DELISH KITCHEN

今日は贅沢♪
牛ステーキの和風玉ねぎソース

4.5

調理時間

20

費用目安

1300前後

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玉ねぎの甘みが効いたソースはステーキにぴったり!ご飯にも合うよう、和風仕立てです♪今晩のおかずにいかがですか?

  • カロリー

    563kcal

  • 炭水化物

    16.3g

  • 脂質

    32.7g

  • たんぱく質

    41.4g

  • 糖質

    15g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    牛肉は冷蔵庫から取り出し、常温に戻す。焼く直前に両面に塩こしょうをふる。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を加えて中火で2分焼く。上下を返してさらに2分焼き、牛肉とにんにくを取り出す。

    ポイント

    サラダ油の代わりに牛脂を使うのもおすすめです。途中でにんにくが焦げそうであれば先に取り出しましょう。

  4. 4

    牛肉をアルミホイルで包み、5分ほどおく。

  5. 5

    3のフライパンに玉ねぎを加えて透き通るまで中火で炒め、☆を加えて2分ほど煮詰める(和風玉ねぎソース)。

  6. 6

    牛肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。和風玉ねぎソースをかけ、にんにくをのせる。

    ポイント

    焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。

    小さいお子さまやご高齢の方、また抵抗力の弱い方は中までしっかり火を通し、体調を考慮してお召し上がりください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • えりん

    玉ねぎソースのステーキを探してました。 簡単だし、めちゃくちゃ美味しかったです。 ステーキ以外でも活躍しそうです。 和風なので、ギトギトしないし、夏にさっぱり夕飯でいただけますよ。 ちょっとソース多めにして正解!一緒にソテーしたピーマンともやしも、味付なしで済みました。これからは、基本のソースと交互にたのしみます。
  • ポテサラ

    サーロインがめちゃくちゃ安かったので、サーロインでやってみました! このレシピのソース、簡単なのにめちゃウマです。最後は煮立たせなくても味見しながらウマーになれば大丈夫そうです😸 酢を忘れない方がいい!
  • トッチー

    和風ソースがあっさりと美味しかったです。
  • MINO

    うまくないわけがないです。 玉ねぎ炒めはじっくり時間をかけるのが大事そうです。

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