DELISH KITCHEN
  1. パパっとできる万能ソース♪サーロインステーキ和風おろし玉ねぎソース

パパっとできる万能ソース♪

サーロインステーキ和風おろし玉ねぎソース

脂の多いサーロインもおろし玉ねぎソースでさっぱり食べられるサーロインステーキをご紹介します。ソースは玉ねぎとお家にある調味料で簡単に作れる上に、ニンニクなしのタレなので匂いも気にならないのが人気♪牛肉を焼いた後にフライパンに残った脂の旨味を活用することがポイントです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    773kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 牛サーロイン肉(ステーキ用)150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはすりおろす。牛肉に塩こしょうをふる。

    ポイント

    牛肉は室温に戻しておく。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて強火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、お好みの焼き加減で取り出す。粗熱が取れるまでアルミホイルで包む。

  3. 3.

    牛肉を焼いたフライパンの余分な脂を取り除き、玉ねぎ、☆を入れて一煮立ちさせ、1/2量位まで煮詰める。牛肉を器に盛り、ソースをかける。

    ポイント

    牛肉を焼いたフライパンには旨味が残っているので洗わずソースに使う

よくある質問

  • Q

    他に和風以外のステーキソースレシピはありますか?

    A

    赤ワインを使ったレシピこちらがあります。

  • Q

    他に和風ステーキソースでおすすめのレシピはありますか?

    A

    わさびを使ったソースレシピこちらやガーリックバター醤油を使ったソースレシピこちらがあります。

  • Q

    牛肉以外でソースに合う食材はありますか?

    A

    豆腐や豚肉、鶏肉でも美味しくいただけます。

レビュー

(59件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • 葉月
    簡単で、お店の味がします。美味しかったです。
  • ひろこ
    簡単にできました!すごく美味しかったです^_^
  • クロ
    すりおろしの玉ねぎソースがマイルドで美味しかったです。
  • ゆう
    美味しそうと思って作ったのですが、何故か味が結構苦くなりました…。玉ねぎだけちょっと多めにすりおろしたくらいで他はレシピ通りに作ったのですが、焦がしてもいないし、苦くなった原因は玉ねぎの量が多かったからなのかな…。何故だったのでしょうか…。

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