お酢を使って煮込むだけ！
手羽元のさっぱり煮
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 簡単鶏手羽元のメイン料理！ 煮ることでお酢の酸味が抜け、醤油やにんにくのコクのある風味が口の中に広がります♪ 育ち盛りのお子様やがっつりごはんを食べたい時にいかがでしょうか。 ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年3月
- 調理時間 約30分
カロリー
392kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
手羽元は骨に沿って数カ所切り込みを入れ、キッチンペーパーで水気をふきとる。
2.
にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹で軽くつぶす。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。
3.
鍋に手羽元、☆、にんにく、しょうがを入れて煮立たせ、ふたをして弱火で20分ほど煮る。
4.
火をとめてゆで卵を加え、ふたをして10分ほどおく。
TIPS
時々ゆで卵の上下を返すと均等に味が染み込みます。
5.
耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。水気を切る。
6.
器に4、ブロッコリーを盛る
レビュー
(4件)
4.5
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- ろおたすこのレシピも優しい味で美味しいですが、調味料配分を見直す前のレシピのほうが、私も家族も好きだったんです。 なので、公式に問い合わせて教えてもらいました。 【材料】 ・手羽元 6本 ・ゆで卵 2個 ・ブロッコリー 4房 ・しょうが 10g ・にんにく 1かけ ☆煮汁 ・酢 100cc ・しょうゆ 50cc ・水 50cc 【手順】 1.手羽元は骨に沿って数カ所切り込みを入れ、キッチンペーパーで水気をふきとる。 2.にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹で軽くつぶす。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。 3.鍋に手羽元、☆、にんにく、しょうがを入れて煮立たせ、ふたをして弱火で20分ほど煮る。 4.煮立ったら手羽元、ゆで卵を入れ、ふたをして煮汁が1/3程度になるまで中火で20分ほど煮る。 5.耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。水気を切る。 6.器に4、ブロッコリーを盛る。
- ポコ最近、健康を考えて減塩のお醤油を使ってるので、そのせいかかなりあっさりした出来上がりでした。そのまま食べるにはちょうど良いですが、おかずとしては男性には物足りないかな？でも、健康的な感じです！
- ルル美味しい！ 子供達も大満足でした。 また作ります！
- ひろみ先生旦那が美味い😋って言ってくれたから、星５つです💕