いつものそうめんに飽きたらコレ!めんつゆ味以外の人気レシピ22選
作成日: 2023/08/19
更新日: 2024/06/10
めんつゆ以外で楽しむそうめんのレシピを簡単動画でご紹介。生ハムトマトやカレー豆乳、サンラータン風やバター醤油など色々なテイストの22本のレシピを集めていますので、いつものそうめんに飽きてしまった際にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【洋風】めんつゆ以外のそうめんレシピを紹介
定番に飽きたら♪
生ハムとトマトのイタリアンそうめん東海テレビ「スイッチ!」で紹介! カッペリーニがなくても、生ハム、トマト、バジルでそうめんを冷製パスタ風にアレンジ!簡単にできるので、ランチにもおすすめです♪
レビュー
- ちゃんオリーブオイルだけだと癖が強いのでサラダ油と割りました。 粉チーズ無く、ピザ用チーズレンチンで乗っけた。パセリや冷凍ネギもそうめんに混ぜて。 トマトなしでも美味しい。 塩胡椒と塩で味付け。 リピート2回目です。ハマりそう。
- takoponとにかく簡単で美味しく頂きました。 バジルがないのでベビーリーフを代用しました。
- しろねこお素麺でイタリアン、新鮮で美味しかったです♪ バジルがなくて、オクラを乗せてみました!
- kanaアボカドを追加! 調味料はレモン汁と塩を少々足しました。 粉チーズとバジルはなかったのでかわりに温玉。 おいしかった〜
簡単イタリアンアレンジ!
ジェノベーゼそうめん普通のそうめんはもう飽きた...そんな方にオススメのそうめんアレンジレシピ! 冷製パスタ風のそうめんをご紹介します♪ ジェノベーゼそうめんで夏を乗り切りましょう!
レビュー
- らひ鉢植えバジルを持て余して作ってみました! ちっさいミルミキサーでバジルとニンニク粉砕したら轟音がしてびびり、さーて!と思ったらまさかの粉チーズがない。でも美味しかったです、ちょっとオリーブオイルの分量間違えたかも
トマトジュースで簡単!
イタリアントマトそうめん冷製パスタ風そうめんをご紹介! そうめんがイタリアンに大変身! トマトジュースでソースが簡単にできる!
レビュー
- みゆママソーメンなくて、冷凍うどん! ミニトマトじゃなくて、トマト! バジルなくて、パセリ! 塩コショウではなく、スパイスソルト! 家にある材料で作りました! 味は、好みでソルト追加すればいいと思い 薄味で作りました!!
- パム美味しかったです🤤
- HARUそうめんが大量にあり、普通に食べるのは飽きてきた頃にちょうどいいです。 ジュースで作るので、そうめんをあげたときによく汁気を切らないと、シャビシャビになります。 オリーブオイルは気持ち多めに。 バジルではなくパセリにしましたが、とても美味しかったです。 味を薄く感じる方はコンソメを少し入れてもいいかもしれません。 でも、2人でそうめん3束は少し多かったかな、、
- ゆい味が薄めだと思いましたが、夏にぴったりさっぱり簡単で美味しかったです🤤💖
【エスニック】めんつゆ以外のそうめんレシピを紹介
カレーアレンジ!
カレー豆乳そうめん豆乳ベースのカレー味そうめんを作ります♪まろやかなカレーだれが食べやすく、ツルッと食べられます。
レビュー
- ちんねんレトルトがなかったのでルウで作りました!めちゃくちゃ美味しい😋
- 福ちゃんこれっマジ旨かった👍 家族皆喜びました。
- Mei Mei-san簡単でとてもいいのですが、個人的には味付けが物足りなかったです。カレーの種類にもよるのかな?だしの素を入れたり、調整豆乳をあえて使ってみたり、いろいろと試してみたいです。
冷たくてスパイシー♪
なすのカレー豆乳そうめん豆乳にカレー粉を混ぜて、たれを冷やしてそうめんにかけます。豆乳でマイルドなのに、スパイシーなカレー風味が味を引き締めてくれます。お好みの食材をのせてお召し上がりください。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2024年7月
レビュー
- すあるき風間くんゲスト回、3人のトークもめっちゃ面白くて見た目もおいしそうで、翌日すぐ作りました。めっちゃおいしい!! このスープ、他にも活用できるなあ、と模索中です。簡単ドリアとか。 タイムマシーン3号のお料理向上委員会のおかげで、うつで台所に立てなかったところから復帰しつつあります。いつまでも続いてください🤗
- スコットu俺にも作れたカンタンレシピ! 今回は温麺にしました。2人分で、つゆは、水300cc、豆乳200cc、麺つゆ大さじ2、みそ大さじ2.5でカレー粉は大さじ1(お好みで)、温めました。 もちろん具もお好みで‼︎ 料理を通して食材のありがたさを実感。^_^
- あい簡単で美味しい!今年の夏はお世話になりそうです(笑)
- みーカレー粉を使用していますがあっさりしていて、家族にも好評でした。
エスニック風味♪
フォー風にゅうめんナンプラーの代わりに桜えびで魚介の旨味を♪ レモン汁を絞ればさっぱりとエスニックなにゅうめんがいただけます!
レビュー
- あひるうどんで作りました
- biscotte鶏肉を煮る際、臭みをけすために生姜とニンニクの生をいれました。 そのままスープに入れたまま(^^) 我々には味付けが薄く、食べる時にナンプラーを足しました。でもお手軽にphoのスープが作れるのは良いですね!
【韓国風】めんつゆ以外のそうめんレシピを紹介
まろやかな辛さ♪
豆乳キムチつけそうめんピリ辛なつけだれを使ったそうめんレシピをご紹介!材料を混ぜるだけで簡単に作れます♪ いつもの食べ方に飽きた時にいかがでしょうか?
レビュー
- ランラン材料がうまいこと余ってたので作ってみました! 手軽で美味しいです!
- ぽち簡単で美味しかったです! 豆乳のまろやかさと、キムチ&味噌の濃厚さが引き立てあっててよかったです! 塩分が気になってキムチを70gに減らしましたが、それでも少し味が濃く感じました。
- マルブレものすごく簡単にできて、とてもおいしかったです‼️
- しろくま、簡単に作れてすごく美味しいです。また作ります!
さっと作れて本格派!
辛旨ビビン麺ビビン麺とは蕎麦粉を使った麺で作られている韓国の混ぜ(ビビン)麺料理で、コチュジャンベースのタレと絡めて食べるのが一般的です。日本の麺ではそうめんが似ているので、今回はそうめんを使ったレシピをご紹介していきます。ごま油の香りと絶妙な配合の合わせ調味料が食欲をそそるのが人気の秘訣♪コチュジャンを使えば簡単に本格的な味わいが再現できるのでぜひお試しください♪※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。
レビュー
- アボカド美味しい
- pchanお酢が入るので、中華麺寄りの味だと思います 卵は温玉にしました さっぱりしてとても美味しかったです またリピしたいです
- yuki簡単で美味しいです! 家にある食材で作りました♡
- あべしうまかった!!!
【中華風】めんつゆ以外のそうめんレシピを紹介
お好みの辛さで♪
たたききゅうりのバンバンジー素麺みずみずしいきゅうりは叩くことで味がよくからみ、ごま風味のコク深い味わいに箸がすすみます♪1食完結のそうめんアレンジレシピです!
レビュー
- ゆか暑い時期にピッタリです! きゅうり苦手な方は、叩ききゅうりより 千切りの方がオススメです!
- にゃんにゃむニーナ1日夕ご飯は、 お好みの辛さで、たたききゅうりのバンバンジー素麺 こちらに載せました。 他には、 シャキシャキねばねば、オクラとみょうがの中華和え こちらにも載せます。 食べ応え十分、白菜と鶏肉の味噌汁 枝豆、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 24日夕ご飯は、 おつまみにぴったり、オクラとチーズのおかかポン酢あえ こちらに載せました。 お好みの辛さで、たたききゅうりのバンバンジー素麺 こちらにも載せます。 優しい味わい、白菜としいたけの中華スープ こちらにも載せます。 先生に心から感謝して いただきます。
- かおたん写真撮る前に食べちゃったから、混ぜ混ぜした状態です。きゅうりやトマトが無かったので レタス、カイワレ、コーンとサラダチキンを細かく切って乗せました。と言う事でトッピングはお好きな物やありあわせで充分美味しいと思います。味噌とすりごまが際立つ味です👅 美味しかったです。
- しろリピートしてます!
つるりと食べられる!
ジャージャー麺混ぜそうめん濃厚辛味噌がそうめんによく絡みお箸がすすみます♪トロッとしたあんはご飯にかけてもおいしいです。よく混ぜてお召し上がりください!
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- にゃんにゃむニーナうーーーーみゃーーーーーにゃーーーーーー。 10にちネコのお昼ご飯は、 つるりと食べられる、ジャージャー麺混ぜそうめん こちらに載せました。 じゃあジャージャー麺にします。笑 かさましでキャベツです。モリモリでいこう! いただきます。 ちょっとおかわりしました。 昨日より元気です。ありがとうございます。 先生🌷大好き。
- ともちょい辛い、甜麺醤少なめでもいいかも?
そうめんアレンジ♪
そうめんで冷やし中華風そうめんでいただく、さっぱりとした冷やし中華をご紹介!卵や野菜を彩り良くのせて、見た目も綺麗な一品♪そうめんは茹で上がったら、氷水でしっかりと冷やして麺を引き締めるとおいしいです。暑い日にもおすすめ♪今日のランチにいかがでしょうか?
レビュー
- まゆたれがめちゃウマです! そうめんの細さがたれとよくからまっておいしかった! また作ります!
- のんちゃんそうめんで冷やし中華中々のお味で美味しい👍😋スープが良いね❗️
- babachan汁は多めが好きなのでタレの調味料、倍にしました。(砂糖はちょっと少なめ…なかったので)喉ごし良く最後までいただくことができました。汁多めで正解!(好みです)美味しさ◎ そうめんの中華味おすすめです!白ゴマ・紅生姜添えました。(ミニトマトではありません…なかったので)
- みより思ったより家族の受けが良かった^ ^ 子供おかわりまでしました。
酸味と辛みがアクセント!
サンラーにゅうめんピリ辛が好きな方にオススメ♫ 酸味と辛味はお好みで足して自分好みにしてください! トロッとしたスープで身体も温まること間違いなし!
レビュー
- コトリ簡単に作れて美味しかったです
- ふじやったぁ〜! 今日も簡単に手早く出来ました。
- とし子簡単で、味もスッキリ、家族に好評でした
- さほ辛いのがすごく得意なわけではないのですが、無性に食べたくなり作ってみました。 ラー油がなく豆板醤に変更、少量でも辛くはなりますが美味しいです◎ ベーコンにしました。 片栗粉があまりなかったのですが、とろみあったほうがやはりいいかな。 そうめんは一束、白菜一枚、ベーコン一枚、ほかの水や調味料は半量で。ランチに食べましたが十分満足感あり◎(女です)
ラーメン風に!
塩バタそうめんそうめんでヘルシーに代用! コーンとバターが塩味の スープとよく絡み合います♪
レビュー
- もえチビママあっさり味で美味しかったです。 そうめんは冷やしておいて、温かいスープをかけました。暑い時でもたべられました。 少し薄味でした。
- 苺そうめんではなく、ひやむぎを食べました。ハムはハサミで切ったので、包丁要らずでした。ハムが味のアクセントになって美味しかったです。
- さほおいしかったです。 もう少し味を濃くしてもよかったかな。
- あにょんラーメンで作ってみました! とっても簡単でした🎶
【和風】めんつゆ以外のそうめんレシピを紹介
ご飯の代わりに!
冷汁風そうめん宮崎県の郷土料理「冷汁」をデリッシュ流に簡単にアレンジ!食欲がない時にも食べられるさっぱりそうめんに仕上げました!ぜひお試しください♪
レビュー
- ランラン手軽で美味しいです! 今度はご飯にかけてみます!
- しとっぺ市販のごまだれの消費がしたくて、すりごまをごまだれにして入れました。美味しかったです。ご飯でも作ろうと思います!
- mistきゅうりは絡みやすくするために斜め切りを細く千切りにしました ツナは野菜スープ煮ならば丸ごと使ったほうが美味しくなります 豆腐も水分が多いので水の入れすぎに注意が必要です 濃いめに作って氷で薄めてキンキンにすると暑い日は美味しいです 冷や汁スープができてからそうめんをゆでても遅くはありません 放置するとくっついてしまうことがあります
- たまこ何度も作ってます( *´꒳`* )ごはんにかけても美味しいです!
さっぱり美味しい♪
豚肉とレタスの塩だれそうめんジューシーな豚肉と塩だれにからんだレタスがたまらない!食べ応えのあるそうめんのアレンジレシピをご紹介します。レタスはシャキシャキのままさっと和えるだけでもよし、お好みでしんなりしみしみになるまで炒めてもよし!お好みの状態に仕上げてください♪
レビュー
- きく材料が揃っていたので作りました♪ とても簡単にできて美味しかったです。 味が薄いとのコメントが多かったのですが調整をすっかり忘れて作ってしまいました… でも私にはちょうどよい濃さの味付けでした! ぜひまた作りたいです♡
- じゃりがーるレシピ通りの味付けだと薄い気がしたので、味しっかりめで作りました。 逆に油は少なめでいい気がします。油ギトギト麺みたいになってしまう…(?) めんどくさいのでお肉切らずにやってます^^ レモン添えると某カップ焼きそばみたいな味になりそうだな〜と思ったので、次回レモン入れて作ってみようと思います☆
- さくもも少し古くなったレタスを使ったのですが火を通すと気にならず、クタッとして嵩が減ってたくさん消費できました。ちなみにレタスがしんなりするまでしっかり目に炒めました。豚肉とレタスを塩っ気ある味付けで炒めただけでも美味しいと思います。素麺との相性もバッチリでした!また作りたいと思います。
- マキティmama普通のそうめんばかりじゃ飽きてしまうので、たまにはいいですね! 簡単で美味しかったです。
ひんやりおいしい♪
白だし冷やしそうめん使う調味料は白だしだけの簡単仕上げ♪さっぱり食事を済ませたい時にぴったりな冷やしそうめんをご紹介します!アレンジ自由自在、お好みの薬味を乗せたり、天ぷらや豚しゃぶなどをのせる食べ応えのあるプラスメニューもいいですね♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- モーリスリピートです。 少し濃いめ と感じたら氷を入れるといいです、大好評でした。
- ボラン185白だしで味が決まるので美味しいこと確定ですが、揚げ玉が入ることでさらにおいしくなっています。この夏は結構作ることになりそうです。
- なるきゅうネギがなかったのですが、白ごまをたくさんいれました。さっぱりしていて、美味しかったです。
- 二児のパパパパパパーーンワカメが無かったけど、 白だしと天かすだけでも イケましたよ。
ひんやり冷たい♪
レンジでごま豆乳そうめんそうめんはレンジでゆで、つゆは混ぜるだけで完成するコンロいらずのお手軽そうめんのご紹介です。豆乳たっぷりの冷たいスープはみそとごまの風味が抜群♪ツナとキムチでボリュームアップして食べ応えも抜群です!
レビュー
- りん汁がとても美味しかったです! 母にまた作って欲しいと言われました。
- piacere簡単で美味しかったです!
- xxlsandy偶にこんな味の素麺でもいいかな。 簡単で美味しかった。
- コトリキムチの代わりに食べるラー油、カイワレの代わりにキャベツを入れました 簡単に作れて美味しかったです
麺と出汁が絡み合う♪
冷やしかき玉明太そうめん卵のふわっとした口当たりと明太子のつぶつぶ食感がやみつきになる一品です。冷たい出汁でいただくので、暑い日にもさっぱりとお召し上がりいただけます♪お好みで大葉やみょうがなどの薬味を加えるのもおすすめです。
レビュー
- まーやんとてもボリューミーで美味しかったです!
- リリンかき玉の優しい味と明太子のバランスが絶妙に絡み、とってもおいしかったです。するするとあっという間に完食しました^ ^かき玉汁はご飯にも合いました。 私は少し白だしを加えたのですがおいしかったです。またぜひ作ります!
- ハマチ大好き市販の明太ソースと、それについていた海苔を使いました。 夏にぴったりの冷たさと辛さでした。
- さっちゃんたっぷりのかきたまが美味しくて明太子がとても合いました また作ります
暑い時期にピッタリ!
たっぷりトマトと枝豆のそうめんトマトジュースとポン酢を合わせてさっぱりといただける、お手製トマトだれにしました♪枝豆がアクセントになり、彩りもよくしてくれます。手軽に作れるのが嬉しいレシピです!
レビュー
- ひぃーこマンネリ化してた、素麺ですが、子供がトマトが大好きなので、作ってみました! 我が家は、サラダチキンの変わりに、シーチキンにしてみました! とても美味しかったです(*^^*)
- moesimba満足感たっぷりのそうめんです! トマト味がだいぶ強くなりそうな気がしたので、トマトジュースを半分に、ポン酢+麺つゆで作りました。 夏に合う味だね〜と旦那さんからも好評でした(^^)
- にゃんにゃむニーナ22日夕ご飯は、 暑い時期にピッタリ、たっぷりトマトと枝豆のそうめん これをお蕎麦と、マグロにかえて作らせていただきました。 まろやか、アボカドと生ハムの洋風白和え 生ハムの代わりに手羽先です。 10分で作れる、洋風豆腐スープ かさましでキャベツです。 うみゃにゃでしたにゃ。
- ROSE&ROSEツナ缶を使って、味が薄めだったので麺つゆを追加して頂きました(^^)とっても美味しかったです!トマトジュースと麺つゆがとっても合います😋👍
大葉がアクセント♪
塩昆布トマトそうめん疲れた体に染み渡る、さっぱりそうめん♪トマトの酸味と塩昆布の旨味が相性抜群!暑い日にもおいしく食べられます♪
レビュー
- コトリ大葉がなかったので大葉なしで作りましたが美味しかったです!次は大葉ありでも試してみたいです
- ぽち簡単でとても美味しかったです! トマトはミニトマト5個で代用しました。 ごま油がめちゃウマでした!!
- みかんひやむぎ2束で作りました! 味見してちょっと味薄いかも……?と思ったのでめんつゆを足しました 大葉の代わりに豆苗を使いましたがこれもこれで美味しかったです😊
- あおみ冷凍トマトにツナを加えて、さっぱり食べたかったので、醤油→ポン酢 大さじ1とレシピ通りの調味料で作りました。 もはや別料理な気がしますが…美味しく作れました!
バター醤油が香ばしい♪
きのこのバター醤油そうめんきのことバター醤油の相性は抜群! 旨味をぎゅっと染み込んだそうめんが、次の一口を誘います♪ ランチにオススメなお手軽メニューです!
レビュー
- ハマチ大好きしめじの代わりにしいたけを使いました。 味付けはシンプルですが、その分素材の味がよく出ていました。
- みぃナスが無かったのでナス以外の材料で。 やっぱりそうめんは固まりやすくて難しいけど、味は美味しいので3束完食でした。
- トゥルバター醤油は間違いない! 野菜もきのこもベーコンもあるからこれひとつあると存在感のある献立に!
あっさり優しい味わい♪
鶏塩そうめんそうめんにひと手間加えたアレンジレシピのご紹介です。よく冷やしたさっぱり塩味のスープに、しっとりジューシーなサラダチキンを添えて召し上がれ♪お好みでラー油やキムチを加えて、ピリ辛にするのもおすすめです!市販のサラダチキンは塩気が含まれるため、スープはあっさり薄味に仕上げています。お好みで水分量や塩加減を調整してお試しください。
レビュー
- のんちゃんサラダチキンは、ささみにお酒と塩胡椒振ってレンジでチンしました❗️味は皆さんのレビュー見て薄いと言うことでしたので、塩小1鶏ガラスープの素は小2水は、2人分で400にして温かいスープにしました❗️美味しい👍最後に辣油2足、胡麻油入れ香り付けました😋
- 花嫁修行中 ゆーぐると春雨で代用しました、涼しげにレモンも添えて 暑い日にぴったりだと思いました!
- まっさん最近暑くなってきたので作ってみました! 皆さんの様にレシピ通りだと少し薄かったので、気持ち1.5倍でコチュジャンとさっぱりとトマトを追加しました😁 大成功でした😁
- かずさっぱりと美味しくいただきました