あったかとろ〜り♪
カレイの野菜あんかけ
あんかけが絡んでご飯がどんどん進む！ 野菜もいっぱい食べられちゃう！ いつもと違った魚料理を作ってみませんか？
カロリー
296kcal
炭水化物
25.4g
脂質
8.2g
たんぱく質
25.6g
糖質
23.7g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
カレイ(切り身)は両面に塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。170℃の油でカラッと揚げる。
2
玉ねぎは薄切りにし、にんじんは皮を剥いて細切りにする。ピーマンは薄切りにする。
3
片栗粉・水を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
4
水を鍋に入れ、玉ねぎとにんじんを入れる。玉ねぎがしんなりするまで炒める。和風顆粒だし、しょうゆ、酢、砂糖、みりん、酒、ピーマンを加える。
5
水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。揚げたカレイにかけて完成。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- あんかけをとろとろにしたかったので多めに片栗粉とお水で溶きました。味もパンチが欲しかったので、酢を大さじ1にして砂糖を小さじ1杯たしてしっかりした味にしました。
とも
野菜タップリ。 ニンジンの食感はコリコリ感が残るくらいでも良い。 少しタレの味が濃いのは、塩コショウせず、カレイを揚げなかったら？み
カレイがカリカリに上がって夫からも好評でした♪揚げ焼きにしましたが問題ありませんでした。ぽてみ
夫が作ってくれました。 レシピの野菜以外に、水菜やモヤシが多かったので入れていました。 満足感のある夕食のおかずで、お腹が一杯になり満足しました。 レシピ有難うございます。
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akko