なすがジューシー♪
牛しゃぶとなすのさっぱり酢醤油浸し
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 大根おろしたっぷりで牛肉をさっぱりといただけます！1枚ずつゆでることでやわらかく仕上がります♪お好みでポン酢に代えても♪
- 調理時間 約15分
カロリー
201kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落として皮をしま目にむき、縦2等分に切る。水にくぐらせて切り口を合わせ、1本ずつラップで包み、600Wのレンジで2〜3分加熱し、ラップのまま水にとって冷ます。
ポイント
加熱時間は、なすの大きさにより調整してください。
2.
なすを斜め1cm幅に切る。大根は皮をむいてすりおろし、水気を軽く切る。
3.
鍋に湯をわかし、沸騰したら弱火にして、牛肉を1枚ずつ入れ、色が変わったら取り出す。
ポイント
豚しゃぶ肉でも代用いただけます。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる(酢醤油)。
ポイント
お好みで白いりごまを加えても美味しくお作りいただけます。
5.
器になす、牛肉、大根おろしをのせて、酢醤油をかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
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