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爽やかな味わい♪

手羽元のさっぱりレモン焼き

レモンの酸味とこしょうのスパイシーさが相性抜群♪レモンを入れることでこってりした手羽元もさっぱり食べられます。おかずとしてもお酒のお供にも最適な一品!

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  • 調理時間 約45分
  • カロリー

    354kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 手羽元 6本(360g)
  • レモン(国産) 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2
  • ☆漬け汁
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • おろしにんにく 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽元はキッチンペーパーで水気をふき取り、フォークで数カ所穴をあける。

  2. 2.

    レモンは2枚薄切りにし、残りは果汁をしぼる。

  3. 3.

    ボウルに☆、レモン果汁を入れて混ぜ、手羽元を入れて揉み込み、30分おく。

    TIPS

    鶏肉に水分をすわせるようにしっかりと揉み込む。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、手羽元を入れて中火で転がしながら焼き色がつくまで焼く。

  5. 5.

    ふたをして、弱火で15分蒸す。

  6. 6.

    ふたを外して、中火にして水分をとばす。薄切りにしたレモンを加えてさっと炒める。

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おつまみ