パパっとできる万能ソース♪
サーロインステーキ和風おろし玉ねぎソース
脂の多いサーロインもさっぱり食べられる、和風おろし玉ねぎソースのサーロインステーキレシピをご紹介♪玉ねぎとお家にある調味料で簡単に作れるソースです。牛肉を焼いた後にフライパンに残った脂の旨味を活用！おうちでサーロインステーキを焼く際には、ぜひお試しください！
- 調理時間 約15分
カロリー
773kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- 牛サーロイン肉（ステーキ用）150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩こしょう少々
- サラダ油小さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ2
- しょうゆ大さじ2
作り方
1.
玉ねぎはすりおろす。牛肉に塩こしょうをふる。
TIPS
牛肉は室温に戻しておく。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて強火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、お好みの焼き加減で取り出す。粗熱が取れるまでアルミホイルで包む。
3.
牛肉を焼いたフライパンの余分な脂を取り除き、玉ねぎ、☆を入れて一煮立ちさせ、1/2量位まで煮詰める。牛肉を器に盛り、ソースをかける。
TIPS
牛肉を焼いたフライパンには旨味が残っているので洗わずソースに使う
レビュー
(38件)
4.3
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- 葉月簡単で、お店の味がします。美味しかったです。
- ひろこ簡単にできました！すごく美味しかったです^_^
- やっちん簡単にできて、とてもおいしかったです。おろし玉ねぎソースが豪華さを醸し出してくれます。
- ゆう美味しそうと思って作ったのですが、何故か味が結構苦くなりました…。玉ねぎだけちょっと多めにすりおろしたくらいで他はレシピ通りに作ったのですが、焦がしてもいないし、苦くなった原因は玉ねぎの量が多かったからなのかな…。何故だったのでしょうか…。