DELISH KITCHEN

煮込むだけの簡単レシピ!

手羽元の甘酢煮

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    357kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

酢を加えて甘辛く煮詰めることで、鶏手羽元がさっぱりと食べられます!お酒のお供にも最適な味わい♪お好みでゆで卵を一緒に煮込むのもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 手羽元 6本
  • みりん大さじ2
  • 白いりごま適量
  • ☆煮汁
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 100cc

手順

  1. 1

    手羽元はキッチンペーパーで水気をふき取る。

  2. 2

    鍋に☆を入れてひと煮立ちしたら、手羽元を加え、落としぶたをし、ふたをして、弱めの中火で20分煮る。

  3. 3

    2にみりんを加えて中火で煮詰める。

    ポイント

    最後にみりんを加えることで照りをだします♪

  4. 4

    3を器に盛り、白いりごまをかける。

よくある質問

  • Q

    手羽先でも作れますか。

    A

    お作りいただけます。こちらを参考にしてみてください。

  • Q

    圧力鍋を使うレシピを教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぽんぽこぽん

    仕事終わりにも作れるくらい手軽で美味しいです。でもどうも母の味のようにはいかず、調味料は今後試行錯誤していこうかなぁと思います。(個人的にはもう少しお酢をきかせようかな?) でもパートナーには大絶賛でした。 味付けが好きな味に安定してきたので。 酢としょうゆを大さじ2.5にして味醂を大さじ1(他の調味料はレシピ通り)にすると好きな味になりました。 20分は最低煮込んでそのあとも10〜15分煮続けると食べる時にほろっと骨から外れて食べやすいです。
  • てん

    おいしいですᐠ( ᐛ )ᐟ 手羽元は、煮汁にも酒入ってるしいいかな~と思いつつも、なんとな~く酒でもんでからキッチンペ-パ-で水気を拭き取る処理をしました(´・∀・`) いちょう切りにして耐熱容器に重ならないように並べてふんわりラップして500Wで3分40秒(600Wは3分)レンチンした大根2分の1本も入れました! 手羽元8本と大根2分の1本なので煮汁とみりんを2倍にして煮込みました! (先に手羽元を入れてその上から大根入れて落し蓋とフタ) 汁が多いので最後の工程で汁を飛ばすのに時間がかかりましたが、大体煮汁が元の半分以下くらいになったらいい感じなのかな~と… 大根めっちゃシミシミでおいしくなります。手羽元も柔らかいです。でも大根と一緒に入れると味ほとんど大根にいっちゃうので手羽元は煮汁と絡めながら食べるとよりおいしいです。
  • えるく

    味が染み込んで欲しくて、1時間ほど煮込みました。自分メモ→お鍋にお肉に竹串などでプスプス穴を入れてから煮込むと味が染み込みやすい
  • ひーちゃん

    本当に簡単で、ほっとくだけで完成‼︎ 味も美味しいし、見た目も手がこんでそうで、こんな簡単とは思われない😁笑 オススメです♪

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。