カレイの味噌マヨ焼き

手順

1. 1

   カレイは塩、こしょうを両面にまぶす。

2. 2

   しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせる(合わせ調味料)。

3. 3

   クッキングシートにカレイ、しめじを等分にのせ、合わせ調味料を等分にかけて包む。同様に計2個作る。

4. 4

   フライパンに3、水(分量外:大さじ4)を入れてふたをし、中火で10分蒸し焼きにする。器に盛り、細ねぎをのせる。

   ポイント

   ・水が少なくなったら随時足しましょう。

   ・クッキングシートはフライパンからはみ出ないように注意して下さい。