塩麹で柔らか！
牛肉の玉ねぎソースがけ

手順

1. 1

   保存袋に牛肉、塩麹を入れてもみ込み、15分程冷蔵庫に入れる。

   ポイント

   塩麹を入れることで肉が柔らかくなり、同時に下味も付けられます！

2. 2

   グリーンリーフは手で一口大にちぎる。

3. 3

   耐熱容器に☆の玉ねぎをすりおろし、残りの☆を加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する(玉ねぎソース)。

   ポイント

   玉ねぎの辛味が強い場合は600Wで30秒追加で加熱してください。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の牛肉を入れて肉に火が通るまで炒める。

5. 5

   器にグリーンリーフを盛り、4の牛肉をのせ、玉ねぎソースをかける。