お好みの辛さで♪
たたききゅうりのバンバンジー素麺
みずみずしいきゅうりは叩くことで味がよくからみ、ごま風味のコク深い味わいに箸がすすみます♪1食完結のそうめんアレンジレシピです！
- 調理時間 約15分
カロリー
523kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- そうめん 3束(150g)
- ささみ[筋なし] 2本(100g)
- きゅうり 1本
- トマト 1個
- ラー油少々
- ☆甘辛たれ
- 砂糖大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ2
- みそ大さじ1
- ごま油大さじ1
- 白すりごま大さじ2
- 水100cc
作り方
1.
鍋に湯をわかし、ささみを入れて弱火で5分程ゆで、火が通ったら湯から上げて粗熱をとって手で細かくさく。湯は捨てずにとっておく。
2.
きゅうりはめん棒で叩いて、4cm幅に切る。トマトは縦半分に切って薄切りにする。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、甘辛たれを作る。
4.
1の鍋を沸かしてそうめんを入れ、袋の表記時間通りにゆでる。ざるにあけ、ぬめりを取るように洗い、水気を切る。
5.
器にそうめんを盛り、トマト、きゅうり、ささみをのせて甘辛たれ、ラー油をかける。
レビュー
(6件)
4.8
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- kみそがなかったのでコチュジャンで代用。 簡単でおいしかったです（＾_＾）
- ゆか暑い時期にピッタリです！ きゅうり苦手な方は、叩ききゅうりより 千切りの方がオススメです！