たたききゅうりのバンバンジー素麺

手順

1. 1

   鍋に湯をわかし、ささみを入れて弱火で5分程ゆで、火が通ったら湯から上げて粗熱をとって手で細かくさく。湯は捨てずにとっておく。

2. 2

   きゅうりはめん棒で叩いて、4cm幅に切る。トマトは縦半分に切って薄切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、甘辛たれを作る。

4. 4

   1の鍋を沸かしてそうめんを入れ、袋の表記時間通りにゆでる。ざるにあけ、ぬめりを取るように洗い、水気を切る。

5. 5

   器にそうめんを盛り、トマト、きゅうり、ささみをのせて甘辛たれ、ラー油をかける。