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旨味と甘味が美味しい♪

基本のカレイの煮付け

カレイの旨味が溢れ出た煮汁で、じっくりと煮た定番の煮付け料理です!基本を覚えて、是非大切な方へ作ってみて下さい♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    226kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    カレイは皮目に十字の切り込みを浅めに入れる。

  2. 2.

    しょうが1かけは皮をむき、千切りにする(飾り用)。もう1かけは皮付きのまま薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンに☆、しょうが(薄切り)を入れて中火で熱し、ふつふつとしたら切れ目を上にしてカレイを入れる。煮汁をかけ、落としぶたをして弱火で15分煮る。

  4. 4.

    落としぶたを取り、スプーンで煮汁をかけながら、5分程煮る。

  5. 5.

    器に盛り、しょうが(飾り用)をのせる。

レビュー

(67件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆぴ
    🌱memo ・しょうがはチューブで代用でも美味しかった  (大さじ1/2くらい) ・大きいカレイの方が見栄えはよさそう
  • さち89。
    美味しかったです★
  • ルナ姫
    定番の美味しさでした。フライパンでつくると煮崩れしなくてすむのですね♥️
  • マリオ
    簡単で美味しかったです。少し薄味だったような気がするので次は醤油を少し多めに入れてみようと思います。

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