ふんわりやさしい味♪
しらす卵の和風あんかけオムライス
調理時間
約20分
カロリー
600kcal
費用目安
600円前後
高菜ごはんにしらすを入れたふんわり卵をのせて、和風あんをかけてオムライス風に仕上げます♪あんはめんつゆを使うことで簡単に！ねぎをたっぷりのせてお召し上がりください。
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに卵を割り入れ、しらすを加えて混ぜる(卵液)。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、高菜を入れて1分程中火で炒め、ごはんを加えて全体を炒め合わせて取り出す。
3
フライパンの汚れをふきとり、★を加えて混ぜ、とろみがつくまで弱めの中火で加熱する(和風あん)。
4
小さめのフライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、卵液の半量を加えてさっと混ぜる。半熟状になるまで加熱し、軽く形をととのえて取り出す。同様に計2個作る。
5
器に2のごはんを盛り、4の卵をのせて和風あんをかける。細ねぎ、白いりごまをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです。 また作ります。
赤りんご
簡単にすごくおいしくできました！ 麺つゆがなかったので、白だしで代用しました。優しい味に満足したので、次回も白だしにしようと思います😁pu
優しい味でとても美味しかったです！しらす大好きなのでまた作ります！旦那も美味しい美味しい言うて食べてました♪
りん