DELISH KITCHEN

さっぱりやわらかな仕上がり♪
大根と手羽元のポン酢煮

4.3

調理時間

30

費用目安

400前後

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ポン酢を活用した、さっぱりと風味の良い煮物はいかがですか?手羽元から出た旨味とポン酢が大根に染み込んで、ごはんが止まらないおいしさになります。少ない調味料でできるのが嬉しいポイントです。

  • カロリー

    343kcal

  • 炭水化物

    9.4g

  • 脂質

    19.3g

  • たんぱく質

    24.7g

  • 糖質

    7.4g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は6等分に切り、厚く皮をむいて半分に切る(半月切り)。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

  3. 3

    大根、☆を加えて煮立たせ、落としぶた、ふたをして大根がやわらかくなるまで弱火で20分煮る。ふた、落としぶたを取り、中火で3分ほど煮詰める。

  4. 4

    器に盛り、かいわれを添える。

    ポイント

    かいわれは根元を切り落としておきましょう。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • るみ

    時間通りしましたが、汁はたっぷり残りました。(水は若干多めに入れたかもしれません)大根は細かくしました。大根も手羽元もやわらかくて美味しかったです。さっぱりしていました。大根は下ゆでせず、レシピにあった調味料しか入れていません。
  • mil

    落とし蓋をして弱火でコトコトすると、大根に味が沁みて、お肉もかたくならず、美味しかったです。 長ネギ入れてコトコトしましたが、私は入れた方が断然好きです。
  • タッチ

    結構煮込まないと大根が柔らかくならないですね。 レンチン2分してから煮込みました。 材料は倍作りました。 美味しかったです。 リピします。
  • かおちゃん

    大根と手羽元が柔らかく味がよく染み込んでいて、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです!

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