DELISH KITCHEN

なすがジューシー♪

牛しゃぶとなすのさっぱり酢醤油浸し

3.0

(4件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    201kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 大根おろしたっぷりで牛肉をさっぱりといただけます!1枚ずつゆでることでやわらかく仕上がります♪お好みでポン酢に代えても♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として皮をしま目にむき、縦2等分に切る。水にくぐらせて切り口を合わせ、1本ずつラップで包み、600Wのレンジで2〜3分加熱し、ラップのまま水にとって冷ます。

    ポイント

    加熱時間は、なすの大きさにより調整してください。

  2. 2

    なすを斜め1cm幅に切る。大根は皮をむいてすりおろし、水気を軽く切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、沸騰したら弱火にして、牛肉を1枚ずつ入れ、色が変わったら取り出す。

    ポイント

    豚しゃぶ肉でも代用いただけます。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(酢醤油)。

    ポイント

    お好みで白いりごまを加えても美味しくお作りいただけます。

  5. 5

    器になす、牛肉、大根おろしをのせて、酢醤油をかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

3.0

(4件)

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