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こってり味の♪

カレイのバターじょうゆ焼き

バター香るこってりソースで食欲が止まらない! 淡白な味のカレイもごはんのすすむ味に大変身! お魚が食べたい時にいかがですか?

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    249kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • カレイ(切り身) 2切れ
  • かいわれ 1/4パック
  • 塩こしょう 少々
  • 有塩バター 20g
  • 刻みのり 適量
  • 薄力粉 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/3
  • しょうゆ 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。カレイは水気をふきとり、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにバター入れて熱し、カレイを皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してふたをして弱火で4分焼く。

  3. 3.

    火が通ったらふたをとり☆を入れて絡める。 器にのせて、かいわれ、刻みのりをちらす。