すき焼き肉で作る！夏に嬉しいさっぱり肉レシピ19選

レビュー

• お父の食卓

  下にもやしの塩炒めをしいて その上に牛肉の下ろしネギまみれ😆 食が進みます😁

  
• think_different

  さっぱりしててすごく美味しい！！ 牛肉を茹でる時大さじ1の調理酒(日本酒)入れました！ごま油がポイントでポン酢と胡麻油の相性抜群ですね。 部位にもよりますが、大根の辛さが気になる方は大根おろしでおろす時、円を描くように優しくおろすと辛さが比較的少なくソフトな口当たりの大根おろしが出来るので試してみてください。

  
• お料理さん

  下に水菜を足してアレンジしました。 さっぱりしてて夏にはもってこいの一品です！レシピ通りだと2人分にしては少し多かったので残しちゃいましたがまたリピートします！

  
• まりと

  おいしい! ネギは、白い部分も小さく切って、しばらく水にさらしてからかけました。 お肉はどこの部位を使えばいいか、アドバイスいただけると嬉しいです。 赤身のお肉はちょっと固くなりました。

  

レビュー

• たか

  おいしかったです。辛みの少ない大根だったからか、子供にも大好評でした。なすはレンジを使うと、簡単に柔らかくなり、色も鮮やかなままなのですね。綺麗に出来て、しかもモモ肉でも美味しい！
• masumi

  美味しかったです。さっぱりして食べやすく、夏にピッタリな料理だと思いました。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  いつも本当美味しいです。何度もリピートしています。ありがとうございます。また作ります。大根もクレソンもちょっと湯がきました。クレソンを見つけたら、必ずこの料理にしようと毎回思います。

  
• ぴな丸

  牛肉を茹でるだけなので、5分でできると思います。 肉が固くならないよう、火を止めてから肉をしゃぶしゃぶしました。さっぱり食べられました。

  
• もなたん

  八百屋さんで旬のクレソンを買ったので、 ちょっと気持ちがアップ出来るレシピを探していました。熊本のあか牛とのコラボは、さっぱりと美味しい五つ星の味に仕上がりました。 夕飯を見事な程、ワンランクアップ出来て 幸せな気分です。初夏にピッタリの一品を、 おすすめします。
• クローバー

  短時間で簡単に美味しくできました。魚料理に飽きた母（80代）のために作ったのですが、さっぱりしていて美味しかったと高評価でした。

レビュー

• ゆーみん

  簡単にできました！ 砂糖の代わりに甘味料で！！！ ワインのお供に！

  
• ぽんぬふ

  休日の朝に作りました。野菜とゆでた牛肉でさっぱり食べられて美味しかったです。工程も簡単だったのでまた作ってみたいと思います！

レビュー

• モーリス

  ソースが薄かったので、煮詰めました

  
• HARU

  注意！他の方のレビューどおり、たまねぎソースは水分量がとても多かったので、レシピから水は抜き、煮詰めました。 塩麹がお肉を柔らかく、玉ねぎソースがめんつゆで甘めに仕上がっており、ごはんがとても進みました。 ソースがレシピ通りに作るとできないのが残念。

  

レビュー

• はっぱ

  牛肉50g 豆腐は絹豆腐に変更(150×2) 切る前の状態で水切りしてましたが、切ってからまた更に水切りするべきでした💦 キムチはボウルの中で少しハサミで小さくし、 鶏ガラ顆粒とおろにんチューブ1.5cmを レシピ分量の醤油（小さじ１）と一緒に混ぜ 牛肉はかるく塩胡椒振ってから焼き、コレもハサミで少し刻んで、キムチのボウルに入れ 非加熱で混ぜました キムチも牛肉も、刻んで正解でした🙆‍♀️ ボウル混ぜなのでフライパンも大して汚れず、 簡単に作れて味も決まり✨ 豆腐の水切りだけ次回の反省要素です🙆‍♀️

  

レビュー

• ひろぴー

  豚肉で作ったけど美味しいですよ。

  
• こん

  材料を倍量、しめじを足して作りました。塩味でさっぱりと食べられました。

  
• さやか

  牛切り落としが少なくレタスが多めでしたが牛の香りがレタスに移りとても美味しく頂きました。

  
• かいり

  ねぎの代わりに玉ねぎを使い、 レタスは手でちぎって入れました。 塩胡椒多めにしたので、しっかり味が付いて 簡単に美味しく仕上がりました♪ また作ります！

  

レビュー

• たんたん

  簡単にできてまずまずな一品。 きのこ足してもよさそう😊

  
• もずもずさん

  簡単につくれて、暑い夏にはさっぱりとして食が進みます。 トマトを少し多目に入れたので、水分が多くでてしまったので、水溶き片栗粉でトロミをつけて具材に絡むようにしました。 まるごと栄養が摂ることが出来るので良かったです。

レビュー

• モーリス

  美味しかったです。

  
• のんこ

  合わせ調味料にすりごまを入れ忘れたので上にごまをかけました。 お肉が多かったので野菜とのバランスが悪く、玉ねぎを足しましたが合いました。 特にお肉と茄子がこの調味料に合って美味しく、ご飯が進みます。舞茸も合いそう。茄子をもっと増やしても良かったかなぁ。

  
• まりす

  美味しかったです。 きゅうりがポイントですね。 経産牛肉を使ったのですが、味噌か酢の効果なのか柔らかくできました。

  
• まり

  お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  手早く簡単に作れました👍長芋がシャキシャキして美味しかったです❣️

  
• さやか

  コープに長芋が売っていなかったのでじゃがいもで代用しました。同じように切ってから水にさらしてレンチンしてから炒めました。とても美味しくできました。酢豚のような味でじゃがいもというのが新鮮でした。また今度長芋で作ってみたいです。

  
• もえチビママ

  甘酢が好きには、たまらないおいしさです。

  
• ぷぷ

  牛肉がなかったので豚肉で！ かなり甘い味付けでした！豚肉だったのでポークチョップみたいな感じになっちゃいました😅

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  クレソンが手に入らなくてルッコラで代用しました❣️クレソンよりくせがないので、食べやすかったかもしれません😊レモンの風味がさっぱりきいて美味しかったです👍

  
• にゃんにゃむニーナ

  クレソンは結構かたいので、よく煮ました。笑美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• うさちさ

  国産レモンをもらったので作りました！ クレソンが1束しか買えず、三つ葉を代わりに1束足しました。 レモンの皮も薄切りにして炒める時にin! 美味しく出来ました⭐︎ また作りたいと思います！ クレソンが好きなので次回はクレソン2束で作りたいな！
• まき

  さっぱりして素材の味だけで美味しかったです！

レビュー

• LADY

  かなりアレンジしちゃったのですが、とてもおいしかったです！ えのきの代わりにエリンギと椎茸。ボリュームが欲しくて、ピーマンの代わりに小松菜。ジューシーになりました☆ サッパリしていて最高です♪

  
• ちいかわ🥺

  さっぱりしていて美味しかったです！ピーマンがなかったので、アスパラで作りました。にんにくを入れても美味しいかも。

  
• こむぎ

  炒めすぎたのかお肉が固くなってしまったので次は気をつけます。 味はさっぱりで美味しかったです！

レビュー

• み

  牛肉がロースで脂があり、プラスバターだったのでかなりこってりしたお味になってしまいましたが、ボリューム十分で美味しかったです。次回作る時は赤身で作りたいです。

  

レビュー

• じゃんけんぽん

  予算の関係で( ´∀`)牛の細切れで作りました。 ミニトマトもなかったので普通のトマトで。 黒酢の風味が効いて、とてもおいしかった。 家族にも好評でした。

  
• あかむーん

  インゲンが無かったのでアスパラで作りました。ナスを減らしたりすればお弁当にも入れられる美味しさ。リピート確定です。

レビュー

• まり

  美味しかったです。

  

レビュー

• モーリス

  リピートです。好評でした。

  
• ちゅら

  韓国のような味を期待していたのですが、 わたしは期待していた味ではなかったかな、、、と思いました。 また作ってみたら美味しかったです！ 塩を量りにくかったのでそれが駄目だったような気がします。 美味しいレシピでした！なので星5つに変えました。