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カリカリ美味しい!

カレイとれんこんのカレー揚げ

淡白な味のカレイをカレー風味の揚げ物に! 食欲をそそる香りは魚臭さも抑えられて一石二鳥! れんこんの食感も楽しめます♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    364kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは縦半分に切り、薄切りにして、水にさっとつけて水気をふきとる。

  2. 2.

    カレイは水気をふきとり、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    バットに薄力粉、カレー粉を入れて混ぜ、カレイ、れんこんを加えてそれぞれ両面にまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、カレイ、れんこんを入れて揚げ焼きにする。れんこんは焼き色がついたら取り出し、カレイはきつね色になったら裏に返して火を通す。器に盛り、ミニトマト、パセリを添える。