さっぱり感がたまらない♪
牛肉のおろしネギまみれ
大根おろしをたっぷり使った主菜をご紹介♪細ねぎの香りとシャキッとした食感がアクセントになります！タレにポン酢とごま油を使うことで食欲をそそる味わいに！さっぱりしたおかずが食べたいときにいかがでしょうか？
カロリー
317kcal
炭水化物
6.5g
脂質
22.4g
たんぱく質
19.4g
糖質
4.9g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。大根はすりおろし、軽く水気を切る。
2
鍋に湯をわかし、牛肉を一枚ずつ入れて肉の色が変わるまでゆで、水気を切る。
ポイント
水にさらさず、しっかりと水気を切ってそのまま冷ますとやわらかく仕上がります。
3
器に盛り、大根おろし、細ねぎをのせる。ポン酢しょうゆ、ごま油をまわしかける。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 下にもやしの塩炒めをしいて その上に牛肉の下ろしネギまみれ😆 食が進みます😁
think_different
さっぱりしててすごく美味しい！！ 牛肉を茹でる時大さじ1の調理酒(日本酒)入れました！ごま油がポイントでポン酢と胡麻油の相性抜群ですね。 部位にもよりますが、大根の辛さが気になる方は大根おろしでおろす時、円を描くように優しくおろすと辛さが比較的少なくソフトな口当たりの大根おろしが出来るので試してみてください。お料理さん
下に水菜を足してアレンジしました。 さっぱりしてて夏にはもってこいの一品です！レシピ通りだと2人分にしては少し多かったので残しちゃいましたがまたリピートします！まりと
おいしい! ネギは、白い部分も小さく切って、しばらく水にさらしてからかけました。 お肉はどこの部位を使えばいいか、アドバイスいただけると嬉しいです。 赤身のお肉はちょっと固くなりました。
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お父の食卓