DELISH KITCHEN

熱々のあんをかけて♪

カレイの中華あんかけ

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    310kcal

  • 費用目安

    600前後

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カラッと揚げたカレイにとろとろのあんが相性抜群♪野菜の食感も楽しめる一品です!ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは細切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、横に細切りにする。

  2. 2

    カレイは塩をふって5分程おき、水気をふきとる。片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    鍋にサラダ油を3cm程入れて170℃に熱し、2のカレイを入れてカラッとするまで2〜3分程揚げる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、たけのこ、にんじんを入れてにんじんがしんなりするまで中火で炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける(野菜あんかけ)。

  5. 5

    器にカレイを盛り、野菜あんかけをかける。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆめか

    おいしかったです

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