デリッシュキッチン
【切り餅でランチ】すぐできる・食べ応え抜群♪簡単レシピ25選

【切り餅でランチ】すぐできる・食べ応え抜群♪簡単レシピ25選

作成日: 2023/08/26

更新日: 2025/01/29

20分でパパッと作れる♪忙しいランチ時にもおすすめな切り餅レシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。切り餅で作るピザや力うどん、肉巻きやガレットなど25本のレシピを集めていますので、時間をかけずにたっぷり食べたいという時にはぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

  1. 【ボリューム満点料理】切り餅を使った料理のレシピ
    1. 焼きもちが香ばしい♪力うどん
    2. ボリューム満点♪餅入りじゃがいもガレット
    3. 一人分をさっと作れる♪レンジでお手軽お雑煮
    4. もっちり食べ応えあり!ほうれん草と明太子の餅チヂミ
    5. 濃厚ソースがからむ♪餅のカルボナーラ風
    6. おやつにもピッタリ♪切り餅とソーセージのソテー
    7. とろ〜り伸びる!鶏肉と切り餅の照り焼きチーズのせ
    8. ホッとする味わい♪豚こまボールと餅のみぞれ煮
    9. 余った切り餅をリメイク♪もち入り焼きカレー
  2. 【簡単で食べ応えも抜群なピザ】切り餅を使った料理のレシピ
    1. パリもち!ジューシー!おもちピザ
    2. もちもち食感がやみつき!切り餅で作るピザ
    3. パリもち食感♪餅入り油揚げピザ
    4. 簡単に満腹!和風餅ピザ
    5. アレンジ色々♪もちピザ
  3. 【少ない材料で簡単に】切り餅を使った料理のレシピ
    1. もっちり食感!餅入り肉巻き
    2. とろ〜り甘辛味♪ベーコンチーズもち
    3. モチモチ甘辛!ちくわのトッポギ風
    4. チーズがとろ〜り♪いなりもち
    5. ぱりっと!もちっと!もち明太スティック
    6. もちもちトロン♪ねぎもちチーズ
    7. おつまみにオススメ♪焼き鳥缶ともちの巾着焼き
  4. 【パパッと作る焼き餅】切り餅を使った料理のレシピ
    1. パクパク食べられる!レンジで簡単バターもち
    2. 食欲そそる!焼き餅のニラだれがけ
    3. 色々な味が楽しめる♪3種の磯辺もち
    4. サクもち食感♪悪魔のたぬき餅

【ボリューム満点料理】切り餅を使った料理のレシピ


  • 「力うどん」のレシピ動画

    焼きもちが香ばしい♪
    力うどん

    4.4

    (
    26件
    )

    簡単に作れてお腹も大満足な一品です♪お好みで七味唐辛子やゆずこしょうを加えてもおいしいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      545kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 切り餅 ほうれん草 かまぼこ 長ねぎ みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「餅入りじゃがいもガレット」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    餅入りじゃがいもガレット

    4.5

    (
    126件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! もちもちで食べ応えのある一品!ガレット生地に餅を入れることで普段と一味違った食感に♪温かいうちにお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      300前後

    切り餅 ベーコン じゃがいも パセリ(刻み) 塩 こしょう 粉チーズ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジでお手軽お雑煮」のレシピ動画

    一人分をさっと作れる♪
    レンジでお手軽お雑煮

    4.2

    (
    48件
    )

    電子レンジに具材を入れて加熱するだけ!餅がとろりとやわらかく仕上がります。一人暮らしの方にもおすすめのお手軽お雑煮です。味付けはめんつゆで簡単♪お好みでほうれん草の代わりに小松菜などの青菜でも作りいただけます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      100前後

    切り餅 かまぼこ ほうれん草[冷凍] かつお節 めんつゆ[3倍濃縮] お湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草と明太子の餅チヂミ」のレシピ動画

    もっちり食べ応えあり!
    ほうれん草と明太子の餅チヂミ

    4.2

    (
    52件
    )

    ほうれん草が苦手な方もたっぷり食べられる必見レシピ!もちもちで明太子の塩気と旨味がプラスされたチヂミは、万人に好まれる仕上がりに♪是非一度お試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      483kcal

    • 費用目安

      400前後

    切り餅 明太子 ほうれん草 ごま油 卵 薄力粉 片栗粉 塩 水 砂糖 酢 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「餅のカルボナーラ風」のレシピ動画

    濃厚ソースがからむ♪
    餅のカルボナーラ風

    4.1

    (
    20件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 香ばしく焼いた餅に濃厚カルボナーラ風ソースを絡めて コクのある一品に! 残ったお餅で手軽にできる嬉しいメニューです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      300前後

    切り餅 ベーコン 卵 粉チーズ 牛乳 塩こしょう サラダ油 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「切り餅とソーセージのソテー」のレシピ動画

    おやつにもピッタリ♪
    切り餅とソーセージのソテー

    4.0

    (
    8件
    )

    もちもちのお餅とジューシーなソーセージが食べ応え抜群!切り餅は弱火でじっくり焼くのがポイント♪お好みでにんにくを一緒に炒めるのもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      100前後

    切り餅 ソーセージ 玉ねぎ サラダ油 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と切り餅の照り焼きチーズのせ」のレシピ動画

    とろ〜り伸びる!
    鶏肉と切り餅の照り焼きチーズのせ

    4.6

    (
    5件
    )

    お家にあまった切り餅はありませんか?鶏肉とこんがり焼いたねぎを合わせ、こってり味の照り焼きだれをからめました!仕上げにのせたチーズと切り餅がダブルで伸びる、やみつきになる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      606kcal

    • 費用目安

      500前後

    切り餅 鶏もも肉 長ねぎ サラダ油 ピザ用チーズ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまボールと餅のみぞれ煮」のレシピ動画

    ホッとする味わい♪
    豚こまボールと餅のみぞれ煮

    4.0

    (
    5件
    )

    大根おろしがお餅に絡んで美味! 手頃な豚こまも丸めて焼けば食べ応えアップ お好みでゆずの皮を加えても◎

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 切り餅 大根 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もち入り焼きカレー」のレシピ動画

    余った切り餅をリメイク♪
    もち入り焼きカレー

    4.2

    (
    5件
    )

    ご自宅にある切り餅を使って作る焼きカレーはいかがでしょうか♪餅とカレーは相性がよく、食べ応えもばっちりです!お好みでチーズをたっぷりかけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り餅 レトルトカレー ピザ用チーズ パン粉 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【簡単で食べ応えも抜群なピザ】切り餅を使った料理のレシピ


  • 「おもちピザ」のレシピ動画

    パリもち!ジューシー!
    おもちピザ

    4.3

    (
    45件
    )

    年末年始にはお餅を食べたくなりますよね♪ピザ生地の代わりにお餅を使った人気のアレンジレシピをご紹介します。 外はパリッと中はもっちもち!フライパンでもホットプレートでも作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      471kcal

    • 費用目安

      300前後

    切り餅 ピーマン 玉ねぎ ウインナーソーセージ サラダ油 水 ケチャップ ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「切り餅で作るピザ」のレシピ動画

    もちもち食感がやみつき!
    切り餅で作るピザ

    4.4

    (
    19件
    )

    切り餅を生地にしてピザを作ってみませんか?もちもちの食感がやみつきになること間違いなし!フライパン一つで作れるのも嬉しいポイントです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      400前後

    切り餅 ソーセージ ピーマン コーン缶 ピザ用チーズ オリーブオイル ケチャップ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「餅入り油揚げピザ」のレシピ動画

    パリもち食感♪
    餅入り油揚げピザ

    4.5

    (
    18件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介されました!油揚げの中にお餅をいれて、ボリュームアップ♪パリッと焼いた油揚げと、とろーん溶ろけたお餅の食感が絶妙!おつまみにおすすめのレシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      400前後

    切り餅 油揚げ 辛子明太子 マヨネーズ ピザ用チーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「和風餅ピザ」のレシピ動画

    簡単に満腹!
    和風餅ピザ

    3.8

    (
    7件
    )

    いつものお餅にひと工夫加えてピザのような一品に仕上げました!今回はしらすや大葉を使って和風な味わいになります。お好みの具材を乗せたアレンジもおすすめです!おやつなどにもぴったりなので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      500前後

    切り餅 しらす ねぎ 大葉 しょうゆ ピザ用チーズ ごま油 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もちピザ」のレシピ動画

    アレンジ色々♪
    もちピザ

    4.6

    (
    6件
    )

    ピザ生地の代わりに切り餅を使ったかわいいサイズのピザをご紹介!もちもち食感とチーズの組み合わせがおいしい一品です。のせる具材はお好みでアレンジしても♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      500前後

    切り餅 ピザ用チーズ ソーセージ ピーマン(小) ケチャップ 明太子 コーン[冷凍] マヨネーズ しらす干し 細ねぎ(刻み) マヨネーズ しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【少ない材料で簡単に】切り餅を使った料理のレシピ


  • 「餅入り肉巻き」のレシピ動画

    もっちり食感!
    餅入り肉巻き

    4.5

    (
    203件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介されました! もちもちのお餅を肉で巻いて、しあわせ食感♪ 噛みごたえがあり、満足感も抜群です。 余ったお餅の活用法にもぜひ覚えておきたい一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      553kcal

    • 費用目安

      400前後

    切り餅 豚バラ薄切り肉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり(2人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンチーズもち」のレシピ動画

    とろ〜り甘辛味♪
    ベーコンチーズもち

    4.4

    (
    81件
    )

    チーズの塩気ともちもち食感。 余ったお餅でパパッとできる! 簡単おつまみレシピの出来上がりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      300前後

    切り餅 ベーコン プロセスチーズ サラダ油 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわのトッポギ風」のレシピ動画

    モチモチ甘辛!
    ちくわのトッポギ風

    4.1

    (
    41件
    )

    ちくわでボリュームアップ!! 身近な食材で韓国おかずが あっという間に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      300前後

    ちくわ 切り餅 白いりごま コチュジャン しょうゆ はちみつ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いなりもち」のレシピ動画

    チーズがとろ〜り♪
    いなりもち

    4.2

    (
    27件
    )

    市販の味付きいなり揚げを使って切り餅アレンジ♪お餅とスライスチーズを入れてレンジでチンするだけで完成!甘いお揚げとチーズの塩気が重なり相性抜群!サクッと小腹を満足させる簡単レシピです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      400前後

    切り餅 いなり揚げ とろけるスライスチーズ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もち明太スティック」のレシピ動画

    ぱりっと!もちっと!
    もち明太スティック

    4.1

    (
    22件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介されました!絶品!もち明太スティックのレシピです! 大葉のアクセントもグッド!パリッともちっと食感も楽しめます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      500前後

    切り餅 大葉 明太子 春巻きの皮 サラダ油 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎもちチーズ」のレシピ動画

    もちもちトロン♪
    ねぎもちチーズ

    4.4

    (
    22件
    )

    TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです!ねぎを甘く蒸し焼きにして、お餅とチーズを絡めます♪ めんつゆで味付けなので失敗知らず! おやつや夜食にどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      100前後

    切り餅 ねぎ サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼き鳥缶ともちの巾着焼き」のレシピ動画

    おつまみにオススメ♪
    焼き鳥缶ともちの巾着焼き

    4.2

    (
    4件
    )

    焼き鳥の甘辛い味付けが、もちと相性ぴったりな巾着焼きをご紹介!焼き鳥缶を使って手軽に味付けできるのもポイントです!ビール片手にいかがでしょうか?缶詰のアレンジをぜひお楽しみください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    切り餅 焼き鳥缶 油揚げ 長ねぎ[白い部分] 酒 しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パパッと作る焼き餅】切り餅を使った料理のレシピ


  • 「レンジで簡単バターもち」のレシピ動画

    パクパク食べられる!
    レンジで簡単バターもち

    4.0

    (
    56件
    )

    余った切り餅で、ちょっとリッチなバターもちを作ってみませんか?レンジで簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り餅 水 卵黄 砂糖 塩 有塩バター 片栗粉

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼き餅のニラだれがけ」のレシピ動画

    食欲そそる!
    焼き餅のニラだれがけ

    4.5

    (
    4件
    )

    ニラの風味がたまらないおいしさの一品!パッと作れるので小腹が空いた時におすすめです♪ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り餅 ごま油 ニラ 砂糖 酢 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「3種の磯辺もち」のレシピ動画

    色々な味が楽しめる♪
    3種の磯辺もち

    4.0

    (
    4件
    )

    定番の磯辺もちから変わり種の磯辺もちまで全3種をご紹介♪甘辛味のしょうゆは飽きのこない懐かしい味わいを楽しめます。明太子&チーズは相性抜群の組み合わせなのでやみつきになること間違いなし!胡麻みそ味はトースターで焼くことで香ばしさを楽しめます♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      400前後

    切り餅 焼きのり しょうゆ 砂糖 明太子 ピザ用チーズ 砂糖 みそ 白いりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「悪魔のたぬき餅」のレシピ動画

    サクもち食感♪
    悪魔のたぬき餅

    5.0

    (
    3件
    )

    新提案!簡単なのに、何度も食べたくなる新しいお餅の食べ方をご紹介♪天かすをトッピングすることで食感とコクをプラスし、食べたら止まらなくなる、中毒性のある味わいです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      100前後

    切り餅 長ねぎ(小口切り) 揚げ玉 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 青のり

    • ※全量あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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