なすがジューシー♪
牛しゃぶとなすのさっぱり酢醤油浸し
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 大根おろしたっぷりで牛肉をさっぱりといただけます！1枚ずつゆでることでやわらかく仕上がります♪お好みでポン酢に代えても♪
- 調理時間 約15分
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カロリー
201kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすは皮をしま目にむき、縦2等分に切り、水にくぐらせて、切り口を合わせて、1本ずつラップで包み、600Wのレンジで2〜3分加熱し、水にとって冷ます。
TIPS
加熱時間は、なすの大きさにより調整してください。
2.
なすを斜め1cm幅に切る。大根は皮をむいて、すりおろし、水気を軽く切る。
3.
鍋に湯をわかし、沸騰したら弱火にして、牛肉を1枚ずつ入れ、色が変わったら取り出す。
TIPS
豚しゃぶ肉でも代用いただけます。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
TIPS
お好みで、白いりごまを加えても美味しくお作りいただけます♪
5.
器になす、牛肉、大根おろしをのせて、4をかけ、細ねぎをちらす。