DELISH KITCHEN

おつゆのアレンジいろいろ♪うどんの人気レシピ21選

作成日: 2023/08/25

うどんつゆに工夫を凝らした人気うどんレシピを簡単動画でご紹介。とろ玉肉うどんや、豚バラ肉とネギのつけうどんなどのレシピを21本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【あんかけ】うどんの人気レシピ


  • 「大根のみぞれあんうどん」のレシピ動画

    すぐ作れる!
    大根のみぞれあんうどん

    4.3

    (

    36件
    )

    TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです!大根をすりおろして、とろみのついた出汁に加えましょう。 加熱した大根おろしは甘さが引き立ち体が温まります。卵黄を崩してお召し上がり下さい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 うどん(ゆで麺) めんつゆ(3倍濃縮) 水 卵黄 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 葉月
      卵入れ忘れましたがとても美味しかったです。大根おろしがいいアクセントになっております。ねぎはアツサ1cmの斜め切りにしてうどんと一緒に茹でました。冷凍うどんを使いました。解凍せず水とめんつゆと一緒に鍋にそのまま入れました。
    • 亜矢虎
      我が家は家族2人蕎麦が苦手。年越しうどんにした時に。大根をおろすのが面倒だからパウチパックを使用。少な目になった。麺つゆは味見して付け足した。お出汁まで飲み干せたし、美味しかったです。ご馳走さまでした。
    • あらん
      簡単で美味しかったです
    • しとっぺ
      おろしと卵黄があるのでつゆまでしっかり飲み切りました(°▽°)美味しかったです。
  • 「とろ玉肉うどん」のレシピ動画

    優しい味がしみわたる♪
    とろ玉肉うどん

    4.5

    (

    139件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!とろとろのあんが麺と絡んで絶品! 生姜の風味で体もあったまる♪ 優しい味で食欲のない時にでもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      712kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(ゆで) 豚バラ薄切り肉 ねぎ 溶き卵 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました⑅◡̈* 1人用のお鍋にで作ったんですけど 美味しかったです !! やっぱりひと手間が美味しくなる ポイントですね♩¨̮
    • ひろぴー
      簡単ですごく美味しいです、
    • mirai ai
      美味しかったです。 しょうがが良いですね♪
    • 🐼
      今回はとろみはつけませんでしたが問題なく美味しかったです。 刻みねぎが無かったので食べラー油を軽くかけてピリ辛でいただきました。
  • 「にら玉うどん」のレシピ動画

    ふんわり卵がたまらない♪
    にら玉うどん

    4.4

    (

    190件
    )

    包丁いらずで作る、簡単あんかけうどんをご紹介します!ニラはハサミでそのまま切りながら鍋に入れます。時短で洗い物も少ないのが嬉しいポイント♪忙しい時にも手軽に作れる一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      488kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 豚こま切れ肉 溶き卵 ニラ 水 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チロ柴ちゃん
      美味しかったです♪ トロミがついて、体が温まります♪ つゆは、創味のつゆを使いましたー 何回も、リピしています♪ 冷凍うどんを切らしてる時は、干しうどんを使います。
    • パダママ
      ニラがなかったので九条ネギで代用しました。 とても美味しくできました!
    • 千草
      優しいお味で美味しかったです。
    • ぬっこ
      2人前、全て倍量で作りました。 とっても簡単で美味しかったです。 あんなので熱々!体も温まりました。 他の方のレビューでニラをネギにされてる方がいたので私もネギで代用しました。
  • 「かきたまあんかけうどん」のレシピ動画

    とろーり優しい♡
    かきたまあんかけうどん

    4.2

    (

    320件
    )

    優しい卵あんかけがたっぷりと麺にからめて召し上がれ♪ だし汁のコクの有る旨味と優しいたまごのあんかけが体にしみます♪ お家で簡単にお店のような味わいにします♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(冷凍) 卵 細ねぎ(刻み) みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • you
      1人分 水 300 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 顆粒だし 小さじ1 他レシピ通り 他の方のコメントを参考にして最近はこんな感じで作ってます。丁度いいです。
    • 不器用🤓初心者
      お腹の調子が悪かったので、こちらを参考に作りました! 味は皆様の仰るように少し薄味でしたので麺つゆ大さじ1強プラスしました。 それと家族には具材が少なそうだったので、余っていた冷凍のつくね団子を数個入れて出しました〜
    • もえぴ
      簡単で美味しかったです。
    • 向日葵
      昨日お腹を壊してたので、冷蔵庫にあるものをぱぱっと作れて、美味しくいただきました♡

【焼き】うどんの人気レシピ


  • 「ピリ辛海鮮焼きうどん」のレシピ動画

    パッキーマオをうどんでアレンジ♪
    ピリ辛海鮮焼きうどん

    4.7

    (

    4件
    )

    タイの料理の「パッキーマオ」を家庭で作りやすくうどんでアレンジ♪本来のパッキーマオはセンヤイという太い平たい麺を使います。魚介の旨味と辛味が食欲を大いにそそります!手軽にタイ風料理をお楽しみ下さい。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      600前後

    冷凍うどん(稲庭うどん) シーフードミックス[冷凍] 豚ひき肉 玉ねぎ ヤングコーン にんじん バジル にんにく 唐辛子(輪切り) サラダ油 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 ナンプラー オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • エネン
      シーフードミックスが無かったので 豚肉、キャベツ、もやしなどで作ってみました。 とっても美味しいです。 次はシーフードミックスで作ります
  • 「焼きうどん」のレシピ動画

    お昼にぴったり!
    焼きうどん

    4.5

    (

    256件
    )

    パパッと作れて満足感のある和風の焼きうどんレシピをご紹介します。ご家庭の冷蔵庫にある材料で手軽に作れるのが人気の秘訣♪仕上げにかつお節をのせることで、風味豊かな一品になります。ホルモンやベーコン、キムチ、白菜、もやしを入れるなどお好きな具材でアレンジするのもおすすめです。※よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 豚こま肉 キャベツ 玉ねぎ ピーマン 塩こしょう サラダ油 かつお節 酒 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      豚肉と玉ねぎあって、夏に向けてぴったり、お昼にぴったりでした。ピーマンは焼きピーマンを使いました。同じ材料でも、プロのレシピを見て作れば、作る人が私でも違うと思いました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • sk
      和風顆粒だしの代わりにオイスターソース大さじ1+砂糖小さじ2で作ってみました。冷蔵庫にあるもので、とっても簡単にコク旨焼きうどんが出来ちゃいます!
    • ぐち
      しょうゆを大さじ2にして作ってみました! とても美味しく出来ました🤤🤤 かつお節無しです。
    • かつ
      すごく簡単にできて美味しかったです
  • 「ツナのラー油うどん」のレシピ動画

    パパッと5分で!
    ツナのラー油うどん

    4.3

    (

    73件
    )

    忙しい日にもすぐにできる!簡単うどんです。 旨味がしっかり出るツナに、かいわれがアクセント! ラー油をきかせて大人の味わいに仕上げました!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(冷凍) ツナ缶(オイル漬け) かいわれ めんつゆ(2倍濃縮) ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      時短レシピ❣️食材も少なくて超簡単👍 ツナ缶多めで作りました😊
    • ohana
      ピリ辛好きな子供が喜んで食べてくれ、また作ってねと✨ カイワレがなかったので胡瓜を入れ白胡麻も追加しました。 簡単美味い最高です♪
    • pchan
      お手軽でとても美味しかったです またリピしたいです
    • やまち
      ひとりで食べるのでうどん1玉に減らして、 めんつゆは大さじ2、ラー油は目分量で少しだけ入れてます。 あとはレシピ通りで作ったら濃いめの好みの味になりました。 ボウルの中で全部混ぜて食べるのがよし!

【クリーム】うどんの人気レシピ


  • 「ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん」のレシピ動画

    さっぱりこくうま!
    ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん

    4.6

    (

    68件
    )

    さっぱりとしたのどごしが嬉しい冷やしうどん! こくうまな豆乳のスープがピリ辛な豚肉とベストマッチ♪ とってもヘルシーで満足感たっぷりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      616kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 かいわれ 無調整豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] しょうゆ 豆板醤 砂糖 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みゅ
      豆乳の代わりに牛乳、かいわれの代わりにネギを使いました。 卵黄も入れてみました。
    • mmm
      簡単、時短にできる! 食材も少ないので、手軽ランチに良い◎ 冷蔵庫の残り物でカイワレのかわりにキャベツ等も使ってアレンジしましたが、美味しかったです!
    • れい
      豚バラとブロッコリーとほうれん草を入れました🥰 もう少し辛味が欲しかったのでラー油も追加で。 とっても美味しかったです😊 またリピします🙂
    • モーリス
      大好評でした。
  • 「ほうれん草とたらこのクリームうどん」のレシピ動画

    濃厚クリームソース!
    ほうれん草とたらこのクリームうどん

    4.3

    (

    26件
    )

    ほうれん草入りで彩りも栄養もUP!たらこクリームソースが濃厚でやみつきです!クリームソースをたっぷりと絡めてお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん ほうれん草 たらこ 刻みのり 塩こしょう 牛乳 水 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 赤りんご
      牛乳が足りなかったので水でカサ増しして、余っていたクリームシチューの素を入れました。(2人分で2かけ) クリームシチューの素のおかげでレビューにあったようなとろみが出ない状況にはならず、ちょうど良いとろみになりました。 とってもおいしかったので、またリピします☺️
    • ぴぴ
      全然とろみが出なくて、汁がなくなりそうなタイミングでほうれん草とタラコを入れました😇😇😇 結果牛乳と水を少し足す羽目になりましたが、簡単だし美味しかったので良かったです🙆‍♀️
    • ププ
      弱火だととろみが出にくかったので強火にして、あわが出てきたら火を弱めたら上手くいきました!!美味しかったです♪
    • kana
      ほうれん草がなくて小松菜で代用しました。 とろみはあんまりつかなかったけど美味しかったです!
  • 「明太クリームうどん」のレシピ動画

    どろっとソースが絡む!
    明太クリームうどん

    4.2

    (

    82件
    )

    おうちで簡単!明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      500前後

    明太子 かいわれ 冷凍うどん 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りっちゃん
      クリームが濃厚で美味しかったです!
    • まほろば円山
      今日のお昼は… 『明太クリームうどん』を作りました♥️ŧ‹"ŧ‹"(๑´༥`๑)ŧ‹"ŧ‹" おうどんモチモチしていて美味しかった~ŧ‹"ŧ‹"(๑´༥`๑)ŧ‹"ŧ‹"♥️ 明太クリームとおうどんが絡み合って 明太子だから辛さもあるのかな⁉️って思ったけど優しい味でした♥️
    • あーちゃん
      小麦粉がダマになっちゃったのは少し残念だけど、味はすごくおいしかったです!
    • Hiroko
      初めて作りましたかとっても美味しく出来ました〜 トロトロで最高👍

【冷やし】うどんの人気レシピ


  • 「薬味たっぷり冷やしうどん」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー!
    薬味たっぷり冷やしうどん

    4.6

    (

    8件
    )

    たっぷりの薬味が爽やかな、冷やしうどんをご紹介♪ツルツルっと食べられ、暑い日にぴったりな一品です。冷凍うどんを使って火いらずなので、手間なくとても簡単♪温泉たまごや豚しゃぶをのせるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん みょうが 細ねぎ(刻み) おろししょうが 大葉 かつお節 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      好評でした。
  • 「冷やしたぬきうどん」のレシピ動画

    さっぱり定番の味!
    冷やしたぬきうどん

    4.2

    (

    33件
    )

    サクサクの揚げ玉とうどんの相性が抜群! お好みの具材を足しても美味しく召し上がれます。 簡単な昼食としても最適!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 乾燥わかめ 揚げ玉 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです ワカメ多めにしました
    • babachan
      2人分 生うどんを使いました。材料は倍に。さっぱりとした優しい味になっています。とても美味しかったです。揚げ玉が美味しい。わかめも彩り、味に活躍しています。
    • サチ
      とても簡単に出来て、とても美味しかったです! 天かすを唐辛子入りにしたので大人には好評で、子供にはエビ入り天かすにしましたが、これまた完食してくれました。 天かすの種類を色々変えて食べるのもいいかなぁと思いました。
    • ゆん
      簡単に作れて美味しかったです!
  • 「すだちうどん」のレシピ動画

    スッキリ爽やか!
    すだちうどん

    4.6

    (

    14件
    )

    見た目も香りも爽やか! さっぱり冷やしうどんが食欲そそります! お好みで大根おろしや七味唐辛子をかけてもお勧めです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      100前後

    うどん すだち 大根おろし めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおり
      かぼすで。温泉卵作っけど失敗。 出汁はたっぷりが好きなので、多めにしました!
    • ゆっぴー
      すだちうどん、めっちゃ美味しかった✨ さっぱりしていて、食欲のない日でも つるつると食べやすいです! 大根の下ろし方が違ったのか? 大根が辛かったので、どうしたらいいのか? 何かアドバイス欲しいです!
    • ピクミン
      夏にぴったりです♪すだちが柔らかかったせいか、スライスがキレイにできなかったです。すだちの風味もしっかりあって美味しかったです。
    • みみみ
      かぼすで作りましたが美味しかったです!家族にも好評でした。リピートします。
  • 「エビとパクチーのサラダうどん」のレシピ動画

    香り豊かな!
    エビとパクチーのサラダうどん

    パクチーを使い、風味豊かな一品に仕上げました!ナンプラーを入れて、アジアン風なサラダうどんです。お試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      519kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん パクチー むきえび 赤パプリカ アーモンドスライス みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 レモン汁 ごま油 砂糖 ナンプラー レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「ひっぱりうどん」のレシピ動画

    つついて食べる♪
    ひっぱりうどん

    4.4

    (

    15件
    )

    山形の郷土料理『ひっぱりうどん』をご家庭で作ってみませんか?ひっぱりうどんとは、サバ缶や納豆、卵、かつお節などの様々な具材を器の中でかき混ぜ、そこに熱々のうどんを絡めていただきます。作り方はとって簡単で、うどんをゆでている間に具材を盛るだけ♪すぐに作れるレシピなので、ランチや小腹がすいた時にぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      689kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん[乾麺] サバ缶[水煮] 卵 納豆 長ねぎ しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 味が濃くて自分好みではありませんでした。
    • 茹でたうどんをお鍋ごと食卓に出せて簡単。熱湯を箸で突くので納豆のネバネバも気にならない。缶詰は水煮以外でもツナ缶や味付き等なんでもOKそう。豆板醤、梅干し、胡麻油など後足しし味変も出来る。納豆はよく混ぜたいので単独で先に混ぜる。
    • まゆちゃん
      友人宅で初めて食べて、おいしいしヘルシー、しかも簡単なので作ってみました。 鯖は水煮がなかったので味噌煮缶で、乾麺のうどんがなかったので、そうめんの温かいので食べました。 鯖の臭みも気にならず、おいしくお腹いっぱいになりました。 そうめんは一度水でよく洗ってから、もう一度熱湯にくぐらせました。
    • のりたま
      テレビ番組で観て我慢出来ずに作りました! 魚と納豆の組み合わせなんて栄養もありそうですし、何より美味しいです。 体調が悪い時にも食べれそう。

【温かい】うどんの人気レシピ


  • 「豚バラ肉とネギのつけうどん」のレシピ動画

    満腹ボリューミー!
    豚バラ肉とネギのつけうどん

    4.6

    (

    196件
    )

    コシのある冷やしうどんとお肉たっぷりの温かいおだし! がっつり食べ応えのある一品! もりもり食べたい時にオススメなメニューです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      557kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん(冷凍) 豚バラ薄切り肉 ねぎ サラダ油 白いりごま 酒 みりん めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • めぐたん
      1人前で、麺つゆ二倍濃縮を80ccに水200mlで作りました^_^美味しくできました🙌❗️✨ ネギも柔らかくなるし、お肉もお酒とみりんと使って、臭みなくとても美味しかったです👍❗️ 早くて簡単で美味しくて良いレシピでした😊
    • キートン
      美味しい!肉は多めの方がいいので180gとした。
    • つばたろう
      冷蔵庫に残っていたしめじを加え、ブロッコリースプラウトをのっけてみました。風味付けに、ごま油で豚肉を炒めました。短時間で、簡単にできて、美味しくて、言うことありません!(ごまは、うどんにかけるのですね。間違えて、つゆに入れてしまいました。皆さんの写真を見て、気づきました💧)
    • SUZIE
      一人分で作りました。 自分用のメモ。 水200CC 酒小さじ1 みりん小さじ1 メンツユ(2)75CC
  • 「肉うどん」のレシピ動画

    甘辛でボリュームたっぷり!
    肉うどん

    4.5

    (

    163件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介されました!甘辛く炒め煮した牛肉がたっぷり乗った人気の関西風肉うどんはいかがですか?しっかりとした味付けと相まってボリューム感満点で、うどんとの組み合わせも抜群です。 玉ねぎを追加しても美味しいですよ。 元気になりたい時にオススメの一杯♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 ねぎ サラダ油 酒 砂糖 水 めんつゆ(3倍濃縮) うどん[ゆで] めんつゆ(希釈したもの)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みき
      すっごい美味しかった😋🍜久しぶりの星5☆ 家族にも大好評でした〜💚 上の牛煮込みがとても好みの味付けです! またリピする〜簡単に作れる〜 副菜もDELISH KITCHENさんの ハムときゅうりのごまサラダで〜す!
    • かすみん⭐︎
      牛肉ではなく豚肉で作りました。 分量の基本はそのままです。肉を欲しがる子供達に好評でした。最初はきつねうどんの予定だったのできつねも入れています(市販品)。
    • あ~ちゃん♥☆
      初めて作ったよ、甘辛くっておいしい
    • ぽんみえ
      リピートしてます。うどんは手打ちです! うどんの出汁は白だしを使ったり、その日の好みに合わせてます。味はもう少し甘めでもよいかな…って感じです。
  • 「ねぎたっぷりカレーうどん」のレシピ動画

    和風だしが効いてる♪
    ねぎたっぷりカレーうどん

    4.4

    (

    48件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!簡単手順で失敗知らずの美味しいカレーうどんはいかがですか?シャキシャキとしたねぎの食感と、とろ〜りカレー出汁の相性は抜群! カレー粉とめんつゆを使って和風だしの効いた風味豊かなカレーうどんに仕上げます♪ 油揚げやきのこなどの具を入れてアレンジするのもおすすめ♪ねぎをたっぷり入れてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      505kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん ねぎ(青い部分) 豚細切れ肉 水 めんつゆ(3倍濃縮) カレー粉 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ミシュラン
      とっても美味しく出来ました。 ネギだけでは少し色が足りなかったので、人参を薄く切って入れて楽しみました。
    • あらん
      体があたたまって美味しいです。簡単!
    • choma
      さっぱりめで美味しかったです😋
    • my
      2人分で豚肉100g、かさ増しでしめじも追加してみました。 カレー粉の量を多分間違えて味が薄くなってしまったのと、水溶き片栗粉がちゃんと混ざっていなかったのでちょっと失敗… でも味付けがめんつゆとカレー粉だけっていうのが本当に簡単なのでリベンジしたいです。
  • 「基本のきつねうどん」のレシピ動画

    お揚げがおいしい!
    基本のきつねうどん

    4.3

    (

    73件
    )

    甘い味付けのお揚げが人気の、定番きつねうどんをご紹介!具材の油揚げの煮方も一緒にマスターしてしまいましょう♪油揚げをみりんやしょうゆで煮るだけなので意外と簡単ですよ。だしがジュワッと口いっぱいに広がるお揚げと、もちっとしてコシのあるうどんをぜひご家庭でもお楽しみください。お好みでお揚げをきざみにしても、うどんに絡んでおいしくいただけます。そばでも作れます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 油揚げ 細ねぎ 水 みりん 砂糖 しょうゆ 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ホンコン人J
      何回作っても簡単で美味しいです!! 自分的な微調整ならおつゆの醤油大さじ2を1にしました
    • みつごんの妻
      油揚げはDELISH KITCHENの「きつねうどんの油揚げ」のレシピで作って 汁はこのレシピで作りました。 やや味が濃かったですがとても美味しかったです。
    • moonlight
      乾麺で作ってみました。揚げの味がサッパリ風で個人的に凄い好みでした。揚げを細切りにした方もいるみたいなので、残りの乾麺で作る時に試してみたいです。
    • やーち
      油揚げの味付けで使った汁を捨てるのが勿体無くてそのまま使ってみました。濃い目が好みなので濃いめで作りましたが美味しかったです!! 天かす入れるとさらに美味しく食べれました☺️
  • 「塩豚うどん」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    塩豚うどん

    4.4

    (

    20件
    )

    シンプルにうまい、塩豚うどんで今日は腹ごしらえしませんか? 揉み込んで10分置いたら焼くだけで具材は完成♪ お肉の塩気とレモンと大根おろしの爽やかさが口の中に広がります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      490kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 酒 塩 サラダ油 茹でうどん めんつゆ(3倍濃縮) 水 レモン(あれば) 大根おろし 青ネギ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      糖質0g麺使用でヘルシーに👍かすかにレモンの酸味を感じ、爽やかでした❣️美味しかったです😊
    • サウナースクッキング
      冷凍うどんはチン! 豚肉は醤油と酒、焼肉のタレで炒める! 大根おろしと青葉を添えて! 酒は臭みを取る効果あり!
    • のんのん
      ツユをちょっと濃いめに作りました。 卵を添えると見栄えもいいです。 とても美味しかったです😋
    • レモンが無かったので、レモン汁を入れました。美味しかったです。
  • 「あったか豚しゃぶ梅うどん」のレシピ動画

    さっぱりつるっと♪
    あったか豚しゃぶ梅うどん

    4.7

    (

    11件
    )

    夜食にぴったりな温かいうどんです♪だしと梅干しのさっぱり味にほっとする味。簡単にできるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(冷凍) 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 水菜 梅干し 酒 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ママと娘
      自家製の梅干しが合う😆さっぱりしていてとっても美味しいです。
    • さやり
      さっぱりとした味付けで梅の味も効いてて美味しかったです!
    • ももち
      さっぱりしていてとても美味しいです。 水菜が家にない事が多いのでねぎだったり小松菜だったりその時ある野菜で適当に代用していますが、変わらず美味しかったです。 風邪をひいたときは豚を鶏肉に変えて作ってます。 とにかくこの塩ダシスープと梅干しさえあればなんでも美味しいです。笑