DELISH KITCHEN

すぐ作れる!

大根のみぞれあんうどん

4.1

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    372kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです!大根をすりおろして、とろみのついた出汁に加えましょう。 加熱した大根おろしは甘さが引き立ち体が温まります。卵黄を崩してお召し上がり下さい♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    大根はすりおろす。

  2. 2

    鍋にめんつゆ、水、うどんを入れ煮立たせ、中火で3分煮る。

  3. 3

    大根おろしを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。 器に盛り、卵黄をのせ細ねぎをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • もな

    めんつゆ大さじ2、水200で作りました。
  • 葉月

    卵入れ忘れましたがとても美味しかったです。大根おろしがいいアクセントになっております。ねぎはアツサ1cmの斜め切りにしてうどんと一緒に茹でました。冷凍うどんを使いました。解凍せず水とめんつゆと一緒に鍋にそのまま入れました。
  • まりと

    おいしかったです。 わたしの使った大根がたまたま苦いタイプだったみたいで少し苦くなりました。 うどんは冷凍を使って、柔らかくなりすぎないようにしたかったので、 おつゆを先に作って、その鍋に最後うどん、大根をいれました。 めんつゆなかったので、しろだしを適当にいれて味を見ながら。 ボリュームほしかったので、しいたけいれました。 たまごはなかったので、見た目地味ですが。
  • 亜矢虎

    我が家は家族2人蕎麦が苦手。年越しうどんにした時に。大根をおろすのが面倒だからパウチパックを使用。少な目になった。麺つゆは味見して付け足した。お出汁まで飲み干せたし、美味しかったです。ご馳走さまでした。

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