そうめんアレンジ♪
そうめんで冷やし中華風

手順

1. 1

   きゅうりは細切りにする。ハムは半分に切って細切りにする。ミニトマトは4等分に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、キッチンペーパーで薄く伸ばす。卵を流し入れて火が通るまで1分ほど焼く。裏返して30秒ほど焼き、取り出して粗熱をとる。3等分に切って重ね、千切りにする(錦糸卵)。

4. 4

   別のボウルに☆を入れて混ぜる。

5. 5

   鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表記時間通りゆでる。流水で洗い、水気を切る。

6. 6

   器にそうめんを盛り、きゅうり、ハム、ミニトマト、錦糸卵をのせ、たれをかける。