煮付け以外で♪カレイを使った人気レシピ19選

レビュー

• まなみん

  タラしか売ってなかったのでタラにしました。焼きすぎたのか身が硬くなりましたが、餡掛けはおいしかったですりまた作ります！

  
• shoebill

  レシピ通りの分量でOKでした！ 今回はシイラで作りましたがサケでも美味しそうだと思いました。 たっぷり野菜も取れて良かったです。

  
• まり

  魚がずいぶん 小さくなるが、簡単にできて美味しかったです。

  
• あお

  魚が小さいから大きい目のもの選ぶとボリュームが出て美味しそう。

  

レビュー

• mist

  からすがれいを使って作りました かいわれは手に入りにくく傷みやすいので入れませんでした 簡単に言えば和風ムニエルです 照り焼きの調味料をコーティングしたかれいが吸い取ってくれますので味が決まっていました

  
• 簡単に美味しく出来上がりました！

  美味しくできました。 また作ります。

  
• のんちゃん

  コッテリ程では無いけど…⤴️美味しいでーす😋

  
• とも

  皮の旨味は抜群。その分、カレイの切り身はは小ぶりなものを選んでも良さそう。 バターは少し控えめでもOK。

  

レビュー

• るー

  形崩れちゃったけど出来ました

  
• ローズマリー

  この魚のメニューは今までは＊煮る＊だけでしたので、こちらを試してみました。大根おろしは買って有った市販のチューブを使いましたので、手間がかからず、身が崩れやすいのが少しセーブ出来るメニューと思いました。4人前にしたので、調味料も倍にしましたが、丁度良い味でした。大根おろしが味付けを絡める仕事をしてます。チューブのですから辛味は期待出来ませんが、、、美味しく頂きました。

  
• とも

  片栗粉と油は使用せず、醤油は半分にしてカレイを煮込むと離乳食にも可。 【調理メモ】 フライパンが大きいので調味料の分量は2倍にする。片栗粉は小さじ1の分量でも良いかも。
• ウナ

  みぞれ煮美味しいです。しょうゆ大さじ1は多いと思い、小さじ1にしました。煮詰まるのでちょうど良かった。魚を入れてすぐにとろみが付き、焦げ付きやすくなるので、魚は揚げ焼きでしっかり火を通しておいた方がいい。 大根おろしを入れる前に煮汁がトロトロで大量の大根おろしに汁がなじみにくかった。次は煮汁を多めにしてリベンジしたい。味は非常に美味い。

レビュー

• Aleksa♡

  ほっけが大好きなので､生ほっけ(３枚おろし)で作ってみました｡ とても美味しかったですが､魚の量が多かったから､ソースが足りない感じでした😅作り方が笑簡単なので､次にソースの量を増やしてまたチャレンジをしてみたいです！ ☺️

  
• けちゃ

  玉ねぎをたっぷり使いました。美味しかったです。

  
• K

  パンガシウスで作りました！ 簡単にできてさっぱりしていてとっても美味しかったです(^^) また作ります♪

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 13日朝ご飯は、 ほっと落ち着く、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁 こちらに載せました。 他には、 カリカリふわふわ、カレイのムニエル 宗八さんとこのカレイだから、大葉ものせてみた。 ご飯が進む、ピーマン肉味噌 かぼちゃ甘辛焼き、もずく切ってポン酢、そら豆〜です。 いただきます。 トマト🍅合うにゃ〜。うみゃにゃ。

  

レビュー

• akko

  あんかけをとろとろにしたかったので多めに片栗粉とお水で溶きました。味もパンチが欲しかったので、酢を大さじ1にして砂糖を小さじ1杯たしてしっかりした味にしました。

  
• とも

  野菜タップリ。 ニンジンの食感はコリコリ感が残るくらいでも良い。 少しタレの味が濃いのは、塩コショウせず、カレイを揚げなかったら？

  
• にゃんにゃむニーナ

  甘酢あんかけで美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。カレイは焼きました。先生のレシピ通りの比率で甘酢になる不思議。

  
• Jニコル

  カレイを美味しく頂けました。 「あん」は、濃い味のレシピです。 私は、かなり水で薄めました。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  違う魚（シイラ）で作りました。白身魚というより、青魚に近い食感と風味でしたが、美味しかったです👍

  
• yum yum

  美味しかったです。 2度揚げしました。180度の短かめにして、 きつね色で表面がカリッとして見た目も食感も良くなります。

  
• 美和たん

  黒がれいがg30円の安さで、しかも大型だったのを2枚買い、真ん中はバター焼き他の部分を唐揚げにしました。淡白で強めの塩コショウで、とても美味しいです。 又安い時に買って置く予定

  
• けちゃ

  キングサーモンとカレイを使いました。 めっちゃ美味しかったです。

  

レビュー

• りんご

  蒸すので時間はかかりますが美味しかったです。

  
• るー

  初心者でもできました！

  
• めめちゃん

  とても簡単で美味しかったです
• クリス

  家族が美味しいと絶賛してくれました。いつも煮付けるだけだったのでバリエーションが広がりました！

レビュー

• マミネッコ

  水煮たけのこが常備してなかったので玉ねぎを代わりにあんかけに加えて　あんにしました。

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 17日朝ご飯は、 熱々のあんをかけて、カレイの中華あんかけ こちらに載せました。 他には、 体に染みる、キャベツと豚肉の味噌汁 ぬか漬け、納豆です。 ネコ悲しい。ごめんなさい。 おはようございます。今日も大好き。 23日朝ご飯は、 熱々のあんをかけて、カレイの中華あんかけ カレイは焼きました。うみゃにゃでしたにゃ。 ホッとあたたまる、ズッキーニと油揚げの味噌汁でした。

  
• Satomi

  シンプル中華風でおいしいです！ 作るのもカンタン！おすすめです！
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• haaa

  1人分でレシピの分量全て半分で 人参、アーリーレッド、ミニトマト入れました！ オーブン200度で15分でちょうど良かったです！ すごく美味しかったです🥰💜

  
• いづみ

  シンプルでとても品がよく優しい味で美味しかった。

  
• にらたま

  分厚いカレイだったので、焼けてるか分からず一応最後にチンしました（笑） 美味しかったです！

  
• やかんこ

  1歳7ヶ月の娘の食い付きが良かったです。また作りたいです。

レビュー

• とらとら

  とにかく簡単で、それなりに美味しかったです。揚げ粉によっては少し塩味が足りないかも。
• さっと

  青のり味、美味しかったです！アブラカレイで作ったので、衣が少しべちょっとなってしまいました…が、次はレシピ通り、普通のカレイで挑戦してみたいと思います！
• ムートン

  天ぷら粉と水の量を間違えたと思うのです。でも美味しかったです。

レビュー

• うらんのママ

  味噌煮が驚くほど簡単に美味しくできました。 リクエストがありまた作りましたよ。 3人前だったので少し調味料の分量を増やしましたがうまくできました。 煮上がったときの汁が多いので身を皿に盛ってからフライパンに残った汁を煮詰めてかけました。 食べてから気づいて投稿失礼します(笑)

  
• のじ

  赤味噌だと味が濃くなり過ぎると思うので、合わせ味噌か白味噌が無難だと思います。 合わせ味噌で作りましたが、濃くもなく薄くもなく丁度いい味でした( •̀֊•́ ) レシピ通り作って問題ないと思われます。
• うえやん

  感動的にとても簡単にできました。 美味しかったです☺️
• ちーすけ

  煮付けに飽きて調べました。 めちゃめちゃ美味しかったです。

レビュー

• Yuuko

  簡単、とっても美味しかったです❣️キムチとチーズの相性は 最高ですね!! マーブルコートのフライパンで作りましたが、身が崩れることなく きれいに仕上がりました✨

  
• 自炊

  カレイがすぐに崩れてしまうので、きれいに作るのが難しかったです

  

レビュー

• Aleksa♡

  大好きな料理ですね！！

レビュー

• あかりす。

  すごく美味しかったです！ カラスガレイが安く、カラスガレイ＝煮付けだったマンネリ化を防ぐことができました！ わたしはぶつ切りタイプのカラスガレイ3切でやってみましたが とっても美味しく野菜ももりもり食べれるので家族の野菜不足も解消され一石二鳥です！ きゅうりを変えて残っていたピーマンで代用しました！ 最高です！ありがとうございます！

  

レビュー

• 華恋🐕ママ

  玉ねぎは 新玉ねぎを使いました！タルタルソースはちょっと酸っぱくなったので（多分使っているお酢によるのかと思います）お砂糖の変わりに使用したてんさい糖を少し多めにいれました。 カレイの新しい食べ方を知れたのと とても美味しく出来上がったので また作ります！

  
• 🌞ひだまりぽかぽか🌞

  小さめのカレイだったということもあり、タルタルソースかけちゃうと全然カレイが目立っていませんが😅 美味しかったです！またリピートしたいです☆ごちそうさまでした🤗

  
• まー

  簡単でした！ 水気をしっかり切った方がいいと思います。 タルタルソースは、卵1個でも全然できて、すごく美味しかったです！

レビュー

• マルブレ

  れんこんにも塩コショウした方がおいしいと思います。 カレイは、おいしかったです。
• momo

  子持ちカレイの切身をいただいたので、煮付け意外に何かないかな〜とレシピを探していました。動画でも子持ちのようでしたし、これにしたのですが…半生が心配で長めに焼いても、卵は完全に半生状態で食べられませんでした。味は悪くはないですが…ショックです。今後はやっぱり煮付けにします。