【ステーキの焼き方】クリスマスに作りたい♪絶品レシピ20選

レビュー

• Jena

  玉ねぎをすりおろすのは大変でしたが、甘くてあっさりしていて美味しかったです！

  
• ゆきこ

  簡単でとっても美味しかったです。特に玉ねぎソースは、うちにあるものだけで、本格的な味わいにできたからびっくりです‼︎お肉を予熱してる間にソースは完成しました。

  
• 育休父

  ソースは今後これを必ず作ります！と思えるほど美味しかったです！コーン缶が余ってたので、それも入れて黄色を付け足しました。ソースの邪魔をせず、いい存在になってくれました。ただ、見た目の存在感が…笑 今度は量を考えて入れます。

  
• あわちゃん

  お店で食べている味でした。家族皆んなに好評でした。タマネギソースの材料は普段から家にあるもので出来たので良かったです。また作りたいと思います。

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！ソースが美味しくて手作りだからジャブジャブかけられるのが嬉しい。アルミホイル沢山使うのですぐなくなる笑

  
• 🐼

  ソースをかける前ですが、レシピを参考にすると硬くならずに焼き加減もちょうど良く作れました。下味にガーリックパウダーをプラスし焼き途中に酒も加えました。 (追記)ソースを作る際は余分な油を軽く取り除いてから作った方が油っぽさが無くなるかなと思います。

  
• ブリリアント

  ミディアムくらいでちょうど良い火の通り具合で美味しかったです。 ソースが良いです。 ワインとバターの風味も甘みもコクもあってとても好みでした。

  
• ルナ姫

  美味しかった‼️ソースがくどくなくて良かった❗ このレシピをしってから市販のソース買っていません、。

  

レビュー

• 杏

  タマネギに一晩漬け込みました。はちみつをいれ忘れてしまいましたがとても柔らかくなりました！

  
• シンタロー

  すごく柔らかくなって美味しかったです❗️ただ、筋は残るので、漬け込む前にフォークで筋を刺して切っておいた方がいいです❗️肉は玉ねぎとハチミツでほんのり甘味がついてました。タレはにんにくが効いてましたが、玉ねぎと砂糖で甘めのタレとなってました❗️砂糖は大さじ１ではなく、小さじ２でも良かったかもしれません。にんにくチップを添えてもいいかもしれません。でも、柔らかくて美味しかったー❗️次の日は更に柔らかくなってました❗️玉ねぎとハチミツすごい❗️特別な日にぜひ。

  
• なよん

  これは本当に美味しすぎて、お肉柔らかすぎて美味しかった、、、

  
• ふたま

  お肉は半日ほど漬けていました。今まで普通に焼いていたので、肉が硬くなるのが悩みでしたが、柔らかくて、ステーキを食べてるぞ！！という食感でした。玉ねぎのソースも甘くて美味しかったです。またリピートします。

  

レビュー

• えりん

  玉ねぎソースのステーキを探してました。 簡単だし、めちゃくちゃ美味しかったです。 ステーキ以外でも活躍しそうです。 和風なので、ギトギトしないし、夏にさっぱり夕飯でいただけますよ。 ちょっとソース多めにして正解！一緒にソテーしたピーマンともやしも、味付なしで済みました。これからは、基本のソースと交互にたのしみます。

  
• ポテサラ

  サーロインがめちゃくちゃ安かったので、サーロインでやってみました！ このレシピのソース、簡単なのにめちゃウマです。最後は煮立たせなくても味見しながらウマーになれば大丈夫そうです😸 酢を忘れない方がいい！

  
• トッチー

  和風ソースがあっさりと美味しかったです。

  
• MINO

  うまくないわけがないです。 玉ねぎ炒めはじっくり時間をかけるのが大事そうです。

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  バジルレモンバターは初めてです。香りが高くて、肉料理によく合いました。

  

レビュー

• もも

  放置で作れるし、材料もシンプルなのでとても楽です。胸肉本来の味が楽しめて良かったです。 厚めの肉だと加熱時間は追加が必要です。

  
• なのは

  本当に柔らかくて私の中で鶏胸肉はパサパサしてるものだったので下準備してこのレシピで作ると本当にしっとり柔らかくなってすごく美味しかったです♫簡単で準備する材料も少ないので作りやすかったです

  
• ひらび

  おいし〜い！赤いところもなく、柔らかかったです！簡単で合間に洗い物もできるのでこれからもつくりたいです！

  
• 。

  ほぼほったらかしなのに柔らかくて美味しいステーキが出来るなんて驚きでした！！ 蒸したあと、火を止めて余熱で温める工程は、レシピの倍の時間にしました！生のお肉が怖いので念の為。。 結果、かなり分厚くて大きいむね肉でしたがちゃんと中まで火が通ってました🤤💕 パセリとオニオンの調味料追加でお肉に揉み込んで焼きましたが、好みの味付けにすることが出来ました！とっても簡単だったのでまた絶対リピします🥺

  

レビュー

• 新米つくらー

  いいかほり

  
• A

  ごはんのすすむしっかり味で美味しい！付け合わせのポテトにもぴったりなソースでした。カリカリにんにくも味のポイントだと思います。

  
• ゆり

  とてもおいしくできました。大好きな味です♪

  
• じゃすみん

  レシピの分量より、やや多めで、ニンニクは乾燥されたものを代用。夕食のメイン料理として作りました。味付けがちょうど良くて満腹感バッチリでとても美味しかったです。家族からも何度も「美味しい！」と言われました。

  

レビュー

• てん

  旨みがすごくておいしかったです。 切り込み入れて皮をフォークで刺したあとにお酒でもむと臭みなく食べられます。 個人的には下味の塩こしょうは結構しっかりめに付けるとよりおいしくなっておすすめです(*´︶`*)

  
• あ

  分量を半分にして一人前で作ってみました。おいしいです。 チキンを焼くのに思ったより時間がかかります。

  
• ふくふく

  最後の仕上げはフライパンごとオーブンで焼き上げました。 トマトソースとチーズの組み合わせはやはり美味しい❣️

  
• 週一おじさん

  見た目も、味もとても美味しくいただきました。子供達にも喜んでもらえました。

  

レビュー

• SUZIE

  ローズマリーはドライを使いましたが、取り除くのを諦めました。 よく読んだら、ドライを使うときには、皮目につけると😅 もっと癖があるのかなと思ってたけど、シンプルで香味豊かで美味しかったです。 付け合わせのベビーリーフとミニトマトには、別サイトのドレッシングを。 お気に入りなので御紹介します。 オリーブオイル 大さじ２ レモン汁 小さじ１ しょうゆ 小さじ1/2 ハーブソルト 少々 黒胡椒 少々 これが、意外や洋風のサラダに合うのです。 2023.8.10写真更新 前回、塩だけだとアッサリしてたので、クレイジーソルトを代用。ドライローズマリーはちゃんと表面にまぶして焼きました。やっぱり生のローズマリーのほうが薫りが立つのかな? でも、美味しかったです。

  
• きいな

  下味にハーブソルトを使用しました。 ローズマリーの香りとスライスにんにくの相性が良いですね。 簡単で美味しかったです！

  
• あーこ

  香りがホントによくて美味しかったです！ただ個人的に薄味だったので次は他の方がレビューされてたように違うタイプのソルトを使ってみようと思います♪

  
• 自炊

  じゃがいもも一緒に焼きました 美味しかったです

  

レビュー

• あきぷぅ

  簡単に作れました。 よりやわらかくしたかったので、始めにマヨネーズも加えてみました。 1分程追加して、蒸し焼きにしました。 まろやかで美味しかったです。

  
• 夏にぴったり、美味しかったです！

  もも肉のような美味しい出来上がりでした。よく焼きで火をとおしたら照り焼き風の味付けになりました。むね肉でジュシーってことは、うまくて、ヘルシーで、経済的ってことになるものかと！！

  
• レイン

  美味しかったのでまた作ります。焼き時間は倍くらいかかりました。

  
• たろ

  写真奥のほうがチキンソテーです(^_^;) バターライスの付け合わせで作りました 味かなり濃い目で、ご飯が進みます 切り込みのおかげでナイフいらず、食べやすいし火もちゃんと通ってる、そして味もよくしみてます

  

レビュー

• りこ

  子供達が、いい匂いがする〜って言って帰ってきました！晩ご飯待ちきれずパクついてます。

  
• 杏樹

  めちゃくちゃ美味しかったです！ お肉は350gくらいで二等分にし、チーズ大好きなので、溢れるのを覚悟でピザ用チーズをたくさん入れました。 一つは隙間から溢れてしまいましたが、焼けて部分的にカリッとしたチーズもまた美味なので、個人的には全然問題ないです。 豚コマを広げて並べるのが面倒だと感じる方もいると思うので、豚ロース薄切りを使うとそれが少し軽減される＋隙間が減るのでチーズが流れ出るのも防げるかもしれません。 タレに入れた酢は決してすっぱくなるわけではなく、こってりしすぎない味付けになって良かったです。 とにかく美味しくてご飯も進むしお酒にも合うし最高！特にチーズ好きの方は溢れさせるつもりでたっぷり入れるのがオススメです！こんがり焼けたチーズも美味しいですよ～

  
• mika

  美味しく出来ました⑅◡̈* 彼氏が、美味しい美味しいって ゆってくれて、私自身も ご飯とめっちゃあうやんって 思って、いっぱい食べちゃいました☺︎☻

  
• モーリス

  成型が難しいですが、大好評でした。

  

レビュー

• ひなひな

  簡単でとても美味しく出来て満足です😋 中まで火をしっかり通したかったので、様子を見て途中から蓋をして焼きました。 ジューシーな仕上がりになりました✨

  
• みぃ

  簡単美味しい。お肉いっぱい食べれるのにヘルシーなので満足感ありました。

  
• pchan

  さっぱりとても美味しかったです またリピしたいです

  
• Nacky♡

  コメントのおいしいを見て作りましたが、本当に本当においしい！！感動！！こんなに簡単なのに！！

  

レビュー

• kaimama

  肉を厚めに切ってしまい、焼き加減に困りましたが、ソースがとにかく美味しい！ 牛肉にかけてステーキソースにも出来そうな美味しさです。 付け置きに1時間かかるので、時間ある時にしか作れませんが、お手軽に作れました〜 パセリはなかったけど、なくても美味しい！ タレは軽く温める程度と書いてましたが、長く煮詰めた方がいいか？と思って少し長めに煮詰めたら濃くなりすぎました…

  
• MINO

  完成見本のようにかけたら、タレは余りました。

  
• もも

  少し濃いめの味でしたが、美味しかったです。

  
• グータラ大好き

  倍のお肉で作ったのでフライパンはそのままで2回に分けて焼きました。漬けダレは倍にはせずレシピを元に増やしました。　 新玉ねぎを使ったので次回は普通の玉ねぎで作ってみようと思います。 とても美味しかったので家族はリピを希望しております。

  

レビュー

• まきまき

  トンカツ用肉が安かったので作りました。簡単に出来て美味しかったです。

  
• Yummy Cooking

  トマトソースがとても美味しく、ソースにご飯をひたして食べました笑

  
• ひるねたろう

  材料が少なくてよいので、楽です。リピートしています。今回は野菜はスーパーのカット野菜で楽してしまいました。

  
• はっぱ

  レビューが好評そうだったので、ソースのレシピだけ、半量で参照 豚こまステーキ丼のあいがけソースにしました 彩りとさっぱり感が欲しかったので 肉焼いた肉汁と油を入れて作りました ソースだけだけど、簡単・美味しい✨ さっぱり感も出て良かったです🙆‍♀️

  

レビュー

• なな

  しめじとバターを足してみました

  
• sai

  お肉の下味をもっとつけてもよかったかな、と思います。

  
• A

  甘辛のたれが豚こまとよく合って、ごはんにもマッシュポテトにもぴったり◎簡単なのにごちそう感がすごい！たれを多めにしたかったのですべて1.5倍にしお砂糖小さじ1を加え、マッシュポテトにも小さじ1ほど粉チーズをまぶしました。

  
• ♥️ R I S A ♥️

  家族から大絶賛でした✨ こんな美味しいもの 食べたことないっていわれました笑

  

レビュー

• Marika

  彼のためにお魚を使ったメニューにしました♪ とても美味しかったです♪ リピしますヾ(❛◡❛)ﾉ

  
• きく

  簡単で美味しかったです！ お酒が進みます笑

  
• レイン

  味は美味しいのですがうまく切れませんでした。

  
• のんこ

  これが食べたかったのですが、マグロもカツオも売り切れだったので、メカジキとカツオのたたきでやってみましたが美味しかったです！ メカジキはある程度火を通し、カツオはサッと表面を焼く程度で。 タレは最初の味見では酸っぱく感じましたが、煮詰めると酸っぱさは抜け、サッパリした感じにバターの風味がして美味しかったです。 私と彼もカツオの方が好きでした。

  

レビュー

• ししまいこ

  ご飯がもりもり進み、一人で全部完食。美味しいです！ かつおのサクがおつとめ品だったので、生臭さがあったらお刺身にするのは嫌だな…と思ってこちらのレシピに辿り着きました。 カイワレが無かったので、たまねぎ薄切りをメインに、水菜＆パクチーの余りを使用。 たまねぎがピリピリとカイワレの代わりになりました。 かつおは、塩コショウを両面にした後に冷蔵庫で10分置いて身を引き締めてから、小麦粉の代わりに大豆粉をまぶしました。　 ソースには生姜みじん切りも入れてます。

  
• ばぁば

  ニンニクの香りで、食欲旺盛🎵-W:

  
• ありす

  カイワレは使わずに作りました。 カリカリのニンニクとしょうゆの香ばしい味と香りで、とても美味しかったです。

  
• 簡単に美味しく出来上がりました！

  かつおが柔らかくて、味も美味しかったです。 また作りたいです。

  

レビュー

• ゆぴ

  🌱memo ・キッチンペーパーで水気を取ってから 　塩胡椒など下味をつけたほうがよい ・にんにくはチューブ小さじ2程で代用 ・意外とさっぱりした味で美味しい

  
• chage

  タレがメカジキと合って美味です！！ガーリックも最高。 濃いめの味付けです。キャベツの千切り添えて正解でした。 ただ、魚の臭み問題で、やはり焼く前（塩胡椒する前）に魚の水分はキッチンペーパーで取った方が良いです。 やるとやらないのでは差がつくと思います。 ガーリックは香りが出たら一度出し、調味料を入れる際にまた入れるとGOOD！

  
• ぴんくふぇありー

  関西にはメカジキはほとんど売られていないので、お刺身用のマグロで作りました😊 にんにくを最後までフライパンに入れっぱなしだと焦げてしまいました。色付いた時点でいったん取り出した方が良いかなと思いました❣️

  
• yuri

  初めてのメカジキ料理。 簡単で美味しくできました！ 塩コショウ:少々 薄力粉:大さじ1→適量取り、ふるいにかけながらまぶす。 ※各両面 しょうゆ→牡蠣だし醤油(ヒガシマルさん) 調味料は表記通り。 ベビーリーフはサニーレタスやレタスに変えました。 にんにくは焦げやすいので注意が必要です。 凄く味がよく美味しかったので、また作りたいです。

  

レビュー

• ぴょん

  美味しかった

  
• K

  美味しかったけどもう少し火を入れてもよかったかも( ˙˘˙ )

  
• にゃんにゃむニーナ

  14日夕ご飯は、 シャキシャキ食感、春キャベツとゆで卵のサラダ こちらに載せました。 他には、 レアな焼き加減が決め手、マグロのゴマステーキ ステキなステーキ。。。 こちらに載せます。 ベーコンの旨みたっぷり、ブロッコリーのミルクスープ こちらにも載せます。

  
• ぴぴ

  油は大さじ1でいけました👍 ネギダレのソース美味しかったんですが、ドロドロしたソースの方が合う気がしました🤔 自分で合いそうなの作ってみようと思います！！

  

レビュー

• そ

  たれが絡んで美味しかったです。

  
• K&Yママ

  とても簡単でした。 ガーリックの香りが食欲をそそります。