DELISH KITCHEN

こってり味の♪

カレイのバターじょうゆ焼き

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    249kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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淡白で柔らかな身のカレイには、バターの風味が効いた甘辛味のソースがとてもよく合います。魚料理がワンパターンになりがちという人はぜひこのレシピを試してみてください。子供からお年寄りまで好まれる味です。

材料 【2人分】

  • カレイ[切り身] 2切れ(約260g)
  • かいわれ 1/4パック
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • 有塩バター20g
  • 刻みのり適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ2

手順

  1. 1

    かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。カレイは水気をふきとり、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたらカレイを皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、火が通るまで弱火で4分ほど焼く。

  3. 3

    ふたをとり☆を加えて絡める。器に盛り、かいわれをのせて刻みのりをちらす。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • chii

    こってり味と書いていますが、そこまでこってりし過ぎず美味しかったです❁* とても簡単だったので、また作りたい一品!!
  • るい

    冷凍の切り身をレンジで解凍した後、このレシピで調理。3切れでもタレは十分足りました。美味しかった。
  • きい

    カレイが大きかったので一枚ずつ焼きました。サラダ油とバター半々で焼き、最後にタレを煮詰めて絡めました。いつもの煮付けよりコクが出て美味しかったです。また作ります!
  • 簡単に美味しく出来上がりました!

    美味しくできました。 また作ります。

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