カレイの山椒味噌焼き

手順

1. 1

   カレイに塩、酒をふって5分ほどおく。キッチンペーパーで水気をふきとる。アルミホイルやクッキングシートにのせて210℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

2. 2

   山椒の葉はみじん切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる(山椒みそ)。

3. 3

   カレイの上面に山椒みそを塗り、ししとうをまわりにのせて210℃のオーブンで焼き色がつくまで3〜5分ほど焼く。