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    4. 熱々のあんをかけて♪カレイの中華あんかけ

    熱々のあんをかけて♪

    カレイの中華あんかけ

    カラッと揚げたカレイにとろとろのあんが相性抜群♪野菜の食感も楽しめる一品です!ぜひお試しください。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      310kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      にんじんは細切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、横に細切りにする。

    2. 2.

      カレイは塩をふって5分程おき、水気をふきとる。片栗粉を全体にまぶす。

    3. 3.

      鍋にサラダ油を3cm程入れて170℃に熱し、2のカレイを入れてカラッとするまで2〜3分程揚げる。

    4. 4.

      フライパンにごま油を入れて熱し、たけのこ、にんじんを入れてにんじんがしんなりするまで中火で炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける(野菜あんかけ)。

    5. 5.

      器にカレイを盛り、野菜あんかけをかける。

    関連カテゴリー

    揚げ物