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エスニック風味♪

フォー風にゅうめん

ナンプラーの代わりに桜えびで魚介の旨味を♪ レモン汁を絞ればさっぱりとエスニックなにゅうめんがいただけます!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    452kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは細切りにして水にさらして水気を切る、レモンは半分に切る、パクチーは食べやすい大きさに切る。鶏肉は塩をふってもみ込む。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて表記の時間より30秒短く茹でて水を切り、流水でもみ洗いをして水気をよくきる。 鍋に酒、おろしにんにく、おろししょうが、鶏肉を入れて中火で熱し、沸騰したらふたをして弱火で7分ほど加熱し、取り出す。

  3. 3.

    鶏肉を加熱した鍋にそのまま☆を入れスープをつくる。鶏肉は、食べやすい大きさにさく。 器にそうめんを盛り、鶏肉とレモン、ねぎ、パクチーをのせてスープをかける。