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パパっとできる万能ソース♪

サーロインステーキ和風おろし玉ねぎソース

脂の多いサーロインもさっぱり食べられる、和風おろし玉ねぎソースのサーロインステーキレシピをご紹介♪玉ねぎとお家にある調味料で簡単に作れるソースです。牛肉を焼いた後にフライパンに残った脂の旨味を活用!おうちでサーロインステーキを焼く際には、ぜひお試しください!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    773kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 牛サーロイン肉(ステーキ用) 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはすりおろす。牛肉に塩こしょうをふる。

    TIPS

    牛肉は室温に戻しておく。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて強火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、お好みの焼き加減で取り出す。粗熱が取れるまでアルミホイルで包む。

  3. 3.

    牛肉を焼いたフライパンの余分な脂を取り除き、玉ねぎ、☆を入れて一煮立ちさせ、1/2量位まで煮詰める。牛肉を器に盛り、ソースをかける。

    TIPS

    牛肉を焼いたフライパンには旨味が残っているので洗わずソースに使う