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なすがジューシー♪

牛しゃぶとなすのさっぱり酢醤油浸し

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 大根おろしたっぷりで牛肉をさっぱりといただけます!1枚ずつゆでることでやわらかく仕上がります♪お好みでポン酢に代えても♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    201kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは皮をしま目にむき、縦2等分に切り、水にくぐらせて、切り口を合わせて、1本ずつラップで包み、600Wのレンジで2〜3分加熱し、水にとって冷ます。

    TIPS

    加熱時間は、なすの大きさにより調整してください。

  2. 2.

    なすを斜め1cm幅に切る。大根は皮をむいて、すりおろし、水気を軽く切る。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、沸騰したら弱火にして、牛肉を1枚ずつ入れ、色が変わったら取り出す。

    TIPS

    豚しゃぶ肉でも代用いただけます。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

    TIPS

    お好みで、白いりごまを加えても美味しくお作りいただけます♪

  5. 5.

    器になす、牛肉、大根おろしをのせて、4をかけ、細ねぎをちらす。