DELISH KITCHEN

  • 「白身魚の甘酢あんかけ」のレシピ動画

    ふわふわ食感!
    白身魚の甘酢あんかけ

    4.4

    (
    27件
    )

    白身魚を揚げ焼きにして甘酢あんをかけたごはんの進むおかずのご紹介です♪魚料理に迷ったら献立に取り入れてみてはいかがでしょうか?野菜もたっぷりと摂れるのがうれしい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      400前後

    白身魚 玉ねぎ にんじん ピーマン サラダ油(魚用) サラダ油(野菜用) 塩こしょう 片栗粉 水 酒 砂糖 酢 しょうゆ 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まなみん
      タラしか売ってなかったのでタラにしました。焼きすぎたのか身が硬くなりましたが、餡掛けはおいしかったですりまた作ります!
    • shoebill
      レシピ通りの分量でOKでした! 今回はシイラで作りましたがサケでも美味しそうだと思いました。 たっぷり野菜も取れて良かったです。
    • まり
      魚がずいぶん 小さくなるが、簡単にできて美味しかったです。
    • あお
      魚が小さいから大きい目のもの選ぶとボリュームが出て美味しそう。
  • 「カレイのバターじょうゆ焼き」のレシピ動画

    こってり味の♪
    カレイのバターじょうゆ焼き

    4.5

    (
    62件
    )

    淡白で柔らかな身のカレイには、バターの風味が効いた甘辛味のソースがとてもよく合います。魚料理がワンパターンになりがちという人はぜひこのレシピを試してみてください。子供からお年寄りまで好まれる味です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      400前後

    カレイ[切り身] かいわれ 塩こしょう 薄力粉 有塩バター 刻みのり 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mist
      からすがれいを使って作りました かいわれは手に入りにくく傷みやすいので入れませんでした 簡単に言えば和風ムニエルです 照り焼きの調味料をコーティングしたかれいが吸い取ってくれますので味が決まっていました
    • 簡単に美味しく出来上がりました!
      美味しくできました。 また作ります。
    • のんちゃん
      コッテリ程では無いけど…⤴️美味しいでーす😋
    • とも
      皮の旨味は抜群。その分、カレイの切り身はは小ぶりなものを選んでも良さそう。 バターは少し控えめでもOK。
  • 「カレイのみぞれ煮」のレシピ動画

    フライパンひとつで!
    カレイのみぞれ煮

    4.3

    (
    52件
    )

    カラッと揚がったカレイをおろしつゆで煮ます♪ 淡白な味のカレイは揚げることでふっくらジューシーに! 大根おろしに味がしみてご飯のすすむ味付けです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      400前後

    カレイ(切り身) 大根 片栗粉 サラダ油 三つ葉(3cm幅に切る) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • るー
      形崩れちゃったけど出来ました
    • ローズマリー
      この魚のメニューは今までは*煮る*だけでしたので、こちらを試してみました。大根おろしは買って有った市販のチューブを使いましたので、手間がかからず、身が崩れやすいのが少しセーブ出来るメニューと思いました。4人前にしたので、調味料も倍にしましたが、丁度良い味でした。大根おろしが味付けを絡める仕事をしてます。チューブのですから辛味は期待出来ませんが、、、美味しく頂きました。
    • とも
      片栗粉と油は使用せず、醤油は半分にしてカレイを煮込むと離乳食にも可。 【調理メモ】 フライパンが大きいので調味料の分量は2倍にする。片栗粉は小さじ1の分量でも良いかも。
    • ウナ
      みぞれ煮美味しいです。しょうゆ大さじ1は多いと思い、小さじ1にしました。煮詰まるのでちょうど良かった。魚を入れてすぐにとろみが付き、焦げ付きやすくなるので、魚は揚げ焼きでしっかり火を通しておいた方がいい。 大根おろしを入れる前に煮汁がトロトロで大量の大根おろしに汁がなじみにくかった。次は煮汁を多めにしてリベンジしたい。味は非常に美味い。
  • 「カレイのムニエル」のレシピ動画

    カリカリふわふわ♪
    カレイのムニエル

    4.4

    (
    49件
    )

    外はカリッと中はふわふわ! あっさりとしたカレイにバターで風味とコクをプラス♪ トマトの酸味が相性抜群のムニエルです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      500前後

    カレイの切り身 ミニトマト 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 有塩バター ハーブソルト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Aleksa♡
      ほっけが大好きなので、生ほっけ(3枚おろし)で作ってみました。 とても美味しかったですが、魚の量が多かったから、ソースが足りない感じでした😅作り方が笑簡単なので、次にソースの量を増やしてまたチャレンジをしてみたいです! ☺️
    • けちゃ
      玉ねぎをたっぷり使いました。美味しかったです。
    • K
      パンガシウスで作りました! 簡単にできてさっぱりしていてとっても美味しかったです(^^) また作ります♪
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 13日朝ご飯は、 ほっと落ち着く、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁 こちらに載せました。 他には、 カリカリふわふわ、カレイのムニエル 宗八さんとこのカレイだから、大葉ものせてみた。 ご飯が進む、ピーマン肉味噌 かぼちゃ甘辛焼き、もずく切ってポン酢、そら豆〜です。 いただきます。 トマト🍅合うにゃ〜。うみゃにゃ。
  • 「カレイの野菜あんかけ」のレシピ動画

    あったかとろ〜り♪
    カレイの野菜あんかけ

    4.4

    (
    37件
    )

    あんかけが絡んでご飯がどんどん進む! 野菜もいっぱい食べられちゃう! いつもと違った魚料理を作ってみませんか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      500前後

    カレイ(切り身) 玉ねぎ にんじん ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 水 和風顆粒だし しょうゆ 酢 砂糖 みりん 酒 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • akko
      あんかけをとろとろにしたかったので多めに片栗粉とお水で溶きました。味もパンチが欲しかったので、酢を大さじ1にして砂糖を小さじ1杯たしてしっかりした味にしました。
    • とも
      野菜タップリ。 ニンジンの食感はコリコリ感が残るくらいでも良い。 少しタレの味が濃いのは、塩コショウせず、カレイを揚げなかったら?
    • ぽてみ
      夫が作ってくれました。 レシピの野菜以外に、水菜やモヤシが多かったので入れていました。 満足感のある夕食のおかずで、お腹が一杯になり満足しました。 レシピ有難うございます。
    • にゃんにゃむニーナ
      甘酢あんかけで美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。カレイは焼きました。先生のレシピ通りの比率で甘酢になる不思議。
  • 「カレイのから揚げ」のレシピ動画

    カラッとホクホク!
    カレイのから揚げ

    4.5

    (
    23件
    )

    煮付けにすることが多いカレイを唐揚げに。サクサクに揚がった衣とホクホクの身が、たまらない美味しさ!揚げたてにレモンをキュッと絞って召し上がれ♪お店のような仕上がりに感動すること請け合いです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      500前後

    カレイ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 レモン パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      違う魚(シイラ)で作りました。白身魚というより、青魚に近い食感と風味でしたが、美味しかったです👍
    • yum yum
      美味しかったです。 2度揚げしました。180度の短かめにして、 きつね色で表面がカリッとして見た目も食感も良くなります。
    • 美和たん
      黒がれいがg30円の安さで、しかも大型だったのを2枚買い、真ん中はバター焼き他の部分を唐揚げにしました。淡白で強めの塩コショウで、とても美味しいです。 又安い時に買って置く予定
    • けちゃ
      キングサーモンとカレイを使いました。 めっちゃ美味しかったです。
  • 「カレイの味噌マヨ焼き」のレシピ動画

    簡単蒸し焼き!
    カレイの味噌マヨ焼き

    4.5

    (
    23件
    )

    淡白なカレイをマヨネーズと合わせて蒸し焼きに!フライパンを使って簡単にふわふわに仕上がります♪ 今晩のおかずにぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      400前後

    カレイ(切り身) しめじ 塩 こしょう 細ねぎ(刻み) みそ マヨネーズ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      蒸すので時間はかかりますが美味しかったです。
    • るー
      初心者でもできました!
    • めめちゃん
      とても簡単で美味しかったです
    • クリス
      家族が美味しいと絶賛してくれました。いつも煮付けるだけだったのでバリエーションが広がりました!
  • 「カレイの中華あんかけ」のレシピ動画

    熱々のあんをかけて♪
    カレイの中華あんかけ

    4.0

    (
    18件
    )

    カラッと揚げたカレイにとろとろのあんが相性抜群♪野菜の食感も楽しめる一品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      600前後

    カレイ[切り身] たけのこ[水煮・細切り] にんじん ピーマン 塩 片栗粉 サラダ油 ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マミネッコ
      水煮たけのこが常備してなかったので玉ねぎを代わりにあんかけに加えて あんにしました。
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 17日朝ご飯は、 熱々のあんをかけて、カレイの中華あんかけ こちらに載せました。 他には、 体に染みる、キャベツと豚肉の味噌汁 ぬか漬け、納豆です。 ネコ悲しい。ごめんなさい。 おはようございます。今日も大好き。 23日朝ご飯は、 熱々のあんをかけて、カレイの中華あんかけ カレイは焼きました。うみゃにゃでしたにゃ。 ホッとあたたまる、ズッキーニと油揚げの味噌汁でした。
    • Satomi
      シンプル中華風でおいしいです! 作るのもカンタン!おすすめです!
    • ゆめか
      おいしかったです
  • 「カレイのホイル焼き」のレシピ動画

    濃厚な香りが◎
    カレイのホイル焼き

    4.6

    (
    16件
    )

    レモンとポン酢でさっぱり! バターの濃厚な香りも食欲そそります◎ 魚を食べたい時にぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      400前後

    カレイ(切り身) 塩こしょう 酒 玉ねぎ えのき レモンの輪切り 有塩バター ポン酢しょうゆ 酒 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • haaa
      1人分でレシピの分量全て半分で 人参、アーリーレッド、ミニトマト入れました! オーブン200度で15分でちょうど良かったです! すごく美味しかったです🥰💜
    • いづみ
      シンプルでとても品がよく優しい味で美味しかった。
    • にらたま
      分厚いカレイだったので、焼けてるか分からず一応最後にチンしました(笑) 美味しかったです!
    • カラスカレイを使いました レモンやバターはなしでも十分美味しかったです! フライパンを使わずにできるのもグッドポイント 少し味が濃かったので次は調味料少なめで薄味にしようと思います
  • 「カレイの磯辺揚げ」のレシピ動画

    簡単揚げ物♪
    カレイの磯辺揚げ

    4.0

    (
    17件
    )

    カレイを磯辺揚げにしました!衣に青のりが入っているので、そのまま食べても磯の香りがしっかりと感じられ、とってもおいしくお召し上がりいただけます。中骨にお気をつけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      600前後

    カレイ[切り身] サラダ油 天ぷら粉 水 塩 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • とらとら
      とにかく簡単で、それなりに美味しかったです。揚げ粉によっては少し塩味が足りないかも。
    • さっと
      青のり味、美味しかったです!アブラカレイで作ったので、衣が少しべちょっとなってしまいました…が、次はレシピ通り、普通のカレイで挑戦してみたいと思います!
    • ムートン
      天ぷら粉と水の量を間違えたと思うのです。でも美味しかったです。
  • 「カレイのみそ煮」のレシピ動画

    しっかり味付け!
    カレイのみそ煮

    4.6

    (
    11件
    )

    カレイをみそで煮込み、しっかり味を染み込ませました♪やわらかいカレイの身とたれを絡めてお召し上がりください。みそを白みそや赤みそに変えると、また違う味わいが楽しめます☆お好きなみそでお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      500前後

    カレイ[切り身] しょうが(皮付き) みそ かいわれ ミニトマト 酒 みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うらんのママ
      味噌煮が驚くほど簡単に美味しくできました。 リクエストがありまた作りましたよ。 3人前だったので少し調味料の分量を増やしましたがうまくできました。 煮上がったときの汁が多いので身を皿に盛ってからフライパンに残った汁を煮詰めてかけました。 食べてから気づいて投稿失礼します(笑)
    • のじ
      赤味噌だと味が濃くなり過ぎると思うので、合わせ味噌か白味噌が無難だと思います。 合わせ味噌で作りましたが、濃くもなく薄くもなく丁度いい味でした( •̀֊•́ ) レシピ通り作って問題ないと思われます。
    • うえやん
      感動的にとても簡単にできました。 美味しかったです☺️
    • ちーすけ
      煮付けに飽きて調べました。 めちゃめちゃ美味しかったです。
  • 「カレイのキムチチーズ煮」のレシピ動画

    煮付けのその先へ!
    カレイのキムチチーズ煮

    4.0

    (
    11件
    )

    淡白になりがちなカレイを キムチとチーズで旨辛まろやかに! 土鍋で大人数分作っても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      700前後

    カレイ(切り身) 塩 黒こしょう ねぎ キムチ ごま油(カレイ用) ごま油(ねぎ、キムチ用) 鶏ガラスープの素 酒 水 ピザ用チーズ 

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • プリンセス81
      料理初心者にもオススメ!!フライパン一つで 疲れた日でもサクサク簡単に作れました♡カレイは、角◯魚類が安価で美味しいです。
    • Yuuko
      簡単、とっても美味しかったです❣️キムチとチーズの相性は 最高ですね!! マーブルコートのフライパンで作りましたが、身が崩れることなく きれいに仕上がりました✨
    • 自炊
      カレイがすぐに崩れてしまうので、きれいに作るのが難しかったです
  • 「カレイの塩焼き」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    カレイの塩焼き

    4.0

    (
    10件
    )

    肉厚でさっぱり淡白な味のカレイをシンプルに塩だけで仕上げます!ごはんと一緒に食べるのはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。フライパンで手軽に作れるので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      300前後

    カレイ[切り身] 酒 塩 サラダ油 大葉 大根おろし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Aleksa♡
      大好きな料理ですね!!
  • 「カレイの南蛮漬け」のレシピ動画

    甘酸っぱいタレで♪
    カレイの南蛮漬け

    4.1

    (
    6件
    )

    じっくり揚げ焼きにしたカレイに南蛮だれをしみこませます♪ カレイが熱いうちにタレにつけることがポイントです! たっぷり野菜と一緒にお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      488kcal

    • 費用目安

      400前後

    カレイ[切り身] 塩こしょう 片栗粉 きゅうり にんじん 長ねぎ サラダ油 唐辛子(輪切り) 水 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あかりす。
      すごく美味しかったです! カラスガレイが安く、カラスガレイ=煮付けだったマンネリ化を防ぐことができました! わたしはぶつ切りタイプのカラスガレイ3切でやってみましたが とっても美味しく野菜ももりもり食べれるので家族の野菜不足も解消され一石二鳥です! きゅうりを変えて残っていたピーマンで代用しました! 最高です!ありがとうございます!
  • 「カレイのタルタルがけムニエル」のレシピ動画

    ワインを添えて♪
    カレイのタルタルがけムニエル

    5.0

    (
    3件
    )

    淡白なカレイもタルタルソースをかけて食べやすく♪ふっくらとしたカレイが食欲そそります!今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      500前後

    カレイ[切り身] 塩 薄力粉 サラダ油 パセリ(刻み) ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 華恋🐕ママ
      玉ねぎは 新玉ねぎを使いました!タルタルソースはちょっと酸っぱくなったので(多分使っているお酢によるのかと思います)お砂糖の変わりに使用したてんさい糖を少し多めにいれました。 カレイの新しい食べ方を知れたのと とても美味しく出来上がったので また作ります!
    • 🌞ひだまりぽかぽか🌞
      小さめのカレイだったということもあり、タルタルソースかけちゃうと全然カレイが目立っていませんが😅 美味しかったです!またリピートしたいです☆ごちそうさまでした🤗
    • まー
      簡単でした! 水気をしっかり切った方がいいと思います。 タルタルソースは、卵1個でも全然できて、すごく美味しかったです!
  • 「カレイとれんこんのカレー揚げ」のレシピ動画

    カリカリ美味しい!
    カレイとれんこんのカレー揚げ

    3.8

    (
    5件
    )

    淡白な味のカレイをカレー風味の揚げ物に! 食欲をそそる香りは魚臭さも抑えられて一石二鳥! れんこんの食感も楽しめます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      500前後

    カレイ(切り身) れんこん 塩こしょう 薄力粉 カレー粉 サラダ油 ミニトマト  パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マルブレ
      れんこんにも塩コショウした方がおいしいと思います。 カレイは、おいしかったです。
    • momo
      子持ちカレイの切身をいただいたので、煮付け意外に何かないかな〜とレシピを探していました。動画でも子持ちのようでしたし、これにしたのですが…半生が心配で長めに焼いても、卵は完全に半生状態で食べられませんでした。味は悪くはないですが…ショックです。今後はやっぱり煮付けにします。
  • 「カレイのレンジ蒸し」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    カレイのレンジ蒸し

    レンジで簡単にできるカレイの主菜レシピです。野菜はもやしの他にチンゲン菜やにんじんなどでも美味しく作れます。ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      -

    カレイ もやし えのき しょうが 塩 酒 しょうが汁 細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カレイのフライカレータルタルソース」のレシピ動画

    定番の美味しさ♪
    カレイのフライカレータルタルソース

    白身魚のフライとタルタルソースの相性は抜群! お弁当の一品にもおすすめです。 タルタルソースはらっきょうを使って簡単に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      483kcal

    • 費用目安

      1000前後

    カレイ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉 ゆで卵 らっきょう パセリ マヨネーズ カレー粉 酢 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カレイの山椒味噌焼き」のレシピ動画

    ピリッと感が食欲をそそる!
    カレイの山椒味噌焼き

    カレイは煮付けだけじゃない! 山椒味噌で大人の味に! 材料も少ないのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      -

    カレイ[切り身] ししとう 塩 酒 白みそ 山椒の葉 みりん 

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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