DELISH KITCHEN

今日は贅沢♪

牛ステーキの和風玉ねぎソース

4.5

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    563kcal

  • 費用目安

    1300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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玉ねぎの甘みが効いたソースはステーキにぴったり!ご飯にも合うよう、和風仕立てです♪今晩のおかずにいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    牛肉は冷蔵庫から取り出し、常温に戻す。焼く直前に両面に塩こしょうをふる。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を加えて中火で2分焼く。上下を返してさらに2分焼き、牛肉とにんにくを取り出す。

    ポイント

    サラダ油の代わりに牛脂を使うのもおすすめです。途中でにんにくが焦げそうであれば先に取り出しましょう。

  4. 4

    牛肉をアルミホイルで包み、5分ほどおく。

  5. 5

    3のフライパンに玉ねぎを加えて透き通るまで中火で炒め、☆を加えて2分ほど煮詰める(和風玉ねぎソース)。

  6. 6

    牛肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。和風玉ねぎソースをかけ、にんにくをのせる。

    ポイント

    焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。

    小さいお子さまやご高齢の方、また抵抗力の弱い方は中までしっかり火を通し、体調を考慮してお召し上がりください。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ポテサラ

    サーロインがめちゃくちゃ安かったので、サーロインでやってみました! このレシピのソース、簡単なのにめちゃウマです。最後は煮立たせなくても味見しながらウマーになれば大丈夫そうです😸 酢を忘れない方がいい!
  • トシ

    あらかじめ牛肉はすりおろした玉ねぎに漬け込んで柔らかくしておいたが、元々イマイチの安い肉だったため、スジがあり食べにくかった。でもこのレシピのソースはおいしいと思いますので、ぜひいい肉を使って調理してください笑
  • K&Yママ

    玉ねぎソースがとっても美味しかったです‼️ お肉にかけてもまだ余ったのでタッパーに保存して別日に他のお肉料理にも使いました。
  • ひろ

    お店の味みたいに美味しかったです。 お肉が小さかったせいか、ソースが多めでシャバシャバになってしまいました。次回は半量で作ってみます。

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