塩麹で柔らか！
牛肉の玉ねぎソースがけ
調理時間
約30分
カロリー
323kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
塩麹につけて柔らかく仕上げた牛肉に玉ねぎソースがよく合います。お肉をさっぱり食べたいときにいかがですか？
材料 【2人分】
手順
1
保存袋に牛肉、塩麹を入れてもみ込み、15分程冷蔵庫に入れる。
ポイント
塩麹を入れることで肉が柔らかくなり、同時に下味も付けられます！
2
レタスは一口大にちぎる。
3
耐熱容器に☆の玉ねぎをすりおろし、残りの☆を加えて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱する。
ポイント
玉ねぎの辛味が強い場合は600Wで30秒追加で加熱してください。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて肉に火が通るまで炒める。
5
器にレタスを盛り、4をのせて、3をかけて完成！
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ソースが薄かったので、煮詰めました
HARU
注意！他の方のレビューどおり、たまねぎソースは水分量がとても多かったので、レシピから水は抜き、煮詰めました。 塩麹がお肉を柔らかく、玉ねぎソースがめんつゆで甘めに仕上がっており、ごはんがとても進みました。 ソースがレシピ通りに作るとできないのが残念。
モーリス