DELISH KITCHEN

ガッツリ食べたい時はコレ!
高菜明太マヨ牛丼

3.9

調理時間

30

費用目安

900前後

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牛丼の定番アレンジメニューをおうちでも楽しめます♪牛肉と高菜、明太マヨのバランスが最高の一品。食べ応えを感じたい方はぜひお試しください!

  • カロリー

    763kcal

  • 炭水化物

    93.4g

  • 脂質

    26.6g

  • たんぱく質

    27.4g

  • 糖質

    91g

  • 塩分

    3.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛切り落とし肉200g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 高菜漬け(刻み) 40g
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 150cc
  • ★明太マヨ
  • 明太子 1本(20g)
  • マヨネーズ大さじ2
  • 牛乳 大さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎは切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

  2. 2

    明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。ボウルに入れ、マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜる(明太マヨ)。

  3. 3

    鍋に玉ねぎ、☆を入れて熱し、煮立ったらふたをして中火で5分加熱する。

  4. 4

    牛肉をほぐしながら加えて、アクを取り除きながら弱火で5〜6分加熱する。

  5. 5

    器にごはんを半量盛り、4の具材、高菜漬けを半量ずつ順にのせる。半量の明太マヨをかける。残りも同様に盛り付ける。

レビュー

3.9

※レビューはアプリから行えます
  • きいな

    牛丼に色々入れて、どうなるのかな〜🤔って思いましたが、とっても美味しかったです! 明太マヨのプチプチ感もまた良しで👍✨ またリピしますね。
  • キコ

    明太子にマヨが美味しくて、牛肉も味付けで汁だくになって美味い。高菜は辛めが良かったがスーパーに売っておらず残念でしたが、お子様がいない家庭なら是非、辛めの高菜にして食べてほしい一品です。
  • びぃちゃん

    牛丼は自分の味付けで、明太マヨ部分だけレシピ参考にしました。美味しかったです!
  • mi

    甘い味付け、高菜と明太マヨがあるからでしょうか? 高菜はあってもいいですが、普通の牛丼の方が好みです

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