DELISH KITCHEN
【じゃがいもだけ】超簡単シンプルレシピ15選!皮剥きのコツも紹介

【じゃがいもだけ】超簡単シンプルレシピ15選!皮剥きのコツも紹介

作成日: 2023/09/02

更新日: 2024/11/12

保存方法までご紹介♪じゃがいもだけで作れる簡単料理のレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。じゃがバターやバター煮、胡麻和えなどシンプルで手軽な15本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!

じゃがいもだけで作る料理のレシピを紹介


  • 「じゃがバター」のレシピ動画

    レンジ簡単!
    じゃがバター

    4.6

    (
    209件
    )

    懐かしい味わいのじゃがバターをレンジで仕上げるレシピをご紹介します♪ 切り込みを入れてレンジでチンするだけなので、とっても簡単!ホクホクのじゃがいもにバターをたっぷりつけて召し上がれ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • はらぺこ
      お手軽でお腹にたまるので、おかずでもおやつでも。じゃがいも好きにはたまらん🥺
    • どんぐりくん
      大きめのじゃがいもがひとつしか無かったので大きいのと小さいのでやりましたが、時間が両方同じでもとてもホクホクしていて美味しかったです!切り込みを入れたことで中までホクホクになっていて、上手くバターと絡み合っていてとても美味しかったです!腹にも溜まるのでおかずにしてもおやつにしても両方で出せると思います!美味しかったので今後も作ります!ありがとうございました!
    • 🐼
      小さめのじゃがいもだったのでレンジの時間をレシピより少なめにして途中で一旦裏返して様子をみながら温めました。 バターの上から塩胡椒をかけると更に美味しかったです。
    • あいりだお♡
      300gちょっとある横長のじゃがいもだったので半分に切って作りました 家は500wのレンジなので7分加熱しました 1回で竹串スっと刺さりましたよ♡ 加熱が終わったら切れ目に沿ってチューブのバターをかけました 仕上げに塩とパセリをかけたら美味しいじゃがバターの出来上がり♡ ー変更点ー ・じゃがいも2個▶︎300gの横長じゃがいもを半分に切って使用 ・バター▶︎チューブバター ・600wで5.6分▶︎500wで7分 ・塩とパセリを追加
  • 「じゃがいもチーズもち」のレシピ動画

    チーズとろ〜り!ほっかほか!
    じゃがいもチーズもち

    4.5

    (
    412件
    )

    もちもちとろ〜り♪じゃがいもとチーズで作る簡単おやつのご紹介です。じゃがいもはレンジでチンするので茹でる手間がかかりません。一口サイズなので、おやつやお酒のおつまみにもいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも ピザ用チーズ 片栗粉 塩こしょう 有塩バター ケチャップ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • HY
      じゃがいも2個、片栗粉大さじ2.5、牛乳少し入れて作りました( ˙˘˙ ) フライ返しで押し付けながら弱火で焼くと綺麗に焼き色が付く気がします。 途中の塩コショウはなしにして、最後に岩塩を振って食べました! とってももちもち、チーズとろーりで美味しかったです♡また作ります!
    • ちゃる
      とても簡単に作れました〜! じゃがいも2個、片栗粉大3で作り、9等分したスライスチーズを1〜2枚包んでマヨネーズ大1で焼きました。マヨネーズは少し入れすぎました( .. ) ちゃんと火が通ってないとパサパサした感じになります。 ケチャップなしでも素朴な感じでおいしいです。もちろんケチャップありでもおいしいです!
    • はる
      もう一度塩🧂をふっても、美味しかったです。お醤油をたらしても、美味しいです。 [とろけるスライスチーズ]でもできました。
    • SOUL'd OUT
      ・チーズは1個1個に混ぜるのではなく、全体に入れて混ぜ込んでから作ってみました。 ・なるべく平べったく成形すると火も通りやすいしひっくり返す時に楽。ラップで包めば手も汚れない。 ・じゃがいもは皮ごと使いました。 ・簡単に作れて美味しい!子供とかが絶対喜びそう。
  • 「じゃがいものカリカリチーズ焼き」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    じゃがいものカリカリチーズ焼き

    4.1

    (
    405件
    )

    じゃがいもを使った簡単おつまみレシピのご紹介です。使う食材も少なく、家にあるもので作れます!カリカリの食感がやみつきになりますよ♪チーズの量はお好みで増やしてみてください。鮭や鶏肉のソテーなどの付け合わせにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも とろけるスライスチーズ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あーちゃん
      皮を剥いたあとの水洗いだけでレンチンなし。 細切りしたのを透明になるまで炒めて、 ピザ用チーズをどばっと全体に広げて入れて、 蓋をして溶かす。 焼き色ついたら チーズで引っ付いているので ひっくり返す。 焼き色ついたら出来上がり! 一度レシピ通りで失敗したのでリベンジ! 成功しました!
    • うーさん
      チーズ多めでパリパリにしたらメチャうま。 2回目でなんとか形になった。 嫁と子供がうまいって言ってくれました。
    • たいちゃん
      3人家族なので、じゃがいも3個とスライスチーズ3枚でやりました。普通のスライスチーズの方が、香りが強くて大人向きです。 チーズ大好き家族なので、さらにとろけるチーズを追加しました(笑) クッキングシートをかぶせて、万能おしぶたで全体にギューって押して焦げ色をつけましたよ。 おかずにもツマミにもいいですね。
    • はるか
      ひっくり返すのにコツがいりますが、片栗粉を少し入れるとまとまりが出て作りやすかったです。 私はおやつに半量くらいで作っています。半量だと割と作りやすいかと思いました。
  • 「基本のマッシュポテト」のレシピ動画

    鍋一つで簡単♪
    基本のマッシュポテト

    4.5

    (
    211件
    )

    マッシュポテトの基本の作り方をご紹介します。バターを加えることで濃厚な味わいに♪基本の作り方を覚えて肉料理などの付け合わせとしてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 牛乳 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • むーちゃん
      ローストビーフにマッシュポテトの取り合わせ最高です❢良くリピしてます!
    • かつ
      サイコロステーキの付け合わせとして作りました。美味しかったです!
    • Cony
      ハムを入れて簡単に作れました。とても美味しかったです。
    • さゆ
      粗めのマッシュに粗めの黒胡椒を振りましたが、とってもおいしかったです。
  • 「じゃがいもの煮物」のレシピ動画

    素材1つで簡単副菜!
    じゃがいもの煮物

    4.4

    (
    190件
    )

    じゃがいもだけで作る煮物レシピをご紹介します。味付けもとってもシンプル。あと一品欲しい時の節約おかずとして重宝します。味がしっかりと染みて、冷めても美味しいのでお弁当の隙間おかずにもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 水 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* 煮物系はやっぱり美味しいですねᐠ( ᐛ )ᐟ また作りたいです !!
    • にらたま
      簡単で美味しかったです! 玉ねぎも入れました(^^)
    • ピクミン
      じゃがいもが余っていたので作りました!ホクホクで味付けも凄く美味しかったです☆
    • あちゃんぬ
      じゃがいも好きにはたまらないです🥔 美味しすぎて何回も作ってます! 今回はベーコンが余っていたので、入れてみました☺️
  • 「カリカリポテト」のレシピ動画

    おやつやおつまみにおすすめ!
    カリカリポテト

    4.3

    (
    119件
    )

    じゃがいもはなめらかになるまでしっかりマッシュすることでもちっと食感に仕上がります♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 片栗粉 薄力粉 塩 サラダ油 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ほりさん
      揚げるのが少し面倒で、揚げ焼きにしました。 揚げ焼きでももちっとカリッとできました✨ 揚げ焼きだからなのか揚げすぎたのかわからない ですが、香ばしくて何も付けずに食べても美味しかったです!また作りたいです😊
    • Ri
      イングリッシュマフィンとともに🍔🍟 2度揚げすると外カリ中もちになって格段と美味しくなる❗️ チリソースとマヨネーズを混ぜたソース美味しかった❤️
    • ぽぽ
      おいしかったぁ!!!
    • なな
      手でこねてナゲットみたいなかたちにして作りました。ビールののつまみになると喜ばれました。
  • 「基本のフライドポテト」のレシピ動画

    さくさくホクホク♪
    基本のフライドポテト

    4.4

    (
    112件
    )

    一口食べるとやみつき!人気のフライドポテトの作り方をご紹介します。このレシピのポイントはじゃがいもは水にさらしたあと水気をしっかりとふきとること!味付けはシンプルな塩味がじゃがいもの甘みを引き立てるのでおすすめですが、粉チーズやコンソメ、青のりなどお好きなアレンジが楽しめます。おつまみやホームパーティーなどのサイドメニューとしても喜ばれること間違いなし♪お家で揚げたての自家製フライドポテトをお楽しみください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも 薄力粉 サラダ油 塩 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽんこつ
      ほくほくカリカリで美味しい!!わざわざお金払って買わなくても家で簡単に安く作れるしこれからも作ります\ /
    • moonlight
      じゃがいもが大量に安く売っていたので、冷凍保存用で作りました。フライパンで火を通しながら解凍したらサクサクの食感で油っぽさも感じなかったので、作り置きでも重宝しそうです。
    • ぴな丸
      細いのはマックの、やや太めのはモスのポテトのようでおいしかったです。
    • あっきー
      波のポテトカッターを購入したので初めてポテト作りをしました。そろそろかなーと思っていたら一気に色が変わってきて少し茶色めになってしまったので、早めにあげてもいいかもと思った。 簡単でとても美味しかったです!
  • 「じゃがいものおかかバター」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    じゃがいものおかかバター

    4.2

    (
    76件
    )

    オールレンジ仕上げの手早くできる、バター香るじゃがいも副菜のご紹介です。じゃがバターとおかかの組み合わせは一度食べたらやみつき間違いなし!お魚にも、お肉にも合う万能な一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 有塩バター かつお節 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ☆りーたん☆
      レンジですぐに出来るので、あと一品!にとても助かります。バターしょうゆとおかかがとっても良く合っていて美味しい☆家族からも好評でした。
    • ありす
      簡単で美味しかったです!
    • やもり
      バターと醤油が美味しい(*^^*) 3分では足りなかったので、もう30秒あたためました。 簡単で時短でおいしいです
    • レンジで更に2分温めました。 他の方の口コミを参考にさせていただいて、マヨネーズを足しました。マヨネーズあった方が美味しかったです。
  • 「じゃがいものパン粉焼き」のレシピ動画

    素材一つでお手軽♪
    じゃがいものパン粉焼き

    4.3

    (
    58件
    )

    じゃがいもだけで簡単に副菜が作れる!お手軽レシピをご紹介します。香草パン粉の風味豊かな香りと濃厚なチーズの味わいがじゃがいもによく合い、やみつきになります。お酒のあてにもぴったりな一品です!食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも ピザ用チーズ パン粉 溶かしバター(有塩) ハーブソルト おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ピクミン
      トースターは200℃で5分の設定をしましたが、焦げ臭いにおいがしてきたので4分30秒位で止めて出しました。 香草パン粉が凄く美味しくて、ジャガイモが進みます!
    • 自炊
      簡単で美味しかったです! チーズはスライスチーズを使いました。 オーブントースター1200wで3分でした。 じゃがいもを重ねたときに下の方の味が薄いので、じゃがいもを入れるときに少しずつハーブソルトなどをかけると良いと思います!
    • muu
      簡単で美味しい!特に香草パン粉が!! ガーリックが効いててサクサクしてて美味しい🤤
    • こぶんが
      カリカリっと焼けた香草パン粉の香ばしさ、チーズとバターのコクがたまらなく美味しい😋 材料が少なく調理が簡単なのも嬉しい!
  • 「じゃがいものめんつゆバター煮」のレシピ動画

    レンジで作る節約おかず♪
    じゃがいものめんつゆバター煮

    4.2

    (
    31件
    )

    レンジで簡単に作れる煮っころがし風のレシピをご紹介!具材はじゃがいもだけのシンプルな煮物です。味付けはめんつゆにバターを加えてコクのある味わいに。あと一品に困った時や、お弁当のすきまおかずにおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 有塩バター めんつゆ[3倍濃縮] みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* 簡単に出来たので、また作りたいです !!
    • ぷぺぽ
      めんつゆが2倍濃縮のものしかなかったので、薄くなりすぎないように、水は大さじ1にして、500Wのレンジで6分チンしました🎶 器が浅かったため、レンジ内で溢れてしまいました…次回は深い器で作りたいと思います!! ホクホクしっとりで、じゃがいもの甘さも引き立って、とても美味しかったです(*^^*)
    • 彗星
      レシピより長めに温めるとよりホクホク感が増します
    • まなちゃん
      麺つゆは無いのでその辺の味付けはテキトーですw まだ、夕飯迄時間有りますが美味しい匂いします。 カレーうどんと合わせて食べる予定です☘
  • 「じゃがいものナムル」のレシピ動画

    素材ひとつで作る♪
    じゃがいものナムル

    4.1

    (
    26件
    )

    簡単に作れるにおすすめのスピードやみつき副菜をご紹介!じゃがいもはレンジで加熱して、湯を沸かす時間を短縮しています♪ごまの風味が口いっぱいに広がり、止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも しょうゆ 鶏ガラスープの素 白すりごま おろしにんにく ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      とにかく簡単なのであと一品に楽🎵
    • こったん
      うっかりじゃがいものレンチン加熱をやりすぎてしまい、マッシュポテト状態になってしまいました。お味はとっても美味しかったです。次は加熱時間気をつけます。
    • かおちゃん
      電子レンジで簡単に出来、すりごまの風味が良く、胡椒が効いていて美味しかったです💯
    • よしを
      簡単なのに美味しい‼️我が家の1歳児はメインのおかずそっちのけで、ずっと食べてました😆 レンジで作るので、メインのおかずを調理しながら、簡単に作れるのがまたイイ👍 黒胡椒とか多めに振ればつまみとしても成立する☝️ 技術的な問題で写真は千切りではないです😥
  • 「千切りじゃがいもの柚子胡椒和え」のレシピ動画

    素材1つで作る!
    千切りじゃがいもの柚子胡椒和え

    3.8

    (
    16件
    )

    シャキシャキ食感のじゃがいもが楽しめる和え物♪お好みで細ねぎやいりごまをちらしてもおいしいです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 黒こしょう 柚子胡椒 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • K
      簡単で美味しいです。千切りの練習にももってこいです(笑)
    • かおちゃん
      じゃがいもがシャキシャキ食感で柚子胡椒と黒こしょうのピリッとした辛みとよく合って美味しかったです💯
    • はぎこ
      柚子胡椒多めがピリッと美味しいです、シャキシャキ感が楽しい!
    • チョビすけ
      柚子胡椒の味だけしかなく正直そっけない味でした
  • 「じゃがいもの胡麻和え」のレシピ動画

    素材ひとつでできる!
    じゃがいもの胡麻和え

    4.5

    (
    13件
    )

    ホクホクのじゃがいもとごまの相性がぴったり♪困った時にささっと素材ひとつでできる簡単副菜です♪ごまをたっぷり使っているので香ばしい香りが口いっぱいに広がる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 白すりごま めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      レンチンして和えるだけなのでとっても楽チン❣️めんつゆは濃縮タイプの液体だしの素を使ったので、砂糖なしで味が決まりました👍
    • el
      good
    • ゆう
      レンジでチンするだけなので簡単にできました。砂糖大さじ1だとちょっと甘く感じたので、次回は砂糖を少なめにしようと思います。
  • 「じゃがいもの塩昆布マヨあえ」のレシピ動画

    素材ひとつで作る♪
    じゃがいもの塩昆布マヨあえ

    じゃがいもを使って素材ひとつで作れる副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイントです。じゃがいもはほっくりと粉ふきいものように仕上げてから調味料と合わせると味なじみが良くなります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 塩昆布 マヨネーズ 塩こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいものおかかごま和え」のレシピ動画

    素材ひとつ♪
    じゃがいものおかかごま和え

    素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。じゃがいもは千切りにしてさっとゆで、食感を残しましょう!サラダのような和え物で、おつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも かつお節 白すりごま めんつゆ[3倍濃縮] 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゃがいもの扱い方を紹介♪お役立ちテクニック


  • 「じゃがいもの簡単な皮むき方法」のレシピ動画

    知って得する♪
    じゃがいもの簡単な皮むき方法

    3.8

    (
    5件
    )

    レンジで加熱したじゃがいもの皮を簡単にむく方法をご紹介します。加熱前に皮に切れ目を入れておくと、つるっと気持ちよく皮がむけます♪粗熱をとってからむけるので、作業も楽々!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    じゃがいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      ビューラーを使わず簡単にできました。
  • 「じゃがいもの蒸し方(レンジ)」のレシピ動画

    料理の基本!
    じゃがいもの蒸し方(レンジ)

    4.4

    (
    7件
    )

    じゃがいもをレンジで皮ごと蒸す方法と、切ってから蒸す方法の2種類をご紹介します。蒸し器や鍋を使うより簡単で時短調理が可能です♪蒸したじゃがいもはバターをのせてそのまま食べたり、コロッケやポテトサラダなどにご活用ください。1〜2個程度でしたら一度に加熱できますが、それ以上の場合は数回に分けてレンジ加熱していただくか、蒸し器をお使いださい。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    じゃがいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      皮をむいてまるごとレンチンしました。
  • 「じゃがいもの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    じゃがいもの保存方法

    4.7

    (
    4件
    )

    じゃがいもの保存方法をご紹介!様々な料理に活躍のじゃがいもは、正しく保存すればとても長持ちする野菜です。選ぶときは、皮が緑色になっていたり芽が出ているものは避けましょう!ポテトサラダや肉じゃがなどにしてお楽しみください♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      キッチンペーパーで保存しました。
    • ーPー
      新聞紙がないのでキッチンペーパーで包みました!
    • AYA
      かなり日持ちします
  • 「じゃがいもの茹で方」のレシピ動画

    料理の基本!
    じゃがいもの茹で方

    4.5

    (
    4件
    )

    じゃがいもの茹で方のご紹介です!じゃがいもは茹で方、茹で時間によって味や食感に違いが出ます。丸ごと茹でるじゃがいもは水っぽくならず、じゃがいものおいしさが逃げることなくほくほくに仕上がります!切って茹でると時間短縮になります♪どんな料理に使うかや、かけられる時間によって、茹で方を使い分けてみましょう!知っておくと便利な料理の下準備です。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    じゃがいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 餃子女子
      いい感じにできました!
    • りんご
      皮をむいて茹でました。
  • 「じゃがいもの冷凍方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    じゃがいもの冷凍方法

    じゃがいもは日持ちのする野菜ですが、うっかり放置して芽が出てしまったというような失敗はありませんか?今回はじゃいもを加熱して冷凍する方法と生のまま冷凍する方法をご紹介します。上手に冷凍しておいしい状態で召し上がってください♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      冷凍したことなかったのでやってみました。