じゃがいもの塩昆布マヨあえ

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。

2. 2

   小鍋にじゃがいも、水(分量外:100cc)を入れて中火で熱する。沸騰したらふたをし、やわらかくなるまで弱火で8分ほど煮る。

   ポイント

   竹串がすっと通る程度が加熱の目安です。

3. 3

   ふたを取り、中火で熱して鍋でゆすりながら水気をとばす。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、じゃがいもを加えてあえる。

5. 5

   器に盛り、白いりごまをちらす。