あっさりおいしい♪
大根と手羽元のさっぱり塩煮
大根と手羽元をシンプルな調味料でコトコト煮込みます。冷たい水からじっくり煮込んでいくのでしっかりと旨味を引き出します。素材の旨味が溶け出したスープも一緒にお召し上がりください！
カロリー
219kcal
炭水化物
9.3g
脂質
10.9g
たんぱく質
16.1g
糖質
6.9g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は横向きにし、半分に切って皮をむき、十字の4等分にする。
2
手羽元は塩、こしょうをふり、揉み込む。
3
鍋に手羽元、大根、しょうが、★を入れて煮立て、アクを取る。ふたをして、弱火で20分程煮る。
ポイント
大根に竹串をさしてスーッと通れば出来上がりです。
レビュー
4.8
※レビューはアプリから行えます
- 大根にも味が染み染みで、塩味のおでんみたいで美味しかったです！
tomo
人生初の塩煮。いつも醤油味で作っていて、塩味は薄くて上品すぎて我が家には合わないのでは？と思いこんで作ったことがなかったのですが…めっちゃ美味しくてなんで今まで作らなかったのかと…(笑)これから手羽元は『塩煮』がうちの王道になりそうです！クリス
工程も少ないし簡単で美味しいです。しめじも入れました。とものり
手軽に出来ていろいろと応用がききそうです。 いろどりに人参と、薬味にコショウで食べました。
さくら