めて作りました。倍量です。大根はレンジでチンしてレシピどうり煮込んだのですが、味が染み込まなくて戸惑いました。弱火で20分追加煮したらいい感じに出来上がりました。煮込み時間がかかるが、ちょっと大変かなぁ。後、煮汁が結構あるので少し中火で煮込みました。

  
• たぬ

  大根下茹でして卵と玉ねぎも入れてみました！ 味がしっかり染みててご飯にも合う！

  
• 大皿料理好き子

  手羽元30本使用！大鍋で調味料も多めにして　、最後はフライパンで少しずつ煮詰めました。お肉も大根も柔らかくて美味しい！煮詰める段階で、少しみりんや醤油を足してポン酢をマイルドに照焼き風にして子供向けにしました。

  
• 玉子焼き

  フライパンひとつで簡単にできました。ポン酢だけでしっかり味が決まるので楽ちんでした♪ 生姜はすりおろしました。大根はレンジでチンしてから煮込んだので時短でできました。 暑い季節にさっぱりいただけるメニューです。 我が家の定番になりそうです。 素敵なレシピありがとうございました！

  

レビュー

• えるく

  味が染み込んで欲しくて、1時間ほど煮込みました。自分メモ→お鍋にお肉に竹串などでプスプス穴を入れてから煮込むと味が染み込みやすい

  
• お砂糖▸◂

  彼氏のおばあちゃんの手羽元煮込みがとても美味しかったので( ⸝⸝･໐･⸝⸝ ).｡o♡ 大根とにんじんも一緒にいれて1時間煮込みました⏱

  
• バンビーナ

  鳥肉がホントに柔らかく仕上がります。 煮込んでいる途中で、鳥の臭みをとるのに生姜の薄切りとネギを加えました。ひと手間ですが、臭みが気になる場合には有効です。 材料一つで美味しいメニューは、有難いです。彩りにブロッコリーを添えました。

  
• ゆき

  煮汁までおいしくてつい飲んでしまいます笑。 料理初心者のため手羽元を調理するのは初めて。 ちゃんと美味しく仕上がるか心配でしたが大成功！ 近いうちにまたリピートします！ 7/28追記 先日また作ったので実家の母へ持っていったところ、「味付け最高！レシピ教えて！」と大好評でした( *´艸｀)

  

レビュー

• こったん

  梅を使ってさっぱりいただける嬉しいレシピ。本当においしくて、家族にめちゃくちゃ好評でした。また作りたいです。

  
• たんたん

  梅チューブを使いました。だしなどの味付きなので、梅干しの酸っぱさがもう少しほしかったですが、夫はさっぱりしてて美味しかったそうです😌 少し甘めに感じたので、次回は砂糖を減らそうと思います👍🏻

  
• しん吉

  これから暑くなり食欲がおちてきたりする時期に梅、しそと、ごはんが進む大変、美味しい料理です。レシピにあるお酒の量は50は多くて30でしたら動画のような仕上がりとなりました。
• ゆみ

  甘酸っぱいタレで梅の味もしっかりあって、美味しかったです♪ 普通にモモ肉の方が食べやすいかも？(笑)次はモモ肉でやってみます✨

レビュー

• ち～

  しっかりした味つけですが、お酢のおかげでサッパリした後味です。手羽元を一度茹でこぼして脂肪分を少し抜くと、さらにサッパリ仕上がりました！

  
• may

  具材が足りなかったので、厚揚げをプラスしました。薄味でおいしくでしきました、

  
• yjs

  倍量でお酢を少なめみりんを多めにして作りましたがとても美味しかったです。お酢のさっぱり感がイイですね。

  
• 夜半乃月

  初めての挑戦でしたが、とても簡単で、かつ、とても美味しかったです。 他の方も書いておられますが、大人しか食べない前提なら、輪切り唐辛子を加えてピリ辛にしても美味しいかもしれません。 玉子は半熟に仕上げたのに、切った途端に黄身が流れて見た目が残念になってしまいました。 こういうのって難しいですね(笑)

  

レビュー

• はな

  ポッカレモン使用です。爽やかな味わいで塩味とは違う風味で美味しかったです。熱々でなくても美味しく頂けました。

  
• おもち

  7本で同じ分量入れて作りましたが、問題なかったです レモンはポッカレモン大1で代用 もう少し入れても良かったかなという感じです さっぱりしてて美味しいのでまた作ります

  
• シャケ（減塩努力）

  さっぱりしていて美味しかったです。私も卓上レモンを使いました。大さじ2入れましたがニンニクも若干増やしたので酸味は強くなかったです。

  
• MONA

  レモンが余っていたのでレモン倍量で作りましたがレモン好きな私には最高でした！さっぱりしてて美味しいです。次はポッカレモンで作ろうと思います。

  

レビュー

• おふみ

  レモンがとっても合っていておいしかったです♡リピしたいです¨̮♡︎

  
• いちご

  もう少し味濃くても良さそう

レビュー

• きいな

  梅でさっぱり。食欲も進みます！ お肉に火が通るまでレシピよりも時間を要しましたが、とっても美味しかったです😋

  
• haaa

  簡単ですごく美味しかったです！！ リピします🥰💜

  
• カラクリ子猫

  ナスが上手い😋スルスル入る( *¯ ꒳¯*) ナスが規格外に大きかったのと手羽元が8個入りしかなかったのでレシピより調味料も少しづつ足して作りました 梅干しは叩いた方が私は好みかもしれない 水は150ml入れずに分量どおりすればよかった ちょっと肉の味が薄い( ˊᵕˋ ;)💦 大根おろしとか入れるともっと美味しいかも(*`･ω･´) 旦那ちゃんが汁まで完食してくれたので星5 また作りたい(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨

  
• おみや

  こってりなのに、梅のおかげで重くなく、美味しかったです。

  

レビュー

• のんちゃん

  トマトは、冷凍使用しました❗️鶏肉塩コショウでした味付けて焼きました。冷蔵庫に少しづつ野菜有りましたので入れました♥️⤴️とても美味しい😋

  
• もも

  夫の好物！コトコト煮込むとお肉がやわらかくなって食べやすいです。材料が少なめで、作りやすい。

レビュー

• さくら

  大根にも味が染み染みで、塩味のおでんみたいで美味しかったです！
• tomo

  人生初の塩煮。いつも醤油味で作っていて、塩味は薄くて上品すぎて我が家には合わないのでは？と思いこんで作ったことがなかったのですが…めっちゃ美味しくてなんで今まで作らなかったのかと…(笑)これから手羽元は『塩煮』がうちの王道になりそうです！
• クリス

  工程も少ないし簡単で美味しいです。しめじも入れました。
• とものり

  手軽に出来ていろいろと応用がききそうです。 いろどりに人参と、薬味にコショウで食べました。