DELISH KITCHEN

バターポン酢で!

レタス牛ロールステーキ

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    438kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛肉をさっぱりシャキシャキと食べる「レタス牛ロールステーキ」を紹介します。牛肉の薄切り肉は、なるべく大きめのものを使うと野菜を巻きやすくなります。薄切り肉も、たっぷりのレタスでボリュームのある主菜に変身します♪

材料 【2人分】

  • 牛薄切り肉300g
  • 薄力粉適量
  • 大葉 5枚
  • サラダ油小さじ1
  • レタス 4枚
  • 有塩バター10g
  • ポン酢しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    ラップを広げ、牛肉を少しずつ重ねながら一面に広げる。薄力粉をふり、大葉、レタスをおき、きつく巻いて素材をなじませる。

    ポイント

    レタスは大きくちぎってのせましょう。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を巻き終わりを下にして入れて、1分程度焼く。

  3. 3

    全体を転がしながら肉に火を通して取り出し、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    同じフライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、溶けたらポン酢しょうゆを加えて混ぜる(バターポン酢しょうゆ)。器に3を盛り、バターポン酢しょうゆをかける。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 牛肉がロースで脂があり、プラスバターだったのでかなりこってりしたお味になってしまいましたが、ボリューム十分で美味しかったです。次回作る時は赤身で作りたいです。

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