DELISH KITCHEN

さっぱり感がたまらない♪
牛肉のおろしネギまみれ

4.5

調理時間

15

費用目安

600前後

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大根おろしをたっぷり使った主菜をご紹介♪細ねぎの香りとシャキッとした食感がアクセントになります!タレにポン酢とごま油を使うことで食欲をそそる味わいに!さっぱりしたおかずが食べたいときにいかがでしょうか?

  • カロリー

    317kcal

  • 炭水化物

    6.5g

  • 脂質

    22.4g

  • たんぱく質

    19.4g

  • 糖質

    4.9g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • 大根 200g
  • 細ねぎ 4本
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。大根はすりおろし、軽く水気を切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、牛肉を一枚ずつ入れて肉の色が変わるまでゆで、水気を切る。

    ポイント

    水にさらさず、しっかりと水気を切ってそのまま冷ますとやわらかく仕上がります。

  3. 3

    器に盛り、大根おろし、細ねぎをのせる。ポン酢しょうゆ、ごま油をまわしかける。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • お父の食卓

    下にもやしの塩炒めをしいて その上に牛肉の下ろしネギまみれ😆 食が進みます😁
  • think_different

    さっぱりしててすごく美味しい!! 牛肉を茹でる時大さじ1の調理酒(日本酒)入れました!ごま油がポイントでポン酢と胡麻油の相性抜群ですね。 部位にもよりますが、大根の辛さが気になる方は大根おろしでおろす時、円を描くように優しくおろすと辛さが比較的少なくソフトな口当たりの大根おろしが出来るので試してみてください。
  • お料理さん

    下に水菜を足してアレンジしました。 さっぱりしてて夏にはもってこいの一品です!レシピ通りだと2人分にしては少し多かったので残しちゃいましたがまたリピートします!
  • みかぽん

    とても簡単にできました。 今度は豚肉で作ってみようと思います。

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