1. バターポン酢で!レタス牛ロールステーキ

バターポン酢で!

レタス牛ロールステーキ

牛肉をさっぱりシャキシャキと食べる「レタス牛ロールステーキ」を紹介します。牛肉の薄切り肉は、なるべく大きめのものを使うと野菜を巻きやすくなります。薄切り肉も、たっぷりのレタスでボリュームのある主菜に変身します♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    438kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛薄切り肉300g
  • 薄力粉適量
  • サラダ油小さじ1
  • 有塩バター10g
  • ポン酢大さじ2

作り方

  1. 1.

    ラップを広げ、牛肉を少しずつ重ねながら一面に広げる。薄力粉をふり、大葉、レタスをおき、きつく巻いて素材をなじませる。

    TIPS

    レタスは大きくちぎってのせましょう。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を巻き終わりを下にして入れて、1分程度焼く。

  3. 3.

    全体を転がしながら肉に火を通して取り出し、食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    同じフライパンにバターを入れて溶けたら、ポン酢を加えて混ぜる(バターポン酢)。器に3を盛り、バターポン酢をかける。

レビュー

(1件)

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  • 牛肉がロースで脂があり、プラスバターだったのでかなりこってりしたお味になってしまいましたが、ボリューム十分で美味しかったです。次回作る時は赤身で作りたいです。